Efectuarea unei tranziții de succes Paleo (33) Gătirea meselor Paleo - Experiența Paleo - Adoptați dieta
8 martie 2012 de Sylvain
Vă mulțumim pentru loialitatea față de Paleo Experience 🙂
Această serie de articole vă oferă cheile pentru prăbușirea procesului Paleo și transformarea acestuia! Nu uitați să citiți prima parte (curățarea bucătăriei) și a doua (cumpărături paleo).
Al treilea pas al tranziției se întâmplă în bucătăria ta. Este vorba doar de prepararea alimentelor pe care le-ați cumpărat proaspăt. Dar cum să o faci ?
Construirea unei mese paleo
Mai simplu spus, mesele ar trebui să fie (cel puțin) compuse din:
- Dintr-o sursă de proteine (carne, pește, ouă): consumul de proteine vă protejează masa musculară și vă ajută să vă simțiți plini.
- Legume: Surse de vitamine și nutrienți, legume sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului. Mănâncă în cantitate și nu ezitați să rezervați.
- Grăsimi bune: În fața aportului limitat de carbohidrați, grăsimea devine principalul combustibil al corpului tău. Vă permit să „rezistați” ore întregi fără să aveți pofte, așa că nu ezitați să le mâncați cu fiecare masă.
Pentru aceasta puteți pur și simplu gătește-ți legumele cu grăsime rață sau condimentează-ți starterul cu ulei de măsline. Prin grăsime bună, gândiți-vă și la avocado sau semințe oleaginoase.
Și ca opțiune (în funcție de foame sau dorință), adăugați:
- A produs lactat (dacă este bine tolerat de organism)
- A fructe sau un desert paleo
Băutură, bea apă, și să învețe să-ți apreciezi ceai sau cafea fără zahăr.
Caz special pentru slăbit
Dacă obiectivul dvs. este să slăbiți pe dieta paleo, se aplică anumite reguli: