Efectul ceaiului verde - arma minune asiatică pentru o bună sănătate MINISTRUL GOURMET
Compus de
Cele mai citite
Ultima actualizare: 5 august 2020
Ceaiul verde și-a găsit de mult drumul pe rafturile supermarketurilor noastre și, la fel ca cafeaua, este unul dintre pick-me-up-urile la începutul zilei pentru mulți oameni. Nu numai pentru că poate avea un gust foarte revigorant, ci și pentru că se spune că ceaiul verde are unele efecte pozitive asupra sănătății.
De exemplu, ceaiul verde ar trebui să te ajute și să slăbești. Dar ce este vorba despre lucrurile despre care se spune că sunt ceai verde? Este cu adevărat bun pentru sănătatea ta - sau ar trebui să te ții de cafeaua veche bună?
Fapte interesante despre ceaiul verde - apreciate de mai bine de 5000 de ani
Ceaiul verde, care pentru unii dintre noi a devenit deja o chestiune firească, a fost folosit ca plantă medicinală în Asia cu mulți ani în urmă. Înregistrările scrise arată chiar că ceaiul verde este cunoscut oamenilor de peste 5000 de ani și, prin urmare, a fost folosit în Japonia și China de mult timp.
Ceaiul verde este băut și apreciat în Asia de câteva mii de ani. (Sursa imaginii: pexels.com/Pixabay)
Deci, trebuie să existe ceva la zvonurile despre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde - sau?
De altfel, unele legende spun că vântul a măturat câteva frunze în apa fierbinte a împăratului chinez Shen-Nung, astfel încât a devenit verde. Deoarece împăratului i-a plăcut atât de mult ceaiul verde, a devenit simbolul culturii asiatice.
Cum se face ceaiul verde - diferența subtilă față de alte tipuri de ceai
Ceaiul verde este preparat din planta „Camellia Senensis”. Frunzele recoltate sunt încălzite doar pe scurt cu abur fierbinte pentru a rămâne durabile - aceasta nu numai că păstrează culoarea verde a componentelor, ci și toți nutrienții importanți.
Pe de altă parte, ingredientele fermentate care au reușit să fermenteze acest lucru nu se întâmplă în aceeași măsură. Numai în acest sens, ceaiul verde oferă un mare avantaj față de alte tipuri de ceai.
Frunzele tratate sunt apoi rulate și uscate ușor, astfel încât să poată fi procesate și ambalate. În plus, ceaiul verde nu este zdrobit, ci doar albit ușor. Acest lucru este pentru a se asigura că partea principală a celulelor frunzelor rămâne intactă și astfel colorantul poate fi eliberat ulterior în perfuzie.
Cum este pregătit corect ceaiul verde pentru a-și arăta beneficiile?
În orice caz, ceaiul verde oferă avantaje pentru propria sănătate și starea mentală. Pur și simplu pentru că iubitorii de ceai verde consumă cafea mult mai puțin. Dacă doriți să vă bucurați de efectele calmante ale ceaiului verde și să obțineți beneficii pentru sănătate din efectul de ceai verde, ar trebui să îl preparați după cum urmează:
O postare împărtășită de Stefan Egermann (@stefanegermann) pe 14 ianuarie 2019 la 12:03 PST
Nu turnați apă clocotită pe ceai, ci fierbeți apă și apoi lăsați-o să se răcească.
Când apa a atins 80 de grade, ceaiul verde poate fi turnat peste. Cu toate acestea, 60 de grade Celsius este ideal. Fierberea apei sau a apei prea fierbinți ar distruge ingredientele din ceaiul verde, astfel încât acestea să nu mai poată oferi beneficii pentru sănătate.
Dacă este un ceai aromat foarte puternic, este suficient ca acesta să fie absorbit timp de una până la două minute. Ceaiurile verzi ușoare se pot înmuia până la patru minute pentru a-și dezvolta aroma. De asemenea, poate fi util să turnați prima infuzie de ceai verde puternic sau să o folosiți într-un alt mod pentru a vărsa frunzele cu apă răcită și a le lăsa să infuzeze.
Aceasta creează o infuzie mai blândă, cu note de gust mai puțin amare și tari. De asemenea, despre o a doua perfuzie se spune că conține mai puțină cofeină și, prin urmare, este mai bună pentru orele de seară înainte de culcare.
Când vine vorba de ceaiul verde, calitatea corectă este crucială. Cu cât aceasta este mai mare, cu atât frunzele ceaiului verde au fost prelucrate mai delicat și mai atent, astfel încât să conțină și o concentrație mare de vitamine, minerale și substanțe nutritive. Ceaiurile verzi care nu sunt atât de bine procesate pot fi recunoscute prin faptul că conțin componente foarte zdrobite și că apa nu devine prea verde.
Efectul ceaiului verde - ameliorarea sănătății în detaliu
Deși majoritatea utilizatorilor de ceai verde sunt convinși de beneficiile ceaiului verde, știința este încă destul de împărțită în această privință:
Numeroase studii s-au referit deja la băutura medicinală asiatică, au dezasamblat compoziția plantei utilizate și au verificat și componentele - toate fără un singur răspuns la modul în care ceaiul verde ajută cu adevărat sănătatea fizică și mentală.