Efectul dietei și exercițiilor fizice asupra dietei diabetului, carbohidraților, nutriției sportive,
O zonă separată este modul în care exercițiile fizice și nutriția pot lucra împreună pentru a preveni și trata bolile. Acest articol prezintă un rezumat al cercetărilor și se concentrează în special asupra modului în care exercițiile fizice pot afecta diabetul.
Au fost multe studii despre efectele independente ale dietei și exercițiilor fizice asupra bolilor cronice. Dar un nou domeniu de interes care apare în acest moment se referă la modul în care exercițiile fizice și dieta pot funcționa împreună pentru a preveni și trata bolile. Până în prezent, studiile clinice arată un posibil efect sinergic (adică mai mare decât doar cele două adăugate) ale dietei și exercițiilor fizice în prevenirea și tratamentul diabetului, bolilor de inimă și osteoporozei.
Diabet
Diabetul pentru adulți (cunoscut și ca diabet de tip 2 sau diabet zaharat fără dependență de insulină) este asociat cu un risc crescut de boli de inimă, accident vascular cerebral, insuficiență renală și orbire. Cei mai puternici factori de risc care predestinează pe cineva să aibă diabet la adulți sunt obezitatea și antecedentele familiale de diabet.
Persoanele cu acest tip de diabet împărtășesc o serie de tulburări circulatorii frecvente. Una dintre acestea este toleranța la glucoză compromisă - când se administrează o cantitate standard de glucoză după un post peste noapte, glucoza din sânge crește la niveluri excesiv de ridicate, astfel încât o parte din zahăr se pierde odată cu urina. Un fenomen înrudit este rezistența la insulină. Celulele corpului au receptori pe pereții lor celulari care sunt declanșați la trecerea insulinei, determinând livrarea de diferite mesaje către celule. Principalele sunt mesaje de absorbție a glucozei și a grăsimilor din sânge în celulă. Din anumite motive, persoanele cu diabet zaharat au receptori de insulină mai puțin receptivi - astfel încât acești oameni nu primesc mesajele puternice și clare și lasă cantități mai mari de glucoză și grăsimi în fluxul sanguin. La rândul său, aceasta are efecte dăunătoare asupra multor sisteme ale corpului. La diabetul adult, de exemplu, problema nu este lipsa de insulină (de fapt, nivelul tipic de insulină din sânge este de fapt crescut), ci o reacție moderată.
Cercetările s-au concentrat adesea pe modul în care dieta poate fi utilizată pentru a ajuta la prevenirea și gestionarea diabetului la adulți. De exemplu, s-a constatat că populațiile cu un aport mai mare de grăsimi sunt mai susceptibile de a avea diabet. Grăsimile dietetice par să afecteze atât toleranța la glucoză, cât și sensibilitatea la insulină. Similar efectelor grăsimilor asupra colesterolului din sânge, grăsimile saturate par a fi dăunătoare, în timp ce grăsimile mononesaturate și polinesaturate (în special cele găsite în uleiul de pește) sunt ieftine. Spre deosebire de povestea despre grăsime, nu există răspunsuri clare cu privire la faptul dacă consumul unui nivel ridicat de zahăr rafinat crește riscul de a dezvolta boala. A fi supraponderal este, de asemenea, un factor de risc clar în dezvoltarea diabetului la adulți - crește probabilitatea de a suferi de rezistență la insulină.
Exerciții fizice și diabet
Rolul sportului este mai puțin clar, dar există o mulțime de dovezi care sugerează că activitatea fizică ajută la prevenirea diabetului adult. De exemplu, societățile fizic active au mai puțin diabet la adulți decât comunitățile mai puțin active și, pe măsură ce populațiile adoptă un stil de viață mai sedentar, incidența diabetului la adulți a crescut. De ce ar trebui să fie așa? O modalitate evidentă este prin efectul asupra greutății corporale - cei care exercită activ tind să fie mai puțin obezi decât persoanele mai puțin active. Dar o serie de studii recente au descoperit că exercițiile fizice au efecte benefice chiar și atunci când nu există nicio diferență în greutatea corporală. Un amplu studiu american a urmărit 87.253 de femei timp de 8 ani. Cei care au exercitat energic cel puțin o dată pe săptămână au fost mult mai puțin susceptibili de a dezvolta diabet decât femeile care au exercitat mai puțin, chiar și atunci când au luat în considerare diferențele de greutate corporală. Reducerea riscului din exerciții fizice a fost observată atât la femeile supraponderale, cât și la cele care nu sunt obeze.
Un alt studiu american a urmat timp de 14 ani 5.990 de absolvenți de sex masculin de la Universitatea din Pennsylvania. Nivelul activităților recreative sa dovedit a fi invers proporțional cu dezvoltarea diabetului adult. Atunci când activitățile de agrement au fost cuantificate ulterior, i. H. Câte calorii au fost arse, analiza a arătat că, pentru fiecare creștere de 500 de calorii a cheltuielilor de energie, riscul de a dezvolta diabet la adulți a fost redus cu 6%. Reducerea riscului a persistat chiar și după obezitatea și antecedentele de diabet parental. Pentru a face o idee despre nivelul de activitate implicat, pentru un bărbat mediu care cântărește 74 kg, o jumătate de oră de mers cu bicicleta într-un ritm moderat consumă 222 de calorii, o jumătate de oră de alergare pe teren consumă 363 de calorii, iar o jumătate de oră de dovleac consumă 471 de calorii. ( 1)
Examinarea modificărilor fizice ca răspuns la exercițiu relevă câteva efecte interesante. Exercițiile fizice au un impact direct asupra unora dintre variabilele care sunt, de asemenea, influențate de dietă. S-a demonstrat că activitatea regulată crește sensibilitatea la insulină și reduce nivelurile de insulină din sânge. De asemenea, îmbunătățește capacitatea organismului de a muta glucoza în celule. În schimb, activitatea redusă duce la sensibilitate redusă la insulină și toleranță la glucoză. Nu numai că exercițiile fizice contribuie la reducerea riscului de diabet la adulți, dar pot ajuta și persoanele care au dezvoltat deja boala să facă față efectelor sale. S-a constatat că exercițiile fizice îmbunătățesc sensibilitatea la insulină la pacienții adulți cu diabet până la 72 de ore după exercițiu.
Concluzie
Prin urmare, cea mai bună strategie pentru oricine dorește să prevină apariția diabetului la adulți (acest lucru este deosebit de important pentru cei care au avut boala în familiile lor) ar fi să urmați recomandările standard de alimentație sănătoasă și să faceți mișcare regulată apoi beneficiați de un efect suplimentar. În mod similar, cei care au dezvoltat deja această afecțiune ar beneficia de strategia duală de dietă și activitate.
Sursă:
1. Activitatea fizică și apariția redusă a NIDDM, Helmrich și colab., New England Journal of Medicine, Vol. 325, pp. 147-52