Efectul fibrelor fermentabile și inerte asupra purceilor înțărcați - Articole - 3trois3, Le site

Pentru controlul sănătății intestinale, se recomandă prezicerea efectului funcțional al ingredientelor fibroase asupra purceilor nou-înțărcați.

În mod tradițional, dietele pentru purcei au fost recomandate să utilizeze ingrediente foarte digerabile și includ antibiotice ca promotori de creștere. Cu toate acestea, interzicerea antibioticelor în hrana animalelor și situația fazei post-înțărcare. Includerea fibrelor în dietă după înțărcare a fost controversată, deoarece fibrele pot reduce aportul de alimente și digestibilitatea nutrienților, crescând riscul de creștere excesivă a bacteriilor patogene. Aceste rezultate controversate se pot datora, de asemenea, lipsei de informații cu privire la efectele funcționale ale fibrelor, cum ar fi modificarea proprietăților fizico-chimice ale digestei intestinale sau modificările modelului de fermentație.

Surse de fibre în dieta purceilor înțărcați

Figura 1. Clasificarea ingredientelor furajelor în funcție de contribuția lor ICHO sau FCHO în hrana purceilor înțărcați.

Caracteristicile funcționale ale surselor de fibre din alimentele post-înțărcare

1. Caracteristici fizico-chimice

tabelul 1. Efectul dietei asupra performanței purceilor între 28 și 42 de zile.
Adaptat de la Gerritsen și colab. (2012).

Dieta a			Deviație standard	Valoarea P
TP	TN	ICHO
Consum zilnic (g/zi)	280,8 ani	284,1 y	328,1 x	6,82	0,001
ADG (g/zi)	209.2	229,8	240,0	5.43	0,102
Conversie (ganancia/pienso)	0,75 x	0,81 y	0,73 x	0,02	0,001
Activitatea amilazei în membrana mucoasă a jejunului (mmol/g proteină)	0,030	0,028	0,032	0,001	0,060
Greutatea stomacului (% din greutatea corporală)	0,78 y	0,76 ani	0,89 x	0,04	0,103
E. coli íleon b	5,6 x	4,8 xy	3,8 ani	0,01	0,021
E. coli colon c	6,8 x	5,6 x	3,9 y	0,42	0,002

---