Efectul ghimbirului asupra diabeticilor - studiu realizat de Universitatea din Teheran; Dr.
Ghimbirul este disponibil în mai multe forme: crud, sub formă de pudră de ghimbir, ceai de ghimbir, sub formă confiată și acoperită cu ciocolată, ca lichior de ghimbir și în alte utilizări. Dar nu tuturor le place acest condiment aromat. Poate că persoanele care anterior nu erau interesate de ghimbir ar trebui să se gândească din nou dacă puteți încorpora condimentul fierbinte într-una sau alta rețetă.
Utilizarea regulată a ghimbirului ar putea fi de interes pentru diabetici. După cum a arătat un studiu universitar iranian, consumul regulat de ghimbir are o influență pozitivă asupra nivelului de zahăr din sânge în repaus alimentar. Dar asta nu este tot: ghimbirul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de lipide din sânge și al nivelului de hemoglobină A1c.
Pentru ce se folosește în mod tradițional ghimbirul?
În multe țări ghimbirul face parte din numeroase feluri de mâncare. Este unul dintre cele mai utilizate condimente de bucătărie. Tuberculul cu aroma neobișnuită adaugă un picant gust de lămâie unor rețete indiene, chinezești, thailandeze sau iraniene. Ca dulce confitat și lichior de ghimbir, ghimbirul este un tratament popular.
Rădăcina de ghimbir este, de asemenea, un alergător de lungă durată din punct de vedere medical. Medicina tradițională folosește ghimbirul ca terapie însoțitoare pentru boli atât de diverse precum diabetul și astmul, pentru bolile reumatice sau artrita și pentru bolile sistemului nervos. În plus, ghimbirul sub formă de tablete sau capsule este un remediu popular pentru boala de călătorie.
Pentru ce a fost folosit studiul iranian asupra ghimbirului?
Cercetătorii de la Universitatea din Teheran au dorit să arunce o privire mai atentă asupra utilizării medicale alternative a ghimbirului în diabetul de tip 2. Întrebarea a fost dacă ghimbirul are o valoare măsurabilă în terapia însoțitoare și dacă poate influența pozitiv valorile sanguine importante pentru diabetici. Scopul studiului iranian a fost de a adăuga ghimbir pe o perioadă de zece săptămâni și de a verifica nivelul zahărului din sânge, al lipidelor din sânge și al nivelului de glucoză al pacienților cu diabet. Subiecții participanți au fost selectați la întâmplare. În cele din urmă, au fost disponibili 50 de participanți la studiu de sex feminin și masculin din diferite grupe de vârstă.
Pentru studiul bazat pe placebo, subiecții testului au fost împărțiți în două grupuri: primul a luat un preparat cu ghimbir cu doze mari care conține 2.000 de miligrame de pulbere de ghimbir, celălalt un placebo ineficient. Valorile sanguine au fost analizate zilnic. Tensiunea arterială, greutatea corporală și IMC au fost înregistrate ca valori de bază. Ulterior, s-au înregistrat valori specifice diabetului zaharat: glicemia în repaus alimentar și glicemia pe termen lung (HbA1c), precum și valorile trigliceridelor. Valorile crescute ale trigliceridelor indică riscul de tromboză, tulburarea metabolismului lipidic, obezitatea sau riscul apariției arteriosclerozei.
Nivelurile de colesterol HDL și LDL au fost, de asemenea, determinate. Coeficientul calculat, care indică raportul dintre colesterolul rău și cel bun, a fost important aici. Acest lucru arată riscul de a dezvolta boli cardiovasculare ca o consecință a diabetului, ca urmare a nivelului scăzut de colesterol. Raportul dintre HDL și LDL trebuie să fie astfel încât să predomine clar HDL. Un raport HDL/LDL scăzut reduce riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare.
Poate ca ghimbirul să scadă riscurile bolilor cardiovasculare?
Conform rezultatelor studiului realizate de iranieni, ghimbirul consumat zilnic în doza menționată poate determina îmbunătățirea semnificativă a glicemiei în post. Nivelurile de zahăr din sânge pe termen lung s-au dovedit, de asemenea, îmbunătățite semnificativ. Aceasta înseamnă că preparatele de ghimbir în doze suficient de mari au sens ca terapie însoțitoare pentru diabetul de tip 2. Cu toate acestea, trebuie remarcat în mod critic că acest rezultat nu a fost încă verificat. Având în vedere numărul mic de participanți și durata scurtă a studiului, nu se poate spune cu certitudine ce valoare are de fapt co-tratamentul cu ghimbir.
Studiile internaționale pe termen lung cu un număr mare de persoane testate trebuie să ofere acum informații precise despre modul de acțiune al rădăcinii ascuțite. Așadar, vor trece ani înainte să existe o certitudine definitivă cu privire la modul în care funcționează ghimbirul în diabetul de tip 2. De exemplu, întrebarea care rămâne deschisă este dacă doza aleasă în acest studiu este optimă sau dacă doza ar trebui să fie diferită dacă sunt prezente anumite comorbidități. De asemenea, trebuie clarificat dacă pulberea de ghimbir este mai eficientă decât rădăcina proaspătă de ghimbir.
Ghimbirul și efectul său asupra nivelului de colesterol
Diabeticii pot spera la cunoștințe suplimentare
Dacă aportul regulat de 2.000 de miligrame de ghimbir are un efect atât de pozitiv la mai multe niveluri, s-a dovedit din nou că măsurile medicale nutriționale sunt mai importante în tratamentul bolilor severe ale civilizației decât ar fi vrut să credem medicina convențională sau industria farmaceutică. Dacă anumite alimente pot afecta negativ nivelul zahărului din sânge și al lipidelor din sânge, altele pot face contrariul.
Măsurile de medicină nutrițională au un avantaj imbatabil față de medicamentele sintetice: sunt conținute în combinația naturală a tuturor nutrienților de care organismul are nevoie pentru a le absorbi. Este recomandabil să încorporați ghimbirul în rețete cât mai des posibil. Ghimbirul confitat și lichiorul de ghimbir nu au aceleași proprietăți medicinale ca pulberea de ghimbir. Cu toate acestea, ei se concentrează asupra ghimbirului ca stimulent și medicament. Putem fi curioși să vedem ce constatări mai pot fi găsite cu posibilele utilizări pentru diabetici.