EFECTUL MIRACOLUL CELERIEI; Marc Dietschi
Consumul unei diete sănătoase și echilibrate este mai important acum ca niciodată. Țelina conține nu numai o mulțime de vitamine importante pentru organism, ci și mulți antioxidanți care „detoxifică” corpul și se asigură că este protejat de influențele nocive ale mediului, precum prea mult electrosmog și stres.
Cele mai cunoscute tipuri de țelină includ țelina, țelina albă și țelina tăiată. Unele tipuri de țelină pot fi ușor recunoscute după numele lor, de ex. țelina, care are un tubercul foarte mare. În comparație, tuberculul țelinei de albire este mic, dar are o tulpină de frunze cărnoasă. Deoarece tuberculul de țelină nu este, de asemenea, deosebit de mare, acesta este utilizat mai ales cu alte ierburi, cum ar fi patrunjelul, pentru a rafina vasele. Țelina este în mare parte necunoscută în Elveția, deși este uneori folosită pentru a prepara o supă sau o salată liniștitoare.
Efectul țelinei
Valorile nutriționale ale țelinei sunt bune de văzut. 100 g de țelină conțin aproximativ 350 mg de potasiu. Acest lucru vă oferă deja 10% din doza zilnică recomandată. Vitaminele B1, B2, B6 și C se numără printre ingredientele valoroase din țelină. Nu degeaba aceste legume miraculoase sunt folosite la prepararea supelor atunci când aveți o răceală. În plus, legumele cu tuberculi au un efect hidratant, care asigură că organismul este alimentat cu suficient lichid. Dacă aveți dificultăți în a obține doza recomandată de 2 litri de apă pe zi, puteți compensa o parte din aceasta cu legumele tuberculoase. În plus, țelina are și mulți antioxidanți, cum ar fi polifenolul. Dacă doriți să vă detoxificați corpul, îl puteți încerca ieftin cu ceai de țelină zilnic.
Unul dintre motivele pentru care legumele cu tuberculi au devenit atât de populare la Hollywood sunt proprietățile lor detoxifiante. După cum sa menționat la început, antioxidanții contribuie la acest lucru. Flavonoide apigenină și luteolină au fost găsite în ele. Nu numai că acești antioxidanți ajută organismul să se detoxifice cu ușurință, dar pot, de asemenea, să oprească și să scadă răspândirea celulelor canceroase.
Dacă sunt utilizați pe termen lung, ftalații din țelină pot, de asemenea, să scadă tensiunea arterială. De aceea, leguma este foarte populară în rândul diabeticilor, care deseori suferă și de hipertensiune arterială. Ftalații acționează prin slăbirea mușchilor din jurul arterelor, ceea ce determină scăderea tensiunii arteriale. Sucul de țelină poate fi, de asemenea, foarte util pentru problemele digestive, deoarece leguma are un efect similar cu laxativele.
Dacă aveți nevoie de mai multă energie, vă puteți alimenta corpul cu lichide și minerale adecvate importante (de exemplu potasiu) cu un suc de țelină. Acesta este motivul pentru care legumele cu tuberculi sunt foarte populare printre sportivi.
În plus, substanța ftalură de butil, care se găsește în țelină, poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL. Două bare pe zi ar trebui să aibă deja un efect măsurabil.
Sucul de țelină al lui Anthony William
Sucul de țelină al lui Anthony William este atât de simplu și eficient în același timp. Ar trebui să beți zilnic suc de țelină pentru a putea determina efectele pe termen lung.
Tot ce ai nevoie:
- 500 g țelină
Așa o faceți:
Curățați bine țelina cu apă caldă în prealabil. Apoi, puteți trece pur și simplu țelina printr-un storcător.
Nu ar trebui să combinați această țelină cu alte legume sau fructe, beți-o pură. Dacă este puțin prea laxativ la început, puteți adăuga puțin castravete.
Se bea sucul imediat după presare.
Vara ai putea adăuga și câteva cuburi de gheață - însă sucul în sine are un efect de răcire.
Micul meu raport de experiență
Acum aproximativ un an am intrat în neurofeedback pentru a-mi antrena sincronitatea alfa a creierului. Expertul, un psihoterapeut, mi-a povestit despre un suc verde în timp ce pregătea senzorii EEG, pe care o încerca în acel moment. Era entuziasmată de efectul energizant al țelinei și nu a vrut să-mi împiedice această experiență. Așa că a doua zi m-am dus să caut bețe de țelină și am găsit ceea ce căutam. Cu toate acestea, nu am putut găsi imediat storcătorul potrivit la Berna - ceea ce însemna că am păstrat bețele acasă timp de aproape două săptămâni. Multe alte legume ar fi putred în acest timp - dar nu și țelina. Se pare că conținea suficienți antioxidanți pentru a avea o decolorare minimă numai după 2 săptămâni.
După ce am avut în sfârșit un storcător în bucătărie, am început imediat să pregătesc primul suc. Presarea în sine a mers minunat și randamentul a fost destul de mare, deoarece ceea ce a rămas a fost fibre destul de uscate. După un timp scurt, avea jumătate de litru de suc verde, cu particule care pluteau încă în jumătatea superioară. Gustul și textura sucului de țelină fac ca băutul să devină o provocare.
Cea mai proastă parte trebuie să vină: cu greu puteți scoate fibrele sucului de țelină din storcător, așa că am încercat să eliberez dispozitivul de resturi timp de 15 minute - în timp ce digestia mea a început să treacă încet la redirecționare rapidă.;-) Deci, sucul are cu siguranță un efect laxativ - dar l-am pus după 3-4 zile, prin care pregătirea și curățarea dispozitivului au devenit și rutine.
Nu am putut vedea cu adevărat „efecte miraculoase”, dar beau totuși sucul de 1-2 ori pe săptămână dimineața pe stomacul gol. Legumele stau la baza unei diete echilibrate și sănătoase. Deci nu puteți greși cu bețele de țelină.