Efectul termic al alimentelor »Magazin de putere și fitness

"În cele din urmă, Efectul termic al alimentelor nu schimbă regula conform căreia echilibrul caloric determină câștigul și pierderea dvs."

Astăzi ne uităm la unul dintre numeroșii termeni englezi folosiți în mod obișnuit în scena fitnessului, Efectul termic al alimentelor (TEF). Așa cum se întâmplă atât de des când vine vorba de metabolism și subiecte conexe, acest termen conține componenta „Termică”. Acest lucru creează căldură în corpul tău. Este la fel cu toate celelalte procese care au cuvântul „Thermo” în numele lor, de ex. termogeneza. Oriunde acolo, căldura este generată sau necesară și astfel joacă un rol important.

fitness

Nu există un sinonim german fix pentru Efectul termic al alimentelor (TEF). Dar l-am traduce ca „efectul căldurii al mâncării”.

Efectul termic al alimentelor (TEF) descrie faptul că organismul nu vă arde alimentele - așa cum se presupune adesea - ca un fel de cuptor, ci mai degrabă metabolizează alimentele și macro-ul și micronutrienții săi, adică îl metabolizează (în engleză „to metabolize”) . Metabolizarea descrie un proces de transformare sau remodelare (1).

Oricine spune „eu, hei, băieți, nu vreau să studiez aici”, nu vă faceți griji, s-a terminat acum. A fost o mulțime de termeni tehnici, dar ce înseamnă exact asta pentru tine?

Pentru a le folosi în scopuri proprii, corpul tău trebuie să transforme nutrienții pe care i-a hrănit într-o formă pe care o poate prelucra. Acest proces adesea greoi de conversie vă costă energia corpului. Această energie, adică efortul pe care trebuie să-l depună corpul dumneavoastră, nu este aceeași pentru fiecare macronutrienți, dar diferă considerabil între carbohidrați, grăsimi și proteine.

Prezentare generală Efectul termic al alimentelor

Calorii utilizate pentru metabolism în% (din calorii brute) (2)

  • Grăsime: 0 - maxim 3%
  • Glucide: 5 - maxim 10%
  • Proteine: 20 - maxim 30%

După cum puteți vedea, face o diferență drastică pentru corpul dvs. dacă trebuie să transforme grăsimile sau proteinele pentru a le putea folosi în corpul dumneavoastră.

Uneori este posibil să observați acest efect asupra dumneavoastră dacă ați mâncat proteine ​​bogate, de exemplu 500 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi. Vei descoperi că temperatura corpului tău crește, s-ar putea chiar să transpiri. Aceasta este căldura care este eliberată în exterior atunci când proteinele din corpul vostru sunt convertite. Este efectul termic al quarkului tău. Sau poate știi și tu dacă ai mâncat multă carne. „Joey” din seria „Prieteni” o numea odată „transpirație de carne”.

Efectul termic al alimentelor nu este încă inclus în numărul de calorii ale macronutrienților individuali (carbohidrați 4,1 kcal, proteine ​​4,1 kcal și grăsimi 9,3 kcal), deci ar putea fi scăzut din nou separat din caloriile dvs.

În cele din urmă, Efectul termic al alimentelor nu schimbă regula conform căreia echilibrul caloric determină câștigul și pierderea dvs. și este un parametru fix ca bază pentru fiecare dietă.

Astfel, se poate spune, de asemenea, că efectul termic crescut al alimentelor din proteine ​​nu este un factor important care ar trebui să vă influențeze compoziția calorică.

Dar există și alți factori, mai practici, care justifică aportul crescut de proteine ​​pe dietă, cum ar fi factorul crescut de sațietate al proteinelor și menținerea masei musculare.

Concluzie asupra: Cât de important este efectul termic al alimentelor?

Dacă lăsați proteinele relativ la fel, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la Efectul termic al alimentelor.

Utilizați calculatorul nostru BMI, calculatorul de calorii sau calculatorul FFMI și optimizați aportul de calorii pentru a vă atinge obiectivele cât mai repede posibil.