EGalim totul despre legea agriculturii și alimentelor UNADERE
Legea pentru echilibrul relațiilor comerciale din sectorul agricol și alimentația sănătoasă și durabilă, votată definitiv la 2 octombrie 2018 în Adunarea Națională, a fost promulgată la 1 noiembrie 2018.
- să plătească producătorilor un preț corect,
- pentru a consolida calitatea sănătății, a mediului și a nutriției produselor,
- pentru a promova alimente sănătoase, sigure și durabile pentru toți.
În așteptarea clarificărilor de reglementare, iată ce trebuie să ne amintim pentru unitățile sanitare și medico-sociale și pentru alimentația colectivă în general:
Pentru a promova alimente sănătoase, sigure și durabile pentru toți, mesele servite în alimentația colectivă trebuie să conțină cel puțin 50% produse locale sau sub semne de origine și calitate (agricultură ecologică, etichete ecologice sau certificări de mediu), cu cel puțin 20% din produsele din agricultura ecologică începând cu 1 ianuarie 2022. Acestea sunt relocați producția aproape de locurile de consum. Pentru a satisface acest exces de cerere, un alt obiectiv este destinat susținerii producției, cu un prag de 15% din suprafața agricolă ecologică utilizabilă care trebuie atins până la sfârșitul anului 2022, față de 6,5% în 2017, conform Agence Bio.
În plus, de la 1 ianuarie 2020, două obligații vor reveni persoanelor juridice responsabile de restaurantele colective:
- vor trebui informa, o dată pe an, prin postare, precum și prin comunicare electronică, clienți din aceste produse utilizate în compoziția meselor servite. De asemenea, ar trebui să informeze proceduri au luat pentru a dezvolta achiziția de produse de comerț echitabil.
- vor avea obligația să consultați clienții restaurante colective pe calitatea alimentară și nutrițională a meselor servite.