Egg boat a la Low-Carb-Hamburger Simple; Sănătos

Nave ahoy! Dar ce vezi acolo? Puntea nu este încărcată cu hamburgeri, ci cu ... se pare că ... o navă cu ouă?!

Ochi bun, marinar! Deoarece astăzi aș dori să vă prezint o alternativă excelentă la clasicul chiflă de hamburger: un finger food bogat în proteine pentru fiecare ocazie, care poate fi, de asemenea, transformat rapid într-o garnitură sau chiar un fel principal (cum ar fi un Burger cu conținut scăzut de carbohidrați) poate fi evocată (și nu vă faceți griji; nici nu trebuie să deveniți pirat)!

Gustarea bogată în proteine pentru toate ocaziile

Această gustare sănătoasă se prepară rapid, mai ales dacă aveți câteva ouă fierte în frigider sau câteva rămase de la micul dejun. Pentru umplutură, puteți folosi această rețetă ca ghid sau vă puteți inspira din conținutul frigiderului.

Indiferent dacă sunteți în căutarea unei garnituri mici, originale la grătar, a unei mâncăruri creative, a unui suvenir sau a unei garnituri pentru bufetul de brunch cu prietenii: navele cu ouă sunt foarte ușor de preparat, bogate în proteine și uneori ceva diferit de „aperitivele” obișnuite. Pumpernickel sau crackers. Acest articol vă va inspira, mai ales dacă urmați o dietă sau o dietă săracă în carbohidrați și, prin urmare, acordați atenție necesităților dvs. de proteine!

Umplut, mulțumit și productiv ore întregi

Consumul acestei gustări la locul de muncă nu vă va menține doar plin și concentrat ore în șir. Grăsimile și proteinele sănătoase vă oferă o mulțime de energie pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să nu cădeați în faimoasa „joasă prânz” de după aceea. Relevante pentru sportivi: bombele nutritive încărcate cu proteine sunt o gustare foarte bună după antrenament și, prin urmare, o schimbare bună față de shake-urile proteice.

Fierte tare sau moi?

Pentru această rețetă puteți folosi ouă fierte, medii sau moi. Este important doar să puteți curăța ouăle corect și să le tăiați în jumătate fără ca gălbenușul să se prăbușească sau să fugă. Încercați ce timp de gătit vă oferă cea mai mare aromă.

Egg boat ala hamburger

INGREDIENTE

4 ouă, mărimea M sau L, fierte și răcite
2 felii de brânză organică 40g (de exemplu, Gouda sau Cheddar)
2 felii de sunca de piept de curcan
1 roșie mică feliată
1 ceapă mică feliată subțire
4 felii de castravete
4-7 frunze de salată verde, spălate și uscate
sare
curcumă
50 g piure de dovleac pentru umplutură (este posibil și piure de morcov sau cartof dulce)
4 bețe lungi de lemn

PREGATIREA

Curățați ouăle fierte, îndepărtați scurt orice coajă rămasă sub apă rece, curentă și uscați.
Înjumătățiți ouăle în lung. Condimentați piureul de dovleac cu sare, piper și un vârf de turmeric și acoperiți ambele jumătăți cu crema nu prea groasă. Înjumătățiți feliile de brânză și piept de curcan. Lasă patru din frunzele de salată verde întregi, smulge restul în bucăți mari.
Acum, una după alta, acoperiți ambele jumătăți de ou cu 1-2 felii de ceapă, felii de roșii, felii de castraveți, piept de curcan și felii de brânză (dacă este necesar, ajustați dimensiunea oului în prealabil) și așezați bucățile de salată în mijloc. Îndoiți-le în burgeri, fixați-le cu bețișoare de lemn, dacă este necesar, așezați-le pe o frunză de salată și prăjiți-le cu puțin curcuma. Serviți imediat.
De asemenea, delicios: cu puțină pastă de roșii ca înlocuitor de ketchup.

Sfaturi și modificări pentru alte rețete și opțiuni de schimb

Hamburger patty

Fie că cumpărați mini chiftele gata gătite, fie că vă faceți propriile: Acordați atenție cărnii din bunăstarea animalelor (nu numai din motive etnice). Carnea de vită tocată sau carnea de pasăre tocată este ideală aici. Dacă nu-ți place carnea de vită măcinată, poți folosi și bucăți mici de pui (sau pepite) pentru topping.

Navele de ouă au, de asemenea, un gust foarte gustos (și ușor de umplut) cu carne de vită trasă - carne de vită sau pui tânără, care poate fi aproape despărțită. Pentru fanii keto și fanii paleo, slănina tăiată în bucăți și prăjită până când este crocantă este o umplutură de top.

Pasta de hamburger vegan

Chiar dacă la SchnellEinfachGesund nu recomandăm în mod explicit produsele din soia, acestea pot oferi ocazional o modificare a meniului ca alternativă fără carne - există acum câțiva producători care oferă hamburgeri vegani din tofu sau lupini. Din ce în ce mai mulți producători oferă, de asemenea, pateuri vegane făcute din produse de ciuperci sau leguminoase precum fasole neagră sau naut sau pe bază de nuci și miez, cum ar fi floarea-soarelui, semințe de cânepă sau caju. Mergând pe următoarea piață organică s-ar putea dovedi o adevărată descoperire!

Pastă vegetariană

Poate fi cumpărat gata preparat (sfat: preferați o listă scurtă de ingrediente) sau faceți singur. Multe rețete pot fi găsite aici pe internet, de exemplu clătite sau chiftele făcute din dovleac, cartofi sau cartofi dulci, conopidă, broccoli, morcovi, anghinare, dovlecei sau leguminoase. Alte produse bune de înlocuire a cărnii sunt halloumi prăjit (brânză grecească la grătar), manouri (brânză cremă grecească care a fost rafinată cu ricotta) sau feta.

Manouri are un gust mult mai blând decât feta și este, de asemenea, mai cremos. O alternativă sau un ingredient bogat în substanțe nutritive este avocado, pe care îl puteți adăuga (piure fin sau piure cu o furculiță) în loc de piureul de dovleac sau feliat ca un substitut de carne. Guacamolul nostru poate servi drept ajutor aici.

Brânză vegană?

O, da, există multe piețe organice și supermarketuri bine aprovizionate (mai ales în „colțul vegan”). Personal, nu am experiență cu produsele din brânză vegană, dar ar trebui să le puteți folosi 1: 1 ca brânza normală.

Poate fi tăiat în inele mici și frumoase, făcându-le un adaos excelent sau inlocuitor pentru inelele de ceapă.

piure de dovleac

Piureul de dovleac sau (alternativ) de cartofi dulci este un adevărat sfat din bucătărie și îți va plăcea mai ales dacă iubești componentele aromelor dulci și acrișoare sau dulci și sărate (ca mine). Este un ingredient grozav care este, de asemenea, foarte natural (mai bine decât ketchup-ul sau majo oricum!). Puteți să o faceți singur sau să o cumpărați gata făcută în supermarket sau pe piața organică. Alternativ, veți găsi tartine similare, delicioase, făcute din legume, condimente, dar și smântână vegană, pe care le puteți folosi ca alternativă. Maioneza vegană are mai multe grăsimi decât piureul nostru de dovleac, dar este încă un adaos mai bun decât maioneza convențională.

Ingrediente dulci și acri

Legumele fermentate cu acid lactic au gust nu doar stomacul sau bacteriile intestinale, ci și palatul! Cu dovleac murat, murături tocate sau kimchi coreean, puteți actualiza mini-burgerii și vă veți surprinde cu siguranță oaspeții într-un mod pozitiv!

burger de pește

Peștele și ouăle merg bine împreună! Îți plac rulourile de pește la brutărie sau la Marea Nordului? Atunci vei adora navele cu ouă cu pește proaspăt! În special mini-calamari mici, creveți sau raci, fructe de mare, somon afumat, somon stremel tocat mărunt, ton sau hamsii sunt minunate pentru umplere ușoară datorită dimensiunilor practice. Un strop de suc de lămâie proaspăt, care se toarnă peste pește înainte de topping, se potrivește perfect cu gustul.

Mai multe rețete care v-ar putea plăcea: