Eichsfelder Eisverk; mal bef; teama de pierderi mari din cauza vremii nefavorabile
Heiligenstadt (Eichsfeld). Anul acesta, vremea rece a zădărnicit mulți oameni de afaceri din Eichsfeld. Pe lângă creșele și florarii, vânzătorii de înghețată suferă în special de iarna neobișnuit de lungă.
Sascha Horvath și echipa de la înghețată „Venezia” din Leinefelde speră, de asemenea, la o vreme mai bună, cu cât mai mult soare posibil și ceva mai multă căldură în weekend. Foto: Otto Roth
„Frigul este o problemă pentru toată lumea, dar ce ar trebui să facem?”, Spune Sascha Horvath de la gelateria „Venezia” din Leinefelde și privește afară pe terasă, unde încă mai este zăpadă. „În alți ani, oaspeții stau deja afară în martie și acum este aproape la mijlocul lunii aprilie”, se plânge Horvath. Asta înseamnă câteva săptămâni de scădere a vânzărilor care sunt greu de recuperat. Cu toate acestea, Horvath este optimist pentru săptămânile și lunile următoare: „Nu renunțăm la speranță, conform prognozelor meteo, ar trebui să se îmbunătățească în weekend”, spune cu încredere Sascha Horvath în Leinefelder Bergstrasse.
S-au pierdut deja două luni
Uwe Grohmann de la gelateria „San Remo” de pe Langen Strasse din Worbis este, de asemenea, optimist. Directorul general nu-și poate aminti o perioadă atât de lungă de rece. El își conduce cafeneaua prosperă în centrul orașului Worbis pentru al 18-lea an. Știe din experiență că există un „sezon prost” aproape în fiecare an. Ceva apare în fiecare an, trebuie să țineți cont de el. „Dar suntem obișnuiți să depășim vremurile rele”, asigură Grohmann. A învățat cum să facă înghețată dintr-un italian și are 20 de tipuri de înghețată italiană în ofertă. Există, de asemenea, două tipuri de înghețată dietetică și înghețată fără lactoză.
Înregistrați-vă acum pentru buletinul informativ TLZ
Aflați ce se întâmplă în regiunea mea în fiecare zi
Știu și clienții săi, care, așa cum spune Grohmann, vin de departe și se bucură de o ceașcă de iaurt. Pentru a face dreptate numărului tot mai mare de oaspeți, el și-a extins cafeneaua abia acum doi ani. „Vreau să am calitate și să ofer un preț bun”, spune el. Gelateria „San Remo” este închisă de la sfârșitul lunii octombrie până la mijlocul lunii februarie. Majoritatea banilor se câștigă primăvara, „atunci motivația de a mânca înghețată este mai mare”. Acum a pierdut două luni, „sunt greu de reintors”. Irlana Morandin are o experiență similară în salonul de cultură a înghețatei L'Arena de pe Wilhelmstrasse din Heiligenstadt. Și aici, scaunele din fața cafenelei rămân goale.
„Totul are loc în interior”, spune Morandin și glumește: „Dacă Eichsfelder s-ar gândi puțin mai mult la gheață în loc de zăpadă, totul ar fi mult mai bine”. La fel ca toți ceilalți producători de înghețată din Eichsfeld, Irlana Morandin speră la o vreme mai bună, care conform previziunilor ar trebui să ajungă în weekend. „Primii invitați se înghesuie deja”, spune Irlana Morandin. La începutul sezonului, ea oferă o nouă creație: înghețată cu fulgi de ciocolată crocantă. Iar pe 12 aprilie chitaristul Gerrit Schwerthelm va susține un concert la ora 20:00. Admiterea este gratuită.