El aleargă și aleargă și aleargă
WETZLAR „Voll de Honisch” spun Richie și Headbanger, bine-cunoscuți protagoniști ai duetului de comedie hesiană Badesalz, și înseamnă asta ca o expresie de mare laudă. Se aplică și albinelor noastre din ziare. Era vremea recoltei. Doar plin de miere.
Incredibil ce pot produce atât de multe ființe atât de mici. Într-un timp atât de scurt și în mijlocul unui site al companiei. Și încă nu au terminat! Dar așteaptă, unul după altul.
Cu puțin peste o lună în urmă, apicultorul Thomas Poetsch a așezat camerele de miere deasupra stupilor, apartamentele albinelor noastre de ziar. Albinele foloseau fagurele în el pentru a depozita alimente - miere (vezi căsuța de informații). Pentru aceasta au colectat nectar de la nenumărate flori.
Acum, la sfârșitul lunii mai, camerele cu miere sunt cu adevărat pline. Dacă doriți să îndepărtați cutia de lemn în ansamblu, aveți nevoie de putere ca Popeye. Fiecare fagure complet cântărește ușor două kilograme, în total albinele noastre din ziar au produs 24 de kilograme bune de miere.
Thomas Poetsch scoate fagurii plini din stupi unul câte unul și îi stochează în cutii de plastic înainte de începerea extractorului de miere. Ca o excepție, acest lucru nu are loc la casa lui Poetsch, ci - este vorba despre albinele din ziar - pentru ca toți colegii să urmărească, să participe și să încerce în fosta bucătărie de cantină a casei noastre de presă de pe Hörnsheimer Eck.
În primul rând, este vorba despre așa-numita decapitare. Fagurele complet este plasat într-un fel de suport din oțel inoxidabil și ceara este îndepărtată cu grijă din celulele sigilate cu o furculiță largă. În spatele ei mierea strălucește de aur. Se lipeste, miroase si picura pe vasele descoperite. „Dacă doriți, puteți încerca cu degetul”, spune Poetsch.
Mierea proaspătă cristalizează și se întărește dacă nu este amestecată până când este cremoasă
Apoi împachetează pieptenii deschiși în extractorul de miere. Patru faguri sunt întotdeauna în poziție verticală într-o rețea care se rotește în tamburul din oțel inoxidabil. Închideți capacul, puneți mâna pe manivelă și plecați: Forța centrifugă asigură că mierea este aruncată din celule. Poetsch deschide un robinet în partea de jos a centrifugii, iar mierea curge imediat printr-o sită dublă într-o găleată albă de 20 de kilograme. Sita este necesară pentru a nu pluti particule de ceară în miere.
„Poftim”, spune Poetsch și umple un prim borcan de 125 de grame cu miere. - Primeurul! Așa numește prima miere - miere de ziar. Furnizat cu etichete tipărite special, acesta este acum un cadou pentru parteneri, clienți și aniversări. Un lucru frumos în adevăratul sens al cuvântului, deoarece mierea proaspătă este încă complet lichidă. Dacă nu-l spălați imediat pe pâine, este posibil să trebuiască să-l încălziți puțin mai târziu într-o baie de apă. Pentru că: Mierea cristalizează în timp și apoi devine solidă. Apicultorul Thomas Poetsch va preveni acest lucru prin prelucrarea în continuare a mierii acasă: mierea se agită, se agită și se agită din nou cu un dispozitiv până când este și rămâne cremoasă.
Dragă: ce este?
Mierea este atât hrană de iarnă, cât și combustibil pentru albine. Pentru 500 de grame de miere, albinele lucrătoare trebuie să zboare de aproximativ 40.000 de ori, acoperind o distanță de zbor de aproximativ 120.000 de kilometri. Mierea este obținută prin albinele care ingerează nectar sau alte sucuri de plante, îmbogățind-o cu propriile enzime ale corpului și stocându-l. Albinele extrag apa din mierea din stup prin uscare, batând din aripi pentru a o face mai durabilă. Acestea reduc conținutul de apă de la 50 la sub 20 la sută. Apicultorii recoltează de obicei mierea atunci când are un conținut de apă mai mic de 18%. Așa-numitele inhibine din miere au un efect antibacterian. Mierea este antiinflamatoare. Dacă este depozitat într-un loc răcoros și întunecat, are o durată lungă de valabilitate. Cu toate acestea, componentele sale sunt distruse dacă este încălzit peste 40 de grade pentru o perioadă mai lungă de timp.
Albinele ziarului
Două colonii de albine de la apicultorul Thomas Poetsch din Schöffengrund și-au avut locul pe site-ul nostru de publicare din Wetzlar din aprilie. Lucru grozav pentru mediu, interesant pentru noi. Ne însoțim locatarii pe parcursul anului albinar cu o serie de articole.