Analiza AFC Industria alimentară face titlul în fiecare zi - Practică alimentară

alimentară

Sursa imaginii: imagini Getty

Există rapoarte zilnice despre domeniile cu probleme - așa-numitele „probleme” - în sectorul agricol și alimentar. Conform unei analize a consultanței de management AFC Consulting Group AG, în 2017 au fost publicate un total de 1.297 de rapoarte care au abordat probleme critice, cum ar fi abuzurile în creșterea animalelor, glifosatul sau ambalajul fals - în medie mai mult de trei rapoarte pe zi.

Ca și în anii precedenți, industria cărnii a fost de departe cea mai frecvent abordată cu 441 de rapoarte. În 2017, 201 rapoarte s-au ocupat singure de problema administrării defectuoase.

Rezultatele analizei „Evaluarea monitorizării problemei AFC 2016/2017 - Probleme critice și discuții publice” au fost prezentate pentru prima dată la cel de-al 26-lea Congres german al cărnii de practică alimentară din 21 februarie 2018 la Bonn. Pentru monitorizarea problemei AFC - baza analizei - mass-media online, programele de televiziune, ONG-urile și autoritățile sunt analizate continuu pentru rapoarte care sunt esențiale pentru industria agricolă și alimentară. Analiza oferă astfel informații cuprinzătoare cu privire la problemele critice din industria agricolă și alimentară și dezvoltarea acestora.

„Dezvoltarea unor probleme încă relativ necunoscute, cum ar fi hormonul calului PMSG (Gonadotropina serică gravidă de mare), este deosebit de interesantă, deoarece depistarea timpurie a problemelor este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea strategiilor de tratare a acestora”, spune Markus Hinskes, șeful managementului problemelor. la AFC.

Analiza arată că alte sectoare, cum ar fi industria produselor lactate sau producătorii de produse alimentare gata, sunt, de asemenea, frecvent afectate. „Problemele din întreaga industrie nu scad. Acest lucru se poate datora, de asemenea, faptului că multe companii au încă ceva de recuperat în gestionarea problemelor și, printre altele, se uită doar la mediul lor imediat și nu la întregul lanț de aprovizionare ”, comentează Dr. Otto A. Strecker, membru al consiliului de administrație al AFC Consulting Group AG. La urma urmei, probleme precum PMSG din fermele de cai din America de Sud pot afecta toate companiile din aval.