Eleganța dietei coaforului aprilie 2014 NZZ Folio
Anna Klutkowska refuză permisiunea, dar îi place să facă orice altceva. Tăiați-vă părul o dată, vă rog!
Care coafură este la modă în acest moment?
Ar fi trebuit să ne bărbierim mult pentru bărbați recent și facem mohawkuri mai des decât obișnuiam. Femeile vor să arate mai romantic. Bucle, valuri ușoare, păr care cade încet.
Aveți o metodă specială?
Da. După o conversație, voi începe cu tăierea uscată. Chiar dacă părul este gras. Apoi le spăl și le reglez mai târziu. Uscat Văd cum părul cade natural și, de asemenea, cum reacționează la foarfece. De asemenea, puteți vedea vertebrele mai bine.
De ce ai devenit coafor?
Am însoțit un prieten la coafor când aveam doisprezece ani. Mirosul acela de șampon! După un aer cald! Eleganța coaforului. Am fost uimit. Părinții mei au vrut să fiu patiser. Dar am plâns, de mult îmi luasem decizia.
Cum ți-ai învățat meseria?
Am făcut o ucenicie. Trei ani, două-trei zile pe săptămână de experiență practică și școală profesională între ele.
Care sunt planurile tale pentru viitor?
Îmi doream propriul salon, dar acum sunt mâna dreaptă a șefului.
Ai mulți clienți obișnuiți?
Majoritatea sunt clienți obișnuiți - oameni de afaceri, artiști, angajați, medici. Bunicile mai vechi tind să nu vină, prețurile noastre sunt prea mari pentru pensiile lor. Turiștii vin și în iulie.
Ce fel de client este cea mai mare provocare pentru dvs.?
Clientul care nu știe ce vrea. De-a lungul anilor am învățat să mă ocup de astfel de clienți. Dar dacă nu vă puteți hotărî chiar și după o conversație, nu vă voi atinge capul.
Când are succes o coafură din punctul tău de vedere?
Îmi dau seama prin expresiile lor faciale. Chiar și în timpul tăierii, observ dacă persoana respectivă este mai probabil să se agațe de scaun și să privească neliniștită în oglindă sau dacă se poate apleca în spate și se poate relaxa.
Ce reacții ați experimentat deja?
Un băiat de cincizeci de ani a sărit de fapt odată ca o fetiță și a plâns de bucurie. La cererea ei, o schimbasem radical, o croială foarte scurtă, rasă de pe gât. De șapte ani, ea și-a dorit întotdeauna aceeași croială. Și odată am avut o femeie în costum, fără geantă, doar cu o umbrelă. A venit, i s-a tuns părul și a plecat. Fără a plăti! Am fost atât de uimit încât am rămas împietrit. O greșeală de debutant.
Ați refuzat vreodată să îndepliniți o dorință?
Da, nu facem permisiuni pe principiu. Se rup părul. Este o plimbare pe funie. Vreau ca clientul să revină. Dar vreau și el să arate bine.
Ce îți place la Gdansk?
Orașul vechi, desigur. Ulica Dluga, fântâna lui Neptun. Îmi place să stau pe o bancă acolo și să privesc oamenii. Îmi place vechiul și istoricul despre Danzig; Mă simt relaxat când merg la biserică, chiar dacă, spre deosebire de majoritatea polonezilor, nu sunt credincios.
Cum îți petreci seara?
Mă duc acasă, la copil, la teme, să pregătesc cina, atât. Duminica mergem uneori la cinema, vara mergem la plajă cu familia.
Uneori mă duc cu cel mic să-i văd pe bunicii din Wroclaw. Am fost la Cracovia și Masuria. Dar nu am plecat niciodată din Polonia. Pentru ce? Trăim atât de aproape de mare. Nu am niciodată bug de călătorie, dimpotrivă, călătoria este istovitoare.
ANNA KLUTKOWSKA, GANZIG, POLONIA
Anna are 34 de ani, este căsătorită și are o fiică de nouă ani. Familia locuiește în Koszwaly, un sat la 18 kilometri sud-est de Gdansk, unde Anna a crescut. Sora și familia ei locuiesc în aceeași casă, iar părinții lor locuiesc la parter. Anna Klutkowska durează o oră pentru a ajunge la serviciu cu autobuzul. Ea este una dintre cele două angajați din salon, dar nu primește un salariu fix, dar i se acordă un procent din profit. E suficient să trăiești, spune ea.
FRYZJERNIA
Salonul de coafură este situat pe Ulica Szeroka, în orașul vechi din Gdańsk, foarte aproape de celebrele magazine de chihlimbar.
PREȚ PE TĂIERE
O tunsoare pentru bărbați costă 10 franci, femeile plătesc 20 de franci. Vopsirea costă între 57 și 70 de franci.
POLONIA
Populație: 38 milioane
PIB pe cap de locuitor: 11.500 de franci
Lapte: 1 litru 65 de cenți
Pâine: 1 kg 1 franc
Bilet la cinema: 7 franci
Țigări: 3 franci
Taxi: 10 km 9 franci