Elementele esențiale ale frigiderului și congelatorului

Pentru a găti bine, trebuie să știi mai presus de toate să faci cumpărăturile și să fii bine organizat în bucătărie. Prezentare generală a tuturor lucrurilor grozave pe care le aveți în frigider și congelator pentru a improviza rețete delicioase.

Cum se păstrează frigiderul ?

Rafturi superioare (între 0 ° și + 4 ° C)
Carne și pește crud, mezeluri, produse lactate, brânzeturi din lapte crud, preparate de ouă de casă.
Rafturi intermediare (+ 4 ° până la + 6 ° C)
Carne, carne gătită, legume și fructe gătite, lapte și creme UHT începute și bine sigilate, brânzeturi pasteurizate.

Sertar pentru legume (+ 6 ° C)
Fructe si legume.
Uşă
Gemuri, muștar și condimente începute, ouă, cafea, unt, băuturi (suc de fructe, bere, băuturi răcoritoare.)

Elementele esențiale pe care trebuie să le ai în frigider

Ingredient A face ceea ce ?

Deși se păstrează foarte bine la temperatura camerei, sunt depozitate la frigider pentru a nu le sparge. A se alege de preferință etichetă organică sau roșie pentru mai mult gust.

Fructe și legume proaspete

Achiziționat sezonier, păstrați-l în coșul de legume.

Carne și pește proaspăt

Pentru a fi achiziționat după cum este necesar, nu poate fi păstrat mai mult de 2 zile.

Șuncă (porc, curcan)

Ca fel principal, în croque-monsieur, pentru a decora o quiche, un sos, un gratinat.

Iaurturi simple (vacă sau soia)

Pentru desert, dar și pentru a face un sos sărat, un lassi, o marinată pentru pui.

---