Energie nutrițională; Mâncare De ce unele pastile sunt foarte drăguțe; sunt bine
Din ce în ce mai mulți germani au încredere în puterea suplimentelor alimentare.
Foto: anilakkus/iStock
Berlin. Fiecare al treilea german ia suplimente alimentare. Dar nu sunt atât de inofensive pe cât cred mulți. La ce ar trebui să fii atent?
Adevărata promisiune a Suplimente nutritive sunt diverse: mai multă vitalitate, o mai bună apărare imună și o performanță mai mare până la mai puțină durere, pierderea în greutate și o piele mai frumoasă.
De fapt, tot mai mulți germani au încredere în puterea pastilelor, pulberilor și lichidelor, dintre care unele sunt oferite în farmacii și farmacii, altele prin telefon și pe internet. Fiecare al treilea adult din Germania ia un astfel de preparat, fiecare al patrulea chiar mai mult de unul pe zi. Dar fondurile aduc cu adevărat beneficii pentru sănătate?
„Studiile nu au demonstrat încă că consecințele obiceiurilor alimentare slabe pot fi compensate prin administrarea de preparate cu vitamine sau alte suplimente alimentare”, spune Silke Restemeyer de la Societatea Germană de Nutriție (DGE).
Lipsa de beneficii din a lua Suplimente de vitamine De asemenea, trec printr-un risc pentru sănătate cantități prea mari de aprovizionare vizavi de. Mai mult, majoritatea oamenilor din Germania sunt alimentați în mod adecvat cu vitamine și minerale.
Supliment alimentar: Vitamina D atunci când nu este suficient soare
Suplimentele alimentare (NEM) sunt recomandate numai pentru anumite grupuri de risc, spune Restemeyer: De exemplu, femeile însărcinate și care alăptează ar trebui iod și, de asemenea, în cazul deficitului de fier dovedit fier ia, vegani asta Vitamina B12 și oameni care sunt cu greu afară în lumina soarelui, Vitamina D. Pentru populația generală, DGE recomandă, de asemenea, utilizarea sării iodate și fluorurate.
Kristina Norman de la Institutul German de Cercetare Nutritivă (DIfE) explică faptul că există anumite boli și faze în viață care necesită utilizarea suplimentelor alimentare. Cu toate acestea, trebuie să se acorde atenție dozajului, potrivit cercetătorului în nutriție care conduce grupul de lucru pentru nutriție și compoziția corpului la Charité Berlin. "Ar trebui să luați suplimente alimentare numai atunci când există într-adevăr o deficiență și nu preventiv."
Deci, studiile ar sugera că regulat foarte mare Aportul de calciu din astfel de preparate duc la creșterea mortalității. În plus, informațiile de pe ambalaj nu sunt întotdeauna corecte: „Preparatele se pot abate cu până la 50 la sută din cantitățile declarate”.
Suplimentele alimentare nu sunt considerate medicamente, ci mai degrabă alimente
Sunt prescrise informațiile privind cantitățile de vitamine, provitamine, minerale, oligoelemente, acizi grași, proteine, carbohidrați sau alte ingrediente, cum ar fi culturi probiotice sau alge, pe doză zilnică. Și eticheta trebuie să indice aportul zilnic recomandat, care nu trebuie depășit, precum și informațiile că suplimentele alimentare nu pot înlocui o dietă echilibrată.
Cu toate acestea, prin lege, preparatele nu sunt considerate medicamente, ci ca alimente. În consecință, acestea nu sunt supuse testelor stricte și proceselor de asigurare a calității pe care le fac medicamentele înainte de lansare. responsabilitate Pentru siguranta ta se află la producătorii și distribuitorii.
Suplimentele alimentare trebuie raportate Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranței Alimentelor, cu informații despre ingrediente și fotografii ale ambalajului. Oficiul Federal transmite raportul autorităților de stat, care la rândul lor se adresează autorităților locale de monitorizare, care apoi verifică aleatoriu produsele.
Fără zahăr - 3 sfaturi pentru o viață fără zahăr
Centrul de consiliere pentru consumatori: „Autoritățile sunt deja copleșite”.
Dar piața pentru NEM este în plină expansiune, cu nenumărate produse noi care vin pe piață în fiecare an. „Autoritățile sunt deja copleșite”, a criticat Angela Clausen de la centrul pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia. În plus, până nu demult, supravegherea alimentelor nu avea voie să cumpere mostre anonime pentru inspecție pe internet sau să le folosească în instanță.
Oferta online crește în mod deosebit de rapid. Mulți producători au Platforme de socializare precum Facebook sau Instagram a descoperit că face apel la tineri, mai ales la pasionații de fitness.
Vă promit o viață mai sănătoasă cu pulberi de proteine, pre- și probiotice sau adaptogeni. Acestea din urmă includ substanțe vegetale - pentru Clausen o zonă deosebit de nereglementată: „Pentru suplimentele alimentare sau alimentele în general, este clar definit ce promisiuni de sănătate pot fi făcute”, spune expertul. Astfel de reglementări sunt încă în așteptare pentru substanțele vegetale.
Suplimentele alimentare: jocul cu fricile consumatorilor
Acești așa-numiți plante botanice se adresează în special celor care doresc produse naturale și le văd ca un substitut pentru medicamente: „Cunoștințele despre plante medicinale ale lui Hildegard von Bingen, de exemplu, sunt abordate fără a oferi dovezi ale eficacității”, spune Clausen.
Așadar, luați des suplimente mai noi Legături din medicina alternativă și se referă la culturi din China sau India. „Se numesc apoi anumite plante care sunt utilizate în mod tradițional acolo, dar suplimentele alimentare pot conține doar un ingredient activ izolat”, spune Norman. Ea subliniază: „Referirea la o cultură diferită nu este încă dovada că un om de știință trebuie să fie capabil să evalueze efectele reale”.
Comunicarea multor producători se joacă cu temerile consumatorilor, crede Restemeyer. Acest lucru este deosebit de critic, adaugă expertul în nutriție Clausen, atunci când persoanele cu anumite afecțiuni sau frica lor - de exemplu Osteoartrita, demența și ateroscleroza - ar fi adresat sau pacienții care sunt considerați a fi în afara tratamentului.