Energie nutrițională; Potrivit studiului, vitaminele ajută doar din alimente - Hamburger Abendblatt
Vitaminele sunt importante pentru sănătate. Mulți oameni înghit pastile pentru a se face bine. O analiză arată că de obicei nu are sens.
Boston. Vitamine si minerale Suplimente nutritive Luate împreună, nu afectează rata mortalității. Acesta este rezultatul unui amplu studiu epidemiologic în SUA. Cu toate acestea, există și critici asupra metodei utilizate în studiu.
Cercetătorii au descoperit că vitaminele individuale (A, K) și mineralele (magneziu, zinc), care sunt legate de o rată a mortalității mai mică, provin din alimentele normale - nu din suplimente.
30.000 de americani au dat informații despre dietă
Un studiu realizat de un grup condus de un nutriționist Fang Fang Zhang de la Universitatea Tufts din Boston (Massachusetts, SUA) este în revista "Analele Medicinii Interne"publicat. Cercetătorii au legat datele statistice din programul de cercetare National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) din 1999 până în 2010 cu Registrul Național al Deceselor din SUA.
Peste 30.000 de adulți americani au raportat despre dieta și utilizarea suplimentelor pe NHANES. Oamenii de știință au înregistrat vitaminele și mineralele ingerate cu alimente, indiferent de cantitățile din suplimente. Acest lucru le-a permis să aloce doza de nutrienți individuali sursei (alimente sau suplimente).
Suficienta de vitamina K si magneziu reduce riscul de deces
Într-un prim model, datele au fost ajustate pentru efectele vârstei, sexului și etniei. Utilizarea suplimentelor alimentare a arătat o legătură clară cu o rată a mortalității mai mică. Cu toate acestea, când Zhang și colegii au ajustat datele pentru alți factori de influență potențiali, legăturile semnificative statistic au dispărut. Acești factori includ caracteristici ale stilului de viață, cum ar fi veniturile, consumul de alcool, fumatul, exercițiile fizice și altele.
Unul dintre cele mai importante rezultate este că un aport adecvat de vitamina K și magneziu este asociat cu un risc general mai mic de deces. Aportul adecvat de vitamina A, vitamina K și zinc se datorează unui risc mai mic de deces Boli cardiovasculare conectat. Pe de altă parte, un aport excesiv de calciu este asociat cu un risc crescut de cancer.
Vitaminele numai din alimente sunt benefice pentru sănătate
Cercetătorii arată că aportul de vitamine și minerale menționate este benefic numai pentru sănătate, dacă acestea sunt din mâncarea normală vino. Calciul poate fi chiar periculos dacă este ingerat în cantități de peste 1000 miligrame pe zi din suplimente alimentare. „Este important să înțelegem ce rol pot avea nutrienții și sursa sa în rezultatele sănătății, mai ales atunci când efectul nu este benefic”, explică Zhang.
De aceea, germanii ar trebui să mănânce doar jumătate din carne
Cu toate acestea, cercetătorii văd, de asemenea, că nu este lipsit de probleme legarea nutrienților individuali de riscul de deces: „Interacțiunile complexe dintre nutrienți joacă probabil un rol mai important în determinarea rezultatelor asupra sănătății decât nutrienții individuali”, scriu ei.
Expert: Dacă nu aveți o deficiență, puteți face fără pastile de vitamine
Margrit Richter de la Societatea Germană pentru Nutriție din Bonn vede studiul ca o confirmare a ceea ce se știe despre suplimentele alimentare de ani de zile: „Nu ajută organismul să utilizeze vitamine și minerale Principiul de udare a furniza. În orice caz, aportul trebuie clarificat cu un medic.
Cu toate acestea, potrivit lui Richter, anumite preparate sunt recomandate pentru unele grupuri de populație, cum ar fi suplimentele B12 și pentru vegani Vitamina D și Vitamina K pentru sugari. Suplimentele alimentare ar putea fi utile și pentru unele boli.
Stefan Kabisch de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive din Potsdam-Rehbrücke critică Metodologia de studiu: Doar un protocol de 24 de ore al participanților a fost înregistrat pentru a înregistra dieta și au fost deja considerați utilizatori de suplimente dacă ar fi luat un preparat în cele 30 de zile anterioare. „În ciuda perioadei lungi de observare, aceasta este doar o colectare de date bazată pe puncte”, subliniază Kabisch. El crede că studiul nu avansează mult discuția despre beneficiile suplimentelor alimentare. (dpa/moi)