Epidemia de obezitate și diabet poate ajunge în Europa din cauza jocului periculos al politicii
Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.
SĂNĂTATE - Din nou, o politică economică satisface interesele strategice industriale și financiare, fără a lua în considerare efectele sale asupra sănătății populațiilor.
În mijlocul dezastrelor de sănătate precum azbestul, plumbul etc. și capriciile luptei împotriva tutunului și alcoolului, este dificil să identificăm zahărul printre riscurile majore pentru sănătate. Si totusi! Liberalizarea pieței zahărului anunțată ca parte a politicii agricole comune este o amenințare reală pentru sănătate.
Din octombrie 2017, dacă se eliberează producția de fructoză, va exista o creștere semnificativă a ponderii sale în multe alimente, ca în SUA din anii 1980. Produs din porumb sau grâu, acest zahăr cu un nume liniștitor este mult. scump decât zahărul din sfeclă; acum reprezintă 5% din piața zahărului din Europa, 20% în Japonia și 50% în Statele Unite, unde curba obezității a crescut între 1980 și 2010 în paralel cu cea a consumului său. Nu există nicio îndoială că, în Europa, orice creștere a consumului de zaharuri simple și în special fructoză va avea aceleași efecte devastatoare asupra cărora ne avertizează British Medical Journal din 27 octombrie 2015.
Aceste zaharuri simple favorizează producția de grăsime de către ficat și depozitarea acesteia în țesutul adipos abdominal. O cantitate prea mare în dietă, acestea cauzează „rezistență la insulină” la originea diabetului de tip 2. Fără efect de sațietate, fructoza promovează și hipertensiunea prin modificarea metabolismului acidului uric. În general, creșterea consumului acestor zaharuri, și în special a fructozei, crește semnificativ riscul de boli cardiovasculare asociate cu obezitatea și diabetul. Semne de avertizare ale acestor boli au fost găsite la copiii obezi americani cu vârsta sub 10 ani. În această țară expusă la un rebut real al bolilor cardiovasculare în următorii douăzeci de ani, asociația obezitate-stil de viață sedentar ar trebui să depășească tutunul ca fiind numărul 1 al mortalității timpurii.
Pe lângă tutun, alcool, inactivitate fizică, o dietă slabă este un factor de risc cardiovascular cunoscut. Cu toate acestea, în SUA, recomandările privind produsele alimentare provin adesea de la organizații oficiale din afara mediului medical (Departamentul Agriculturii - USDA) și reflectă viziunea economică și financiară a industriilor, uneori cu sprijinul experților medicali în ceea ce privește promovarea conținutului scăzut de grăsimi. dietele din 1977. Cu toate acestea, dogma nocivității „grăsimilor” din dietă a fost stabilită pe baza unor studii cu rezultate deliberat părtinitoare, adevărate fraude științifice pe baza conflictelor de interese, potrivit unor experți.