Erori de dietă și obiective greșite - monitor alimentar
Mulți oameni o știu - indiferent dacă este vorba de rezoluțiile de Anul Nou sau de diete pentru figura de plajă - după un timp scurt, acestea sunt un lucru din trecut. Nu este neobișnuit ca promisiunile de dietă falsă sau obiectivele nerealiste să fie cauza. „'Dietele Blitz te fac să fii subțire”, „5 kilograme într-o săptămână”, „Produsele ușoare te ajută să slăbești”, „Idealul este greutatea ideală” sau „Cântărirea zilnică este necesară”. Acestea sunt doar câteva afirmații din scena dietei, care în mare parte nu corespund faptelor și duc la așteptări false și la obiective nerealiste ”, explică Dr. Annette Neubert, nutriționistă la Nestlé Nutrition Studio.
Afirmații învechite și incorecte
Dietele Blitz promit un succes rapid de slăbire și sunt de obicei însoțite de o reducere drastică a aportului de energie. Acest lucru poate face dificilă obținerea tuturor nutrienților necesari în cantități suficiente. De multe ori, în timp ce urmează astfel de diete, mulți oameni rămân flămânzi - acest lucru duce la frustrare. În faza de dietă cea mai scurtă, corpul se adaptează la consumul redus de energie și trece cu mai puțină energie.
„După dietă, însă, cei mai mulți dintre aceștia cad înapoi în obiceiurile lor alimentare normale și corpul, care este încă ajustat la alimentarea redusă, stochează excesul de energie alimentară chiar mai eficient decât rezervele de energie”, spune dr. Annette Neubert. „După pierderea în greutate anterioară, greutatea corporală crește din nou și duce la așa-numitul efect de yo-yo. În cele din urmă, cântarele pot arăta chiar mai mult decât înainte. "
În diete, dar și în alimentația zilnică, se presupune că produsele ușoare cu conținut scăzut de calorii sunt folosite pentru a economisi energie alimentară și a susține procesul de slăbire. „Lumina” nu înseamnă întotdeauna că produsele conțin mai puține calorii. Lumina poate însemna mult, de la reducerea zahărului sau a grăsimilor la mai puțină cofeină sau alcool. Prin urmare, este indicat să menționați conținutul real de calorii, grăsimi și carbohidrați al unui produs pe etichetă.
În trecut, greutatea ideală era considerată o greutate corporală de dorit. Acest lucru este de mult depășit. În zilele noastre, indicele de masă corporală (IMC), relația dintre înălțime și greutate, este folosit ca ghid. Nu este o valoare exactă ca greutatea ideală, ci o gamă care ia în considerare și stilurile de viață individuale, în funcție de vârstă și sex. Pentru un adult, IMC între 18,5 și 24,9 este considerat a fi greutatea corporală normală prin definiție.
Carbohidrații și delicii sunt permise
Carbohidrații în sine nu te îngrașă. Furnizorii valoroși de energie din cartofi, orez, paste, pâine și cereale, în special ca produse din cereale integrale, sunt foarte saturați. Fibrele conținute în produsele din cereale integrale determină creșterea nivelului zahărului din sânge mai lent și mai puțin. Acest lucru evită vârfurile de zahăr din sânge nedorite.
Carbohidrații cu gust dulce din dulciuri și alte bunătăți sunt în primul rând zaharuri simple și duble. Acestea au un efect mai rapid asupra nivelului de zahăr din sânge decât glucidele din cereale sau cartofi și intră rapid în sânge. Acest lucru face ca nivelul zahărului din sânge să crească rapid. „Cu toate acestea, acest efect nu durează mult. După un timp scurt, nivelul zahărului din sânge scade din nou. Organismul reacționează la scăderea nivelului de zahăr din sânge cu semnale de foame, motiv pentru care trebuie preferați carbohidrații din produsele din cereale integrale ”, explică nutriționistul Dr. Annette Neubert.
„Cu toate acestea, delicii sunt permise. Consumat cu moderație și savurat în mod conștient, nu există nimic împotriva ciocolatei sau a ciocăniturilor. ”Bucurarea conștientă a meselor nu este sinonimă cu consumul neinhibat de alimente și feluri de mâncare bogate în calorii, bogate în zahăr sau bogate în grăsimi. Cei care se bucură de mesele lor mai conștient cu toate simțurile și suficient timp se simt mai plini mai repede și nu mănâncă dincolo de foame - în timp ce consumatorii de mâncare rapidă tind să o facă mai des.