Erori de spondiloartrită în dieta seignalet
de asemenea implicat
Bine ai venit la site hubert !
Mai întâi mă prezint: am 57 de ani, am spondilită de la vârsta de 14 ani. O formă axială destul de gravă; Am avut primele mele proteze de șold la vârsta de 32 de ani; Am fost operat de cataractă pentru uveită repetată; Fac extrasistole de îndată ce inflamația nu este suficient controlată și, de asemenea, cred că am implicarea vezicii urinare în același mod, atunci când inflamația crește. Dacă vă spun acest lucru se datorează faptului că cred (chiar și după mai bine de 40 de ani de spondilită) că nu sunt obiectiv în ceea ce privește evaluarea durerii și aș spune că: „indiferent dacă este puțin dureros sau foarte rău, întotdeauna avem prea multă durere "
Și, în afară de asta, dacă mergem la laborator pentru a ne analiza CRP, este obiectiv dificil să ne evaluăm durerea. Personal, cu extrasistole fără subiectivitate, este suficient să le numărați. Dacă vă spun acest lucru, este pentru a vă face să înțelegeți că mi-a permis să apreciez influența alimentelor asupra spondilita noastră, deoarece cu zero antiinflamatoare, cea mai mică greșeală din tabel o simt foarte clar 15-18 ore mai târziu .
Am descoperit dieta Seignalet acum 11 ani și, de la început, am pus la îndoială anumite părți ale dietei sale.
Dar aici vreau să-i aduc un omagiu, pentru că fără el mă întreb dacă aș fi descoperit ce am să-ți explic.
Odată cu dieta mea, nu mai iau din când în când alte medicamente în afară de puțin paracetamol (aș spune că consum aproximativ 4 cutii pe an!), Iar ultimul meu CRP: 2.3, în timp ce înainte de dietă era între 20 și 25 timpul și acela prin administrarea a două medicamente antiinflamatoare în doze terapeutice care mi-au scăzut efectiv CRP-ul! Aș spune că, cu dieta, îmi calmez spondilita cu peste 90%.
Primul lucru și unul dintre care sunt aproape sigur este că nu ar trebui să mănânci
glicerol și esteri de glicerol
Problema este că aceste molecule sunt peste tot, deoarece sunt formate în mod natural din grăsimi. Acestea sunt produse secundare ale descompunerii grăsimilor
Și grăsimile sunt degradate odată cu aerul, lumina și mai ales încălzirea, astfel încât să nu gătiți la mai mult de 110 sau 120 °
De asemenea, trebuie să știți că grăsimile, cu cât sunt mai lichide, cu atât sunt mai fragile, deci cu atât mai ușor produc acești esteri de glicerol.
Deci, trebuie să fii mai precaut cu privire la ulei și pește gras decât grăsimea de porc sau de vită
Personal mănânc foarte puțină grăsime de orice fel și niciodată încălzită la mai mult de 110 °
Glicerolul este, de asemenea, un aditiv alimentar. E422
Esterii glicerolului sunt, de asemenea, aditivi alimentari. E471, E472, E473. E477, dar pot apărea și sub denumirea de Esteri ai acizilor grași, mono și diesterii glicerolului, mono-oleinei, palmitatului de glicerol, uleiului hidrogenat.
E471 și E472 sunt aditivi utilizate pe scară largă în industria alimentară; mai ales în pâine. Și cred că acestea sunt cele două cele mai grave ingrediente pentru noi; Cred că cu 2 grame provocăm un focar inflamator.
Există o a doua moleculă pentru care încă mai am o mare îndoială alcoolul
Pe de o parte, mi se pare ciudat, deoarece alcoolul este foarte rapid absolvit atunci când este consumat.
Și, pe de altă parte, este coerent, deoarece glicerolul este în același timp un zahăr și un alcool
Anterior am acuzat, de asemenea, toate moleculele care aveau proprietatea de a fi laxative osmotice precum sorbitolul (pe care îl conțin multe fructe); macrogolul lactoza conținută în produsele lactate, dar nu am aceeași certitudine pentru acestea ca pentru glicerol.
Glicerina sau esterii glicerolului sunt în:
-înghețată (verificați întotdeauna compoziția sa)
-pâine sandwich (nu le mănânc)
-creme industriale, mai ales ușurate (nici eu nu le mănânc)
-pâine industrială (bagheta tradițională franceză este lipsită de acești aditivi și, de asemenea, acești aditivi sunt interzise în organice).
dar atenție, devine din ce în ce mai la modă printre brutari să folosească făină
de grâu malțat în baghete tradiționale (organice sau nu) și bănuiesc că această făină malțată conține glicerol. Deci pâinea ta
trebuie să fie fără acești aditivi și fără făină de malț! Este imperativ .
-toate cupcakes-urile, precum și cookie-urile pentru aperitive
-piureuri de muselină și vico
E471 și alți aditivi sunt emulgatori; în general, toți emulgatorii trebuie eliminați. Deci personal nu mănânc niciun produs industrial finit, gătesc totul de la A la Z folosind produse crude.
Aș adăuga despre acești aditivi că am trimis un raport despre aceștia la EFSA, precum și la ANSES, dar au înregistrat doar raportul meu, nu lansează studii active; deci, dacă observați că E471 sau E472 vă provoacă focare inflamatorii, nu ezitați să le trimiteți observațiile dvs., probabil că va duce într-o zi.