Este atât de ușor să faceți mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați - Staupitopia fără zahăr
24 octombrie 2017 de Staupitopia
Aceste batoane de mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați sunt prea bune pentru a nu le încerca
Cu această rețetă pentru bețișoare de mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți crea cu ușurință propriile dvs. mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați, cu doar câteva ingrediente. Bastoanele de mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați sunt fără gluten, pot fi perfect pregătite și pot fi preparate rapid și ușor, după cum este necesar.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna YouTube
Painere cu conținut scăzut de carbohidrați
Dacă doriți să faceți pâine sau să prăjiți carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați, probabil că ați întâlnit deja diverse opțiuni pe Internet. Am încercat deja multe opțiuni și am experimentat cu propriile rețete pentru a perfecționa pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați.
Doriți să aflați mai multe despre pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați? În postarea de pe blogul meu despre pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați veți găsi toate informațiile de care aveți nevoie pentru o coacere perfectă cu conținut scăzut de carbohidrați!
Așa se fac bastoanele de mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați
Mai întâi, tăiați mozzarella în fâșii subțiri cât mai uniforme.
Asigurați-vă că benzile dvs. nu devin prea groase, altfel bastoanele dvs. de mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea să nu aibă consistența dorită după prăjire. De asemenea, nu vă recomand să folosiți bilele mici de mozzarella pe care le puteți cumpăra la supermarket, deoarece sunt puțin prea groase pentru a obține consistența perfectă după prăjire.
Apoi puneți fulgii de soia * împreună cu ierburile din Provence * și sarea într-un mixer și amestecați totul pentru a face cea mai bună făină posibilă.
Structura traseului de coacere cu conținut scăzut de carbohidrați
Apoi, poate începe să asambleze linia de coacere cu conținut scăzut de carbohidrați:
Pentru aceasta iei trei castroane și pui făina de migdale * în prima. În cel de-al doilea castron rupeți ouăle, adăugați o picătură de lapte și amestecați totul împreună bine. În cel de-al treilea vas umpleți amestecul de ierburi de fulgi de soia.
Acum puteți începe panificarea: Pentru a face acest lucru, pur și simplu luați o fâșie de mozzarella, rotiți-o în făina de migdale, apoi înmuiați-o în amestecul de ouă și acoperiți-o în cele din urmă cu amestecul de fulgi de soia-plante.
Faceți acest lucru cu toate benzile de mozzarella pregătite.
Cel mai bine este să așezați bastoanele de mozzarella panificate pe o farfurie tapetată cu hârtie de copt și apoi să le înghețați. Bastoanele de mozzarella pot rămâne înghețate până când doriți să le pregătiți pentru consum.
Se prăjesc bastoanele de mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați
Pentru a pregăti bețele de mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați gata de mâncare, umpleți o cratiță cu ulei potrivit pentru prăjire (de exemplu, ulei de floarea-soarelui) și încălziți-l la aproximativ 180 de grade.
Îmi place să folosesc un termometru de bucătărie pentru a măsura temperatura exact *. Cu toate acestea, acest lucru nu este absolut necesar. De exemplu, aragazul meu are 9 niveluri de temperatură și am avut experiențe foarte bune cu pur și simplu încălzirea uleiului pentru prăjirea la nivelul 7, deoarece se încălzește suficient la acest nivel, dar nu prea fierbinte.
După ce ați încălzit uleiul suficient, prăjiți mai întâi un băț de mozzarella congelat timp de aproximativ 1 minut. Coacerea ar trebui să fie maro aurie, iar mozzarella să nu iasă încă din panande.
Dacă observați de la primul baston de mozzarella prăjit cu conținut scăzut de carbohidrați că uleiul dvs. este încă prea rece sau prea fierbinte, de exemplu, puteți regla din nou temperatura. Odată ce ați găsit temperatura perfectă, puteți, desigur, să prăjiți mai multe bețișoare de mozzarella simultan. După un minut, puneți bețele de mozzarella cu conținut scăzut de carbohidrați pe o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie pentru a le scurge și savurați-le calde.