Este dieta ketogenică o fântână a tinereții LCHF Germania
Între timp, Julia Tulipan a fost poreclită „Frau Dr.” în scena cu conținut scăzut de carbohidrați. Cetoza ”a primit. Ea este i.a. Coautor al cărții de succes "Busola keto„Și-a terminat diploma de master în medicină clinică nutrițională anul trecut. Julia este, de asemenea, lector la Academia LCHF Germania și împreună cu Daniela Pfeifer oferă instruire pentru Antrenor Keto la. Ea a scris un articol în revista LCHF despre modul în care dieta cetogenă poate acționa ca o fântână a tinereții.
Este dieta ketogenică o fântână a tinereții?
Julia Tulipan: fântâna tinerei diete ketogenice?
Îmbătrânirea este un proces foarte interesant: gândești și gândești și gândești - brusc nu-ți mai amintești nimic. - Efraim Chișon -
Ori de câte ori este vorba de anti-îmbătrânire și de procesul de îmbătrânire în general, atunci trebuie să ne întrebăm ce este îmbătrânirea oricum? Evident, îmbătrânirea este un proces natural și, deși poate părea banal, toate mecanismele din jurul îmbătrânirii sunt departe de a fi rezolvate. Faptul este că poate exista o diferență între vârsta reală a unei persoane și vârsta biologică. Aceasta înseamnă că o persoană poate îmbătrâni la un nivel organic și celular la o vârstă fragedă. Un astfel de exemplu ar fi diabetul de tip 2. Diabetul de tip 2 face ca persoanele afectate să îmbătrânească prematur și, prin urmare, este un model pentru îmbătrânire în general1.
Numai acest fapt permite presupuneri inițiale, și anume că îmbătrânirea are legătură cu cantitatea de insulină și cantitatea de zahăr din sânge.
Ce sunt mitocondriile și de ce sunt atât de importante?
La fel cum avem diferite organe în corpul nostru care îndeplinesc sarcini diferite, găsim și mici „organe” în fiecare celulă. Deoarece aceste „organe” sunt atât de mici, ele se numesc organite. În fiecare celulă există multe organite diferite care îndeplinesc o mare varietate de sarcini. Unii sunt responsabili pentru sinteza proteinelor, unii digeră componentele celulare inutilizabile și alții sunt responsabili pentru generarea de energie. Organele care generează cea mai mare parte a energiei se numesc mitocondrii. Prin urmare, mitocondriile sunt adesea denumite „centrale electrice ale celulei”.
Prin urmare, ne putem imagina că menținerea sănătății centralelor electrice este deosebit de importantă, deoarece fără o energie suficientă corpul nu mai poate funcționa corect. Mitocondriile controlează, de asemenea, procesele cum ar fi apoptoza, care este moartea celulară controlată. Acest lucru este important, deoarece dacă o celulă nu mai funcționează la fel de bine, trebuie să se sinucidă, altfel s-ar putea transforma într-o celulă canceroasă. Mitocondriile au o altă caracteristică specială, au propriul ADN (informații genetice).
Rapid
Postul ca izvor al tinereții?
Știm de câteva decenii că postul nu numai că are un efect pozitiv asupra procesului de îmbătrânire, dar are și un efect pozitiv direct asupra mitocondriilor. Numeroase studii efectuate pe animale asupra celor mai simple organisme, cum ar fi viermii, muștele și șoarecii, au arătat că postul și restricția severă de calorii au un efect marcat asupra speranței de viață și asupra incidenței bolilor2. Postul reduce formarea de radicali liberi în mitocondrii. Radicalii liberi afectează mitocondriile sensibile și informațiile lor genetice. Radicalii liberi pot deteriora și alte molecule, cum ar fi proteinele și grăsimile. Postul reduce, de asemenea, aceste daune3.
Multe dintre căile de semnalizare care sunt activate prin post sunt, de asemenea, activate de o dietă ketogenică. La urma urmei, dieta ketogenică a fost cunoscută sub numele de „Dieta de mimare a postului” atunci când a fost introdusă pentru prima dată în anii 1920. Cetoza este o alternativă perfectă la post, deoarece cetoza atinge aceeași stare metabolică, dar FĂRĂ deficit caloric.
În plus, expunerea redusă la zahăr înseamnă, de asemenea, ameliorare pentru mitocondrii, mai puțină insulină și IGF-1 (factor de creștere asemănător insulinei). Dacă ne gândim la diabet ca la un model pentru îmbătrânirea accelerată, atunci această strategie are cu siguranță sens.
Descrierea tuturor căilor de semnalizare explorate până acum depășește scopul acestui articol. Din acest motiv, aș dori doar să evidențiez poate cel mai faimos, și anume mTOR.
Ținta mecanicistă a rapamicinei (mTOR)
mTOR reglează metabolismul celular, creșterea celulară și diviziunea celulară. Din studii se știe că această cale de semnalizare este reglată în sus în celulele tumorale, de exemplu. Inhibarea acestei căi de semnalizare inhibă, de asemenea, creșterea în multe tipuri diferite de tumori. O modalitate de a inhiba mTOR este prin post. Pe lângă post, corpurile cetonice au și un efect inhibitor asupra anumitor căi de semnalizare din celulele tumorale, care au un efect asupra creșterii, dar și asupra reparării leziunilor celulare. O dietă ketogenică crește AMPK (proteina kinază activată cu AMP). De îndată ce AMPK crește, mTOR este inhibat. Rolul mTOR în creșterea tumorii și inhibarea acestui factor fac obiectul unor cercetări intensive4.
Mitocondriile - cu cât mai mult, cu atât mai bine!
Un alt efect frumos al dietei ketogenice este că stimulează formarea de noi mitocondrii. Întregul lucru se numește biogeneză mitocondrială5. Așadar, având o mulțime de mitocondrii înseamnă că organismul are mai multă energie disponibilă. Singurul alt mecanism cunoscut este exercițiul energic.
Drepturi de imagine: Mag. Julia Tulipan, Louisa Howard
Te rog viziteaza Lalele, acolo veți găsi produse keto perfecte. Julia și Leo Tulipan scriu: „Mâncarea sănătoasă trebuie să fie simplă și să aibă un gust bun. Deoarece trăim vremuri stresante și de multe ori mai rămâne puțin timp pentru gătit, ne-am propus să ne facem din nou sănătos din nou. "
Antrenarea ca antrenor keto
Nevoia de antrenori bine pregătiți, care cunosc mecanismele din jurul ceto, este în creștere. De aceea, experții în acest domeniu, Mag. Julia Tulipan și dietologul Daniela Pfeifer, oferă instruire pe această temă, astfel încât și dvs. să aveți ocazia să vă găsiți propria fântână personală de tinerețe.
Veți afla totul despre cele mai recente medii științifice și evolutive ale acestei diete. Ce mecanisme fiziologice de acțiune ale dietei ketogenice se bazează și implementarea optimă, astfel încât să puteți utiliza toate avantajele pe care le poate aduce o dietă ketogenică corect formulată. Aici vezi mai multe informații.
Cu cartea sa Keto Basics, publicată în 2016, Daniela Pfeifer a primit chiar premiul de la papa fitnessului Dr. med. Ulrich Strunz, citește aici:
știri
Doriți să aflați ultimele noutăți în materie de sănătate și nutriție? Super, apoi abonați-vă la newsletter-ul nostru. Dacă nu doriți să ratați nicio postare nouă, abonați-vă la blogul nostru aici.
REFERINȚĂ LITERATURĂ la interviu:
1 Ahima, Rexford S. „Conectarea obezității, îmbătrânirii și diabetului.” Nature medicine 9/15 (2009): 996-997. //
2 Fontana L, Partridge L, Longo VD. Extinderea duratei de viață sănătoase - de la drojdie la oameni. Ştiinţă.
2010; 328: 321-326. // 3 Sorensen, M., și colab. Efectele postului asupra stresului oxidativ în mitocondriile ficatului de șobolan.
Cercetare radicală liberă 40.4 (2006): 339-347. // 4 Zhou, Hongyu, Yan Luo și Shile Huang. "Actualizări
a inhibitorilor mTOR. „Agenți anti-cancer în chimia medicinală 10.7 (2010): 571./ // 5 S. Srivastava, Y.
Kashiwaya, M. T. King și colab., „Biogeneza mitocondrială și creșterea proteinei de decuplare 1 în maro
țesutul adipos al șoarecilor hrăniți cu o dietă esteră cetonică ”, FASEB Journal, vol. 26, nr.6, pp. 2351-2362, 2012