Omleta cu aburi

Omleta cu aburi, dacă nu este pe lista felurilor de mâncare dietetice, este cu siguranță în top zece. Acest fel de mâncare este, de asemenea, unul obișnuit al dietelor terapeutice și completează perfect meniul celor care se luptă cu excesul de greutate. Cu toate acestea, este inclus în mesele copiilor după un an.

Mai jos vă oferim diferite modalități de a pregăti o omletă aburită într-un abur și fără ea, cu echipamente diferite și, de asemenea, cum să faceți o omletă pentru un copil.

Omleta cu aburi este o rețetă într-un format multivariat

Ouă mari de pui Categoria C-0 - 4 buc;
Lapte - 125 ml;
Legume proaspete sau ciuperci (dacă se dorește) - după gust;
Brânza este tare (dacă se dorește) - de gustat;
Șuncă (opțional) - după gust;
Apa fierbinte;
Sarat la gust;
Ierburi proaspăt tocate.

Proporțiile adecvate de ouă și lapte sunt cheia succesului atunci când pregătiți o omletă, inclusiv abur. Prin urmare, opțiunea ideală este utilizarea cântarelor de bucătărie. Dacă există, creăm mai întâi un castron adânc, notăm greutatea lor și conducem ouăle. După aceea, turnați lapte în recipient într-o cantitate egală cu greutatea ouălor, condimentați cu sare și condimentele dorite și amestecați cu o furculiță sau coral până la uniformă, dar în niciun caz biciuit, altfel rezultatul va fi stricat.

Dacă nu aveți cântar de bucătărie, atunci setați cantitatea de lapte, luăm în considerare faptul că un ou din categoria C-0 cântărește de obicei 60-65 g.

În acest caz, vom pregăti un omeletmultivark aburit. Pentru a face acest lucru, turnăm amestecul de ouă și lapte în forme și le punem într-o multidifuziune și turnăm ușor apă fierbinte pe fund. Puteți pregăti o omletă în forma sa pură sau puteți adăuga orice felii de legume, șuncă sau brânză, precum și ierburi proaspete în amestecul de ouă. Dacă adăugați legume cu carne densă, atunci este mai bine să gătiți puțin în apă sărată.

Pregătim omleta în modul „Steam” timp de cincisprezece minute și apoi îndepărtăm ușor formele din capacitatea multivark și putem servi.

Rețetă de omletă cu proteine

Albus de ou - 3 buc;
Apă - 45-50 ml;
Unt - 20 g;
Sarat la gust.

Pentru a prepara o omletă cu aburi de proteine, amestecați proteinele cu apă, adăugați puțină sare și bateți, folosind un mixer sau un tel. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă minunată spumoasă, care este acum turnată într-o matriță uleiată. Îl acoperim cu o folie sau un capac slăbit și îl punem într-un dispozitiv pentru aburire. Poate fi un vapor sau un filtru obișnuit montat pe o oală cu apă și acoperit cu un capac. Pregătiți o omletă cu proteine timp de câteva minute. După aceea îl puteți servi, condimentând cu unt crem, dacă doriți.

O astfel de omletă proteică este indispensabilă în nutriția nutrițională, combate obezitatea și, de asemenea, nutriția copiilor timp de un an.

Omleta cu aburi pentru bebelus

Ouă de prepeliță - 4 buc;
Lapte - 45 ml;
Unt - 5 g;
Sarat la gust.

Omleta cu abur poate fi administrată copiilor timp de un an ca hrană. Este mai bine să folosiți ouă de prepeliță, astfel încât acestea să fie mai puțin alergenice și mai benefice pentru corpul copilului.

Pentru a pregăti o omletă pentru un copil, rupem ouăle într-un castron, adăugăm lapte și scuturăm amestecul cu o furculiță până se obține o masă omogenă. După pregătire, le turnăm într-o matriță pre-unsă și le punem într-un abur sau alt dispozitiv pentru aburire. Gatim omleta timp de cateva douazeci de minute, apoi o intoarcem pe o farfurie, o lasam sa se raceasca la cald si servim bebelusul.