Este nocivă soia Regenerescența
Potrivit unui studiu publicat de The Lancet în 1997, doar a bea două pahare de lapte de soia pe zi este suficient pentru a perturba ciclul menstrual al unei femei.
S-a estimat că un bebeluș hrănit exclusiv cu lapte de soia primește echivalentul estrogenului (proporțional cu greutatea corporală) cel puțin cinci pilule contraceptive pe zi, ceea ce duce la pubertate precoce la fete. La băieți, soia crește șansele apariției anomaliilor penisului de cinci ori atunci când mama a folosit soia pe scară largă în timpul sarcinii. Este indicat să consumați numai boabe de soia fermentate, dacă doriți să consumați puțin.
Soia este puternic descurajată pentru copii. În caz de alergie la proteinele din laptele de vacă, nu înlocuiți laptele de soia: această leguminoasă este unul dintre alergenii recunoscuți. Soia nu este recomandată copiilor în general, în special sub vârsta de trei ani; atunci putem oferi, nici prea mult, nici prea des. Soia nu este recomandată nici femeilor cu antecedente personale sau familiale de cancer de sân. Într-adevăr, la șoareci, izoflavonele pot favoriza dezvoltarea tumorilor.
Opinia diferiților experți în sănătate și nutriție pe soia.
Henri Joyeux este oncolog, chirurg de spital, profesor la Facultatea de Medicină din Montpellier, profesor universitar și practicant de spital de cancerologie și chirurgie digestivă la Universitatea din Montpellier. A publicat extensiv despre ecologia umană și altele mai specific axate pe alimente.
Extras dintr-o prelegere a profesorului Henri Joyeux din 2 aprilie 2009:
„… La vârsta adultă, de aceea este de preferat să consumăm lapte pe bază de plante, dar nu și lapte de soia înainte de pubertate sau în caz de risc de cancer mamar, deoarece are prea multe niveluri de estrogen fitohormon: odată am avut cazul unui un pacient în vârstă de jumătate de an care avea sânul unui adolescent de 14 ani ... oprirea laptelui de soia pe care i-o dădea mama ei a fost suficient pentru a rezolva problema. "
La următoarea întrebare scrisă adresată profesorului Joyeux, iată răspunsul său:
Întrebare: „Care credeți că sunt aspectele nesănătoase sau moleculele de soia? "
Răspunde: „Prea mulți fitohormoni care sunt direcționați către stimularea ovariană sau testiculară în funcție de sexul copilului. La femeile pre sau postmenopauză, soia poate fi implicată în recurența cancerului de sân. "
Iată părerea lui Robert Masson, naturist al reputației internaționale, care ilustrează atât de bine căsătoria dintre bunul simț, experiență și știință.
Câțiva ani a predat medicii naturisti la Facultatea de Medicină Paris XIII. Astăzi, datorită experienței sale îndelungate de peste 60 de ani și după ce am întâlnit mii de „Pacienți” și sute de studenți, părerea lui pare interesantă. Experiența sa în funcție cu mii de oameni, fără a constitui o dovadă irefutabilă, face posibilă constituirea unui corp de elemente care ar trebui să fie considerat cu atâta atenție precum munca științifică și analizele obținute în laborator.
Extras dintr-o centrală telefonică din luna octombrie 2013 cu Robert Masson despre soia.
„Iată observațiile mele cu privire la consumul de soia. Am văzut multe cazuri de femei cu chisturi ovariene și mastoză. Aceste femei erau mari consumatoare de lapte de soia, iaurt de soia și smântână. Am urmărit periodic aceste persoane. Și oprirea consumului acestor produse din soia a făcut ca toate aceste „afecțiuni” să dispară complet fără niciun tratament suplimentar sau „ajustare” dietetică în trei până la șase luni și uneori mai puțin. În alte cazuri, nu a fost suficient, deoarece cauzele au fost în altă parte. Aceste probleme patologice pot avea și alte origini. Dar de multe ori, reducerea consumului de produse din soia a dus la o vindecare totală, atunci când acestea au fost cauza. "
În ceea ce privește posibila legătură dintre consumul de lapte de soia și problemele genitale la băieți, Robert Masson, fără a-și oferi experiența ca dovadă formală, afirmă:
„Am cunoscut un băiat de 17 ani care avea un penis sau micropenis de 3 cm. Nu s-a putut căsători niciodată. Mama și tata erau perfect formați. Am aflat că acest copil a fost hrănit cu lapte de soia în primul an din viață ... "
Avem dreptul să punem întrebări aici, chiar dacă cauzele pot fi multiple. Cei care vor să vă liniștească vă vor spune că, după examinarea tuturor lucrărilor științifice și a cercetărilor, nu există dovezi ale efectelor hormonale la om în raport cu consumul de soia. !
Cu toate acestea, nu s-a întâmplat deja în trecut pentru alte subiecte (de exemplu siguranța anumitor medicamente, a diferitelor molecule) că anumite lobby-uri ne liniștesc cu o mulțime de lucrări științifice și că într-o dimineață frumoasă, după ani de daune la sute, mii (chiar milioane) oameni, un scandal de sănătate fără precedent iese la iveală ?
În ciuda cercetărilor științifice care specifică că soia nu prezintă niciun risc pentru sănătate, nu am putea totuși sfătui și practica „principiu de precauție” care ne-ar proteja de erorile umane, ale căror consecințe pot fi uneori iremediabile ?
Robert Masson mai precizează:
„Cel mai izbitor și extraordinar caz pe care l-am văzut despre soia în întreaga mea carieră este acesta: a fost o familie. Au fost trei fete pe care le-am cunoscut separat, când fiecare dintre ele trecea prin adolescență. Toate aceste fete aveau o stare bună de sănătate. Cu excepția unuia care, la vârsta de 11 ani, avea chisturi ovariene. Cu toate acestea, ea este singura dintre cele trei fete care, din cauza unei alergii la laptele de vacă, fusese hrănită în primul an din viață aproape în întregime cu lapte de soia. Pentru mine, acest lucru este total simptomatic. "
Desigur, putem spune că aceasta nu este o dovadă, deoarece alte elemente „Parazit sau periferic” poate provoca aceleași consecințe și, prin urmare, nu mai acordă atenție acestui tip de experiență.
Robert Masson adaugă:
„Nu am văzut asta. Am văzut mulți oameni cu probleme digestive foarte grave. Maldigestie cronică, care duce la epuizare, uneori cu cefalee, prurit al pielii, mâncărimi ale pielii și, de asemenea, impresii considerabile de îmbătrânire sau „îmbătrânire”. Adică o mare oboseală, pierderea mușchilor, o rezistență mai mică la efort.
Toate aceste semne, în aceste cazuri specifice, au fost modificate cu eliminarea totală a boabelor de soia. Cred că acest lucru se datorează probabil faptului că boabele de soia crude din iaurturi și laptele de soia conțin inhibitori enzimatici care blochează funcția de tripsină și alte enzime necesare pentru digestia proteinelor. Provoacă un deficit de aminoacizi, ducând la o slăbire generală a corpului.
Diverse studii au arătat că acești inhibitori ai tripsinei se găsesc în principal în partea lichidă a boabelor de soia crude. Adică, se găsește în special în laptele de soia și iaurturile din soia. Pe de altă parte, când soia a fost coagulată, de exemplu sub formă de tofu, partea lichidă a fost îndepărtată și, prin urmare, este mai puțin dăunătoare. Soia care a fost gătită de foarte mult timp are aproape toți inhibitorii de tripsină distruși. Dar cea mai sigură cale este când soia a fost fermentată de foarte mult timp, de exemplu sub formă de miso sau tamari. "