Este noul Peter Pane al lui Oldenburg un Hans în verde - GustOL
Eu și Anna am fost foarte încântați să vedem ce s-a întâmplat cu vechiul „Hans im Glück”. Operatorul și francizatul Paniceus căzuse din compania-mamă „Hans im Glück” din München, a reziliat contractul și a preluat singuri douăsprezece restaurante. Magazinul Edelburger continuă să funcționeze acum în Oldenburg sub noul nume „Peter Pane”.
„Observi o diferență?” Mă întreabă Anna când ne așezăm afară când vremea este frumoasă. „Nu!” Răspund în scurt timp. Și când aruncăm o privire rapidă în interior, nu observăm nicio schimbare majoră. Bine, trunchiurile de mesteacăn au fost tăiate și totul pare puțin „clar” și mai simplu. Cumva și mai drăguț. Dar un basm continuă să fie spus din difuzoarele din toalete. De data aceasta cea a lui Peter Pan.
Am observat o diferență: răspunsul oaspeților nu este nicidecum la fel de magic ca cel al lui Hans. Există mult spațiu. Nici muzica nu este atât de tare. Cumva mult mai relaxat decât atunci când am vizitat anul trecut. Cu ofertele, totuși, unul pare să fie în siguranță la Hans. Meniu de prânz = burger plus 4,50 euro pentru băuturi reci și calde, cartofi prăjiți sau salată și cafeaua finală.
Serviciul este prietenos, informativ și chiar pe minge. La scurt timp după ce ne-am așezat, comanda noastră este deja luată. Alegerea mea cade pe „Bernsteiner” - clasicul burger cu brânză chihlimbar - și se prăjește cu el (în total 11,40 euro). Astăzi, Anna îi place puțin fără carbohidrați și ia burgerul „Traumzeit” fără pâine cu „pui auriu”, felii de avocado, spanac tânăr și chutney cu mango-chili. Cu salata (în total 12,30 euro).
„Pui auriu?”, Îl întreabă din nou Anna pe simpaticul chelner. Da, mai bine decât organic, pentru că complet fără „aditivi” și hrănit cu porumb, răspunde el. De aici și numele de „pui auriu” - porumbul face carnea mai galbenă decât cea a celorlalte animale. Am căutat o fermă adecvată de mult timp, ni se spune. La urma urmei, au găsit ceea ce căutau în Turingia. Anna este curioasă să vadă dacă poți gusta cu adevărat diferența.
În primul rând, „potolitorii de sete” de casă aterizează pe masă. Ei sunt cu adevărat numiți așa și își îndeplinesc scopul pentru prima clasă. Demi litrul meu este făcut din sirop de boabe sălbatice și apă carbogazoasă. Dulce, fructat, cu bule, cu o notă ușor amară. Delicios! Anna pare, de asemenea, că îi place foarte mult amestecul de rubarbă, mentă și ceai cu gheață. Ceva diferit de băutura răcoritoare clasică Cola & Co.
Nu sunt multe de plâns despre burgerul meu. Rulada de aluat pe care am ales-o (alternative: cereale integrale sau brioche) este fină și pufoasă, carnea are o consistență plăcută, brânza de chihlimbar topit este ușor consistentă și nota proaspătă este oferită de felii de roșii și ceapă roșie. Deja bun în sine, adaug o parte din sosul de grătar din casă. Ei bine, aproape perfect. Cartofii prăjiți sunt groși și relativ crocanți.
La Anna, de fapt, văd doar salată pe farfurie - verde, oriunde te uiți. „Nu”, spune ea. „Sub aici, iată, puiul auriu!” Și whoosh, prima piesă iese în gură și da, își arată degetul mare în sus. Carnea este fragedă, suculentă și are un gust grozav cu chutney. Totuși, acest lucru văruiește și gustul cărnii, motiv pentru care nu se pot spune atât de multe despre gustul efectiv al puiului de aur. Salata este proaspătă și crocantă, spanacul se potrivește perfect cu carnea picantă. Annei nu îi lipsește deloc pâinea. Oricum nu și-a făcut farfuria. Chelnerul ambalează imediat restul de salată pentru dvs. - un coleg se poate bucura acum de ea.
În cele din urmă suntem mulțumiți, dar nici nu cumva suntem surprinși. Peter este ca Hans - doar în verde. O idee bună a fost dezvoltată doar minim. În principiu, factorii de decizie s-au pus în cuibul conceptului. În schimb, chiar și McDonalds și Burger King sunt lumi separate.
Mânca: 4 din 5
Serviciu: 5 din 5
Ambianță: 4,5 din 5
Preț-performanță: 4 din 5
Concluzie: Conceptul Hans-im-Glück dovedit cu mâncare bună, o ambianță bună și prețuri puțin mai mari. De aici și distribuția punctuală dovedită.