Este periculoasă dieta Dukan
Nutriționistul Pierre Dukan tocmai a fost eliminat din Ordinul medicilor care l-au acuzat că își promovează dieta. Metoda pare simplă și eficacitatea sa aproape imediată. De fapt, putem spera să slăbim două până la patru kilograme în prima săptămână. Dar această tehnică de slăbire nu este lipsită de riscuri pentru sănătate.
De Amel Hebbali
Postat pe 29 ianuarie 2014, actualizat pe 13 aprilie 2015
Pierde zece kilograme în câteva săptămâni consumând doar carne la grătar, pește sau chiar 0% brânză de vaci: dacă dieta Dukan are mii de adepți în întreaga lume, este puternic descurajată de autoritățile din domeniul sănătății. Potrivit unui studiu al Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES), publicat în noiembrie 2010, 80% dintre persoanele care făcuseră această dietă și-au recăpătat kilogramele rapid după oprire. Chiar mai grave decât creșterea în greutate, autoritățile sanitare avertizează pacienții cu privire la riscurile pentru sănătatea lor.
Ferește-te de rinichi !
Dieta Dukan oferă un loc primordial proteinelor. În toate fazele dietei, limita de aport de proteine este mult depășită. Ajunge la 2,2g de proteine pe kilogram pe zi. Și în două faze, cantitatea de proteine poate ajunge până la 3,5 g. Cu toate acestea, aportul de proteine recomandat este de numai 0,83 g, sau aproximativ 50 g pe zi pentru o persoană care cântărește 60 de kilograme. Și acest lucru nu este lipsit de consecințe pentru rinichi. Prin consumul unei cantități mari de proteine, organismul secretă mai multă uree - o substanță excretată în urină din proteinele din organism și din alimente - care poate duce la insuficiență renală în cazuri extreme. Pe scurt, rinichii sunt chemați să elimine deșeurile cauzate de pierderea în greutate și cele cauzate de alimente.