Este permis cartoful în timpul dietei Dukan Blogul
Cartoful este un amidon. Ca atare, nu se va potrivi dieta Dukan numai în ultimele două faze. Acestea fiind spuse, ar fi păcat să nu facem asta.
Pe lângă costul redus, cartoful are avantajul de a merge bine cu toate, este o bază de masă foarte bună. Așadar, ați putea să profitați la fel de mult în meniurile dietetice cât mai mult posibil. !
Când să includeți cartofii în dieta Dukan ?
Cartoful, considerat un zahăr lent, este unul dintre cele mai frecvente amidonuri de pe farfurii. Deoarece sunteți expert în dieta Dukan, dacă ați citit în acea primă frază cuvintele „zahăr” și „amidon”, știți deja că nu va avea un loc foarte mare în meniurile dvs. Dukan. !
Complet interzis în fazele de atac și de croazieră, va fi posibil să îl consumi încă din faza de consolidare, pentru a reveni la o dietă „normală”. Porția autorizată aici este de 2 cartofi de dimensiuni medii, pentru a fi consumați ca amidon în porția dumneavoastră.
Fii atent, nu îl vei putea mânca în fiecare zi, mai ales la început.
Cum să consumați cartofi pe o dietă bogată în proteine ?
Cartofii pot fi consumați numai în cantități foarte rezonabile, așa cum am spus mai sus. Totuși, iată o rețetă Dukan care îi va reînvia pe iubitorii de mâncăruri simple și gourmet.
Vă puteți face un gratin de cartof procedând după cum urmează.
Ingrediente:
1 bulion de cub 0%
o crenguță de cimbru
Pregătire:
Tăiați cartofii tăiați în felii foarte subțiri, așezați-i într-un vas de gratinare, adăugați condimentele și acoperiți cu apă în care veți avea topeste cubul de stoc.Coaceți la cuptor până când cartofii sunt zdrobiți sub furculiță.
La sfârșitul gătitului, adăugați lingurile de brânză de vaci 0%, pentru a adăuga puțină dulceață.
Proprietățile nutriționale ale cartofilor
Într-o porție de 100 de grame, cartoful va furniza 90 kcal, ceea ce nu este mult pe o porție zilnică. Pe de altă parte, va furniza 2 g de proteine și 19 g de glucide. Și această cantitate de carbohidrați pe care o conține este cea care face ca cartoful să fie consumat puțin în timpul unei diete Dukan.
Acest amidon are, de fapt, un indice glicemic relativ ridicat. Aburit, va avea un indice de aproximativ 75, în timp ce acesta poate urca la 88 în funcție de metoda de gătit, de exemplu prăjirea. Prin urmare, este esențial să vă controlați consumul și să vă jucați la tipul de gătit limitează senzația de foame care va veni la câteva ore după masă.
Cu toate acestea, rămâne un aliment foarte interesant, deoarece are multe minerale, cum ar fi fierul și potasiul. Gândește-te și la înlocuiți-l cu cartof dulce, care, chiar dacă oferă un gust mai dulce, are un indice glicemic mult mai mic și va declanșa o senzație de foame mult mai mică în orele următoare consumului său !
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).