Este sănătoasă berea de malț Toate informațiile despre băutură

Berea de malț - mulți o consideră sănătoasă. Am creat pentru voi ceea ce este de fapt în băutură, ce o deosebește de bere și cine poate beneficia de băutura malțioasă.

Berea și băutura de malț sănătoasă - diferențele

Este una dintre curiozitățile timpului nostru: oricui comandă o bere de malț i se servește de obicei altceva, și anume o băutură de malț. Majoritatea oamenilor nici măcar nu sunt conștienți de diferența dintre bere de malț și băutură de malț.

Legea alimentară germană specifică ceea ce se poate numi bere în această țară. Printre altele, numai apa, malțul de orz, hameiul și drojdia pot fi utilizate pentru producție.
Din aceste patru ingrediente se poate prepara și bere de malț adevărată. Conținutul de alcool al berii de malț este de până la 2% în volum. Cu toate acestea, nu este produs niciodată în acest fel și este greu de găsit.
Ceea ce este denumit în mod obișnuit „bere de malț” de mulți consumatori este, pe de altă parte, o băutură de malț. Zaharul sub diferite forme și alte ingrediente se adaugă de obicei la acest calmant al setei întunecate. Conținutul său de alcool este mai mic de 0,5% în volum.

Aceasta este băutura de malț

Băutura de malț este considerată de mulți ca fiind o băutură izotonică sănătoasă. Sportivii îl beau pentru a-și compensa pierderile de apă și minerale, ar trebui să ajute mamele care alăptează să producă lapte mai bun și ar trebui să fie o băutură vitalizantă chiar și pentru copii. Cât de sănătoasă este de fapt o băutură de malț ar trebui luată în considerare de la caz la caz.

nutrient: Băutura de malț conține mult zahăr, mai ales din sirop de glucoză. Acest lucru conferă de obicei băuturii o dulceață ușoară. În plus, în funcție de produs, alți carbohidrați (mai multe zaharuri precum dextrina, maltotrioza), minerale (potasiu, sodiu, magneziu) și vitamine (vitaminele B) sunt conținute în anumite proporții.
Conținutul de alcool: Deoarece drojdia este adăugată băuturii de malț într-o stare răcită la aproximativ 0 grade Celsius, este în mare parte inactivă și fermentează doar ușor zahărul din băutură. Conținutul de alcool este mai mic de 0,5 la sută în volum - cam la fel de mare ca în unele sucuri de fructe (maxim 0,38 la sută în volum).
Calorii: Zahărul adăugat determină conținutul de calorii al băuturii. 100 de mililitri furnizează în jur de 40 până la 50 de kilocalorii. Există, de asemenea, băuturi fără zahăr ca versiune ușoară cu aproximativ 15 kilocalorii. Apoi, însă, îndulcitorii precum ciclamatul de sodiu, sucraloza, acesulfamul-K, zaharina de sodiu asigură gustul dulce.
Acizi organici: De exemplu, lămâia, lacticul, oțetul, acidul malic și gluconic se găsesc în băuturile cu malț. Aceasta este o mică contribuție la promovarea unui mediu intestinal sănătos.
adaosuri: Pe lângă îndulcitorii artificiali, la unele băuturi malțioase se adaugă zahăr caramelizat (E 150), precum și aromă suplimentară și uneori acid carbonic suplimentar.

Concluzie: băutură de malț recomandată condiționat

În funcție de celelalte obiceiuri de consum și de activitatea fizică, vă puteți bucura cu siguranță de o bere de malț (o băutură de malț).

Atlet: Dacă sunteți în căutarea unui aport rapid de glucoză, băutura de malț este destul de potrivită pentru a susține metabolismul energetic. Deoarece furnizează și o anumită cantitate de minerale, de exemplu magneziu și vitamine, poate compensa parțial pierderile de minerale. Cu toate acestea, nu este într-adevăr izotonic, deoarece conține doar aproximativ 5 miligrame de sodiu.
Alăptarea: Băutura de malț oferă întotdeauna un impuls energetic și un lichid valoros. Dacă savurarea băuturii ajută, de asemenea, să facă față cerințelor vieții de zi cu zi într-un mod mai relaxat, tinerele mame pot beneficia ocazional de această băutură. Cu toate acestea, dacă doriți să vă reduceți greutatea în perioada post-sarcină, este mai bine să utilizați oferte cu conținut scăzut de calorii.
Copii: Deși băutura de malț este considerată fără alcool, cu mai puțin de 0,5 la sută în volum, experții în nutriție critică în continuare: gustul amintește foarte mult de bere - este posibil ca preferințele gustative pentru consumul de bere să fie create prea devreme. În plus, conținutul de zahăr este comparabil cu cel al băuturilor răcoritoare.
Alegere conștientă: Cei care apreciază mâncarea fără mulți aditivi pot alege și în mod corespunzător pentru băutura de malț. Acordați atenție listei de ingrediente și valorilor nutriționale - apa, hameiul (extract), malțul de orz și zahărul (siropul de glucoză-fructoză, siropul de orez, zahărul din struguri) sunt suficiente pentru o băutură de malț bine preparată. Există, de asemenea, o băutură de malț în calitate organică fără OMG.

Sfat video: De aceea bem bere din sticle maro

O altă alternativă este berea fără alcool. În următorul sfat practic, vom explica cum se face berea fără alcool și de unde a provenit.