Este surimi gras blogul

surimi

Surimi este inițial un produs de origine japoneză care a permis conservarea peștelui mai mult timp. Dar ce conține cu adevărat astăzi? Este gras? Vă îngrașă sau dimpotrivă este bine pentru o dietă de slăbit ?

Ce conține de fapt surimi ?

Contrar credinței populare, surimi nu conține deșeuri de pește. Este făcut din pește adevărat! Astfel, speciile preferate de pești pentru a face surimi sunt polenul din Alaska, plătica și merlanul albastru. Fileurile de pește se toacă și se adaugă, printre altele, albușuri, făină, ulei vegetal, sare, extract de boia pentru culoare și o aromă de crab sau altele. Pentru a alege cel mai bun surimi, uitați-vă la lista de ingrediente și favorizați produsele cu cea mai mare carne de pește. Majoritatea conțin între 30 și 40% carne de pește.

Este surimi caloric ?

Cu 110 până la 120 kcal la 100 g (adică 20 kcal pentru un băț), surimi oferă aproximativ la fel de multe calorii ca un pește slab. În acest sens, putem spune că este un aliment slăbitor bogat în proteine ​​(care se găsește atât în ​​pește, cât și în albuș de ou) și sărac în grăsimi (aproximativ 2 g de lipide la 100 g) și zaharuri (aproximativ 7 g de carbohidrați la 100 g ). Surimi și dieta sunt, prin urmare, perechea.