Este xilitol bun sau rău pentru dvs. pe loc

Cu Marie-Lou St-Onge

În zilele săptămânii de la 15:00 la 18:00

este

Xilitolul este un substitut de zahăr, extras din scoarța de mesteacăn.

Foto: Getty Images

Québec și Ottawa tocmai au anunțat o investiție de peste 17 milioane de dolari pentru înființarea unei fabrici pilot de xilitol în Thurso. Xilitolul este un agent de îndulcire, derivat dintr-un zahăr care provine din lemn.

Utilizările acestui îndulcitor sunt numeroase, atât în ​​industria alimentară, cât și în domeniul farmaceutic. Valoarea sa calorică este mai mică decât zahărul alb și este utilizată și pentru sănătatea dentară!

Xilitolul inhibă creșterea anumitor bacterii din gură care sunt responsabile de formarea cariilor. [. ] La guma de mestecat, vom reduce cantitatea de zahăr, vom evita să avem un răspuns glicemic pentru diabetici și, în plus, vom inhiba creșterea acestor bacterii care formează cavități.