Este zahărul brun mai sănătos decât zahărul alb Le Matin

Nu. Ar trebui să reducem aportul de zaharuri gratuite.

Dezbaterea asupra îndulcitorilor este departe de a fi terminată, iar oamenii de știință continuă să studieze impactul tuturor tipurilor de zaharuri asupra sănătății umane. O multitudine de studii explorează efectele fructozei, glucozei și zaharozei asupra sensibilității la insulină, a nivelului de colesterol, a grăsimii din burtă și a bolilor de inimă - pentru a numi câteva. Cu toate acestea, există un punct în care toată lumea este de acord: consumul prea mult de zahăr duce inevitabil la probleme de sănătate.

Organizația Mondială a Sănătății a recomandat în 2015 ca „adulții și copiii să reducă consumul zilnic de zaharuri gratuite la mai puțin de 10% din consumul total de energie. O reducere suplimentară la 5% sau aproximativ 25 de grame (5 bucăți de zahăr) pe zi ar avea beneficii suplimentare pentru sănătate. ”

Ați evaluat vreodată cât zahăr consumați în fiecare zi? De exemplu, zahărul este aproape jumătate din greutatea unei bomboane obișnuite. O ramură de Cailler de 46 de grame, „La Branche Crémant”, conține 20,6 grame de zahăr, sau echivalentul a 4 bucăți de zahăr și până la 80% din aportul zilnic recomandat. Un iaurt aromat conține de obicei cel puțin 11 grame de zahăr, puțin peste două bucăți.

Recomandările OMS se referă la „zaharuri libere”, care sunt „monozaharide (cum ar fi glucoza și fructoza) și dizaharide (cum ar fi zaharoza sau zahărul de masă) adăugate consumatorilor la alimente și băuturi. prezente în miere, siropuri, sucuri de fructe și concentrate de sucuri de fructe. "

---