Ești ceea ce mănânci «- Principiul paleo în sporturile de anduranță (Joe Friel Loren Cordain)

"Esti ceea ce mananci!" Un cuvânt adevărat. Desigur, acest lucru este valabil mai ales pentru sportivi. Nu numai științele materialelor și ale antrenamentului au făcut progrese enorme în ultimii ani și au permis creșteri considerabile ale performanței în sport. S-au întâmplat multe și în domeniul nutriției. Pe de altă parte, în cazul sportivilor, din păcate, există încă deficite, în special în ceea ce privește stilul de viață și obiceiurile alimentare - deoarece lipsa de timp și mâncarea convenabilă sunt altceva decât bune pentru performanța atletică (maximă).

Joe Friel și Loren Cordain descriu în lucrarea lor „Principiul paleo al alimentației sănătoase în sporturile de anduranță„Nu doar teoria tehnică a instruirii chinezești, ci și laic noi abordări detaliate despre „nutriție adecvată” pentru toată lumea din sportul (de rezistență). Merită să aruncăm o privire - nu doar în mai 😉

Indiferent dacă este vorba de fast-food, petreceri cu paste sau praf de proteine și tot felul de alte mofturi moderne. Dieta noastră a devenit din ce în ce mai unilaterală în ultimele decenii - și se abate masiv de la predispoziția genetică pe care oamenii au manifestat-o pe parcursul a milioane de ani de evoluție. Nu este surprinzător faptul că alegerea mâncării care îmbunătățește performanța pentru sportivii ambițioși a devenit acum o disciplină în sine. Și totuși, sportivii tind să fie (foarte) sceptici, mai ales în sporturile de anduranță. În ceea ce privește nutriția și obiceiurile alimentare și de viață, totuși, ar trebui să aruncați o privire mai atentă și, dacă este necesar, să vă reconsiderați.

Sportivii de anduranță nu numai că au o nevoie crescută de calorii, ci și de oligoelemente, minerale și fibre. Raportul corect dintre surse de proteine și energie trebuie să fie, de asemenea, consecvent pentru a atrage performanțe și a nu acționa împotriva corpului, ci împreună cu acesta. Carbohidrații „copil problemă”, care de ani de zile au fost cea mai importantă sursă de energie, în special în sporturile de anduranță, sunt aduși în mod corespunzător în conformitate cu principiul paleo. Mähr „ajută foarte mult” ergo mulți carbohidrați, cum ar fi muesli sau pâine cu gem, paste, cartofi sau orez și probabil pâine din nou seara, cu câteva bare de muesli și băuturi energizante între ele, o fac deosebit de rapidă. Dar asta nu corespunde deloc stării actuale a cunoașterii!

Loren Cordain și Joe Friel au asta Principiul nutriției vârstei pietrei Optimizat pentru sportivul de anduranță modern: nu doar alunecarea spune ce trebuie mâncat, ci mai ales ce trebuie mâncat Când să mănânci - pentru că asta este mai mult decât decisiv! De exemplu, face o mare diferență dacă mâncați o porție de paste cu puțin timp înainte sau după exercițiu sau dacă mâncați proteine în faza de regenerare pe termen mediu sau lung. Mulți ani de experiență ai autorilor joacă un rol major aici, la fel și nivelul de cunoștințe medicale și teoria modernă a formării care stau la baza acestor teze. Mai ales pentru sportivii de anduranță, de exemplu, carbohidrații sunt mai puțin turbo în rezervor decât consumul de grăsimi și proteine. Raportul potrivit este extrem de important, obținut din alimentele potrivite și consumat la momentul potrivit al zilei.

Oricine crede că doar își schimbă dieta și trebuie să se complace complet într-o nouă manie de dietă greșește. Paleo este orice altceva decât frippery newfangled!

Un principiu nu este o copie 1: 1 o dietă care funcționează pentru alții - în cazul strămoșilor din epoca de piatră. Un principiu folosește diferite „înțelepciuni”, pentru a obține cel mai mare succes individual și efect pozitiv. În cazul paleo-nutriției, aceasta înseamnă că anumite obiceiuri alimentare, cum ar fi mâncarea rapidă sau „aditivi nenaturali/tipuri de conservare” nu îndeplinesc conceptul general al omului sau sunt chiar deplasate. În acest sens, principiul înseamnă, de asemenea, că nu toată lumea va percepe sfaturile nutriționale prezentate în rețetele atașate drept sfântul graal.

Interesant și merită Nu numai în acest sens se analizează acele capitole în care se discută fundalul paleo-nutriției și este comparat cu cerințele nutriționale și formele de nutriție pentru „Homo sapiens modern”.
Oricine este dezamăgit de faptul că primele capitole implică, de asemenea, compararea inițială a diferitelor populații mondiale și a dietelor/dietelor lor, care inițial are ceva de-a face cu propria dietă (în acest caz, vest-europeană), căruia îi va fi dor de multe cunoștințe explozive.

Puteți spune că această lucrare a fost scrisă de doi experți în domeniul lor: Joe Friel, sportiv de rezistență extremă și Loren Cordain, medic de anduranță specializat în paleo-nutriție.
Stilul de cercetare al lui Friel (cuprinzător, foarte detaliat) și prelucrarea teoriei instruirii sunt la fel de recunoscute aici ca și cunoștințele medicale ale lui Cordain. Spuneți o lucrare scrisă de sportivi de rezistență. O lucrare care este „foarte aproape de sportivul însuși”.

Această teorie a antrenamentului fascinant și inovator, precum cuprinzător și ușor de înțeles arată această lucrare de Cordain/Friel. Bazat pe multe atașate Rețete de gătit acasă sportivului de rezistență i se oferă o introducere într-o dietă mai eficientă. Prin efectuarea unor modificări minore în planul de masă, o pregătire mai eficientă poate fi posibilă fără a schimba planul de formare. Nu e convins? Testează-te!

Loren Cordain/Joe FrielPrincipiul paleo al alimentației sănătoase în sporturile de anduranță
Sportwelt Verlag
250 pagini, legat
A 4-a ediție actualizată 2013
ISBN 987-3-941297-10-4
18,95 EUR (D)