Ești corect
Nicolas Santolaria - 16 septembrie 2015 la 11:03
În urma succesului incredibil al cărții „Farmecul discret al intestinului”, acum este recomandabil să afișăm un comportament intestinal ireproșabil în societate. Dar apropo, ce înseamnă asta?
Timp de citire: 5 min
Acum câteva săptămâni, o postare pe Facebook mi-a atras atenția: autorul a menționat deschis problemele sale intestinale, cu aceeași transparență complică ca și cum ar fi vorbit despre serialul său preferat sau despre următoarea sticlă de Cabernet d'Anjou pe care urma să mănânce plaja. În aparență inofensivă, acest mesaj a fost totuși vestitorul unei profunde răsturnări în economia simbolică occidentală, dominată timp de secole de separarea strictă dintre sfera privată și sfera publică.
Odată cu apariția rețelelor sociale, peste un deceniu am asistat la eroziunea treptată a acestei dihotomii, până când acest ultim dig a rupt brusc. Ascuns de veacuri ca un fiu nelegitim, aproape la fel de secret ca o pană de ciuperci, intestinul a devenit, așadar, rapid un subiect susceptibil de a fi împărtășit, discutat și generat empatie. O frază de genul „diger foarte rău laptele de vacă, de aceea cumpăr brânză de oaie” este acum un cuvânt obișnuit în mega-orașe.
Descoperirea „al doilea creier”
Dacă această interminabilă conductă de peste șapte metri, locul unei chimii complexe, a reușit în cele din urmă să ajungă la rangul de organ stelar, aceasta se datorează în mare parte publicării în Franța a best-sellerului Le Charme discret de la intestine (Sud Act). Această carte, ilustrată ca o monografie despre cupcakes, este opera unui medic numit Giulia Enders, care și-a revenit dintr-o boală gravă a pielii schimbându-și radical dieta. Vândut inițial în Germania peste 1 milion de exemplare, a fost publicat ulterior în aproximativ 30 de țări, iar oamenii îl devorează acum fără rușine pe cafenelele de pe trotuar, cu aceleași pofte ca și ultimul Guillaume Musso.
După ce am trăit multă vreme într-o utopie fără gluten, tocmai am intrat într-o eră dominată de intestinul corect
Este adevărat că teza cărții este interesantă: pune acest mușchi interior, poreclit „al doilea creier”, în centrul mecanismelor de sănătate și propune „crearea unui ecosistem mai bun”. Acest succes apare pe o preocupare fundamentală, deoarece această apariție a crescut în popularitate pe Google Trends din 2012.
Obsesia digestivă
Acum trebuie să ne confruntăm cu faptele: după ce am trăit mult timp în utopia fără gluten, tocmai am intrat într-o nouă eră dominată de intestinul corect. Această tendință este în urma mai multor mișcări societale majore, undeva la o răscruce de drumuri.
1) Relectarea bazelor medicinei academice pasteurizate prin moduri paramedicale și noi paradigme. Biochimistul Rob Knight vede cercetările intestinale cel puțin la fel de promițătoare ca și celulele stem.
2) Dezvoltarea către absurdul logicii pornografiei alimentare, care a dat naștere ca urmare a unei alte forme de obsesie și mai intimă: obsesia digestivă. Urmând un circuit care este în cele din urmă foarte natural, transparența obligatorie asupra a ceea ce mănânc a dat loc transparenței în modul în care diger. La fel ca actorii porno din Valea San Fernando perfect ras, procesele noastre digestive trebuie să apară acum într-o lumină impecabilă, fără gaz sau scaune prea moi.