Estimează porțiunile corect
A păstra un jurnal nutrițional înseamnă să scrieți tot ceea ce mâncați: Ce? Cand? De ce? Cât costă? În timp ce primele trei întrebări sunt ușor de răspuns, a patra întrebare este puțin mai dificilă. Au fost 20, 30 sau 70 g? Nu vă faceți griji, nu trebuie să cântăriți în mod constant totul.
Lansat: 2 octombrie 2012 | 00:00
Experiența a arătat că s-a dovedit următoarea procedură: La începutul unui jurnal alimentar, este recomandabil să cântăriți produsele care se consumă frecvent. Atunci știi, de exemplu, cât cântărește felia de pâine de seară sau cât de mult musli ai pus în castron pentru micul dejun. De asemenea, înveți câtă supă se potrivește într-o oală, cât cântărește o bucată de carne de mărimea palmei și câte grame de gume de fructe, nuci sau gustări se potrivesc în palma sau o lingură. Nu îți vine să crezi cât de mari sunt diferențele aici. O lingură are 6 g, cealaltă 12 g. Prin urmare, la KiloCoach am stabilit o medie de 10 g ca lingură.
Ajutoare pentru estimare
Atunci când estimați porții, ceva ce aveți întotdeauna cu dvs. vă poate ajuta: mâna voastră! Dacă știți, de exemplu, că 20 g de arahide încap în palmă și ați reumplut de 4 ori, atunci erau 80 g de arahide.
În caz contrar, puteți folosi pur și simplu o ceașcă de cafea sau un pahar pentru a ajuta. Măsurați cât de mult se potrivește orezul gătit în ceașca dvs. de cafea, de exemplu. Să presupunem că este de 100 g și aveți aproximativ 2 căni de cafea cu orez pe farfurie, atunci știți că sunt 200 g de orez.
Aveți grijă la produsele bătute, cum ar fi frisca, smântâna și mousse-ul. Desigur, cântărești mai puțin din cauza aerului suflat. Se poate presupune că produsele bătute cântăresc în jur de jumătate din produsele solide. Conform acestui fapt, o ceașcă de cafea cu frișcă nu are 130 g, ci doar 65 g.
De multe ori te ajută dacă te uiți la cantitatea de pe ambalaj. De exemplu, un baton mic de ciocolată cântărește 100 g și are 8 coaste. Dacă ați mâncat acum 2 coaste, asta înseamnă 25 g de ciocolată.
Dacă știți că ați cumpărat 130 g de șuncă, dar ați mâncat doar 1 - 2 foi fiecare, atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la împărțirea acesteia. Introduceți doar cifra aproximativă, de exemplu 30, 20, 40 g, dar asigurați-vă că totalul este de 130 g. Sunteți sigur că ați primit suma corectă.