Eticheta sportivă „strică pofta de mâncare bogată în calorii
Joi, 12 decembrie 2019
Loughborough, Anglia - Un simplu autocolant care le spune consumatorilor cât timp ar trebui să alerge sau să meargă pentru a obține caloriile pe care le-au consumat ar putea încuraja mulți să aleagă alimente mai sănătoase. Acest lucru este demonstrat de o meta-analiză în Journal of Epidemiology & Community Health (2019; DOI: 10.1136/jech-2019-213216).
Indicația numărului de calorii și a compoziției alimentelor nu sunt clare pentru majoritatea consumatorilor. Doar câțiva sunt dispuși să facă bilanțul bugetului zilnic de energie sau să se gândească serios la proporțiile corecte de zahăr, grăsimi și proteine. Deciziile de cumpărare de pe raftul supermarketului se iau rapid și impulsiv. În coșul de cumpărături sunt de obicei mai multe calorii decât data viitoare când vizitați magazinul.
O etichetă PACE ar putea modifica acest lucru. PACE înseamnă „echivalent caloric de activitate fizică”. Există 3 câmpuri încadrate. Primul câmp listează caloriile conținute în ambalaj. Celelalte două câmpuri indică minutele pe care ar trebui să le alergi sau să mergi pentru a arde caloriile. Pentru un baton de ciocolată cu lapte, de exemplu, pentru 229 de calorii, aceasta înseamnă 42 de minute de mers sau 22 de minute de alergare. O pizza în restaurant necesită o plimbare digestivă de 4 ore. O salată, pe de altă parte, ar fi „rezolvată” după 15 minute.
„Societatea Regală Regală pentru Sănătate Publică” din Marea Britanie s-a pronunțat în favoarea introducerii PACE în 2016, dar până acum fără succes, deoarece nu au existat dovezi ale eficacității sale. O primă meta-analiză din 2018 bazată pe 7 studii mai mici nu a ajuns la un rezultat clar.
O echipă condusă de Amanda Daley de la Universitatea Loughborough din Leicestershire din centrul Angliei a ajuns la o evaluare mai favorabilă bazată pe o analiză a 14 studii randomizate. În studiile în care consumatorilor li s-au oferit diverse alimente din care să aleagă, eticheta PACE a condus la reducerea cu 64,9 kilocalorii în coșul de cumpărături (interval de încredere de 95% 26,6 până la 103,2 kilocalorii). În studiile de consum, consumatorii au consumat cu 80,4 kilocalorii (24,2 - 136,7) mai puțin atunci când etichetele PACE le-au arătat activitatea fizică necesară consumului.
aerzteblatt.de
Având în vedere un consum zilnic de aproximativ 2.000 kilocalorii pentru un adult, diferențele pot părea mici. Cu toate acestea, observațiile științifice arată că obezitatea se dezvoltă la majoritatea oamenilor pe perioade lungi de timp în care ingerează în mod constant cu aproximativ 100 kilocalorii mai mult decât consumă. Potrivit Delay, marcajul PACE ar putea fi o metodă simplă, dar eficientă, pentru a contracara această dezvoltare. Unul dintre punctele slabe ale meta-analizei este că rezultatele din studiile individuale au fost uneori foarte diferite (eterogenitate ridicată) și că informațiile despre posibile prejudecăți au lipsit adesea. © rme/aerzteblatt.de
Dragi cititori,
Puteți utiliza acest articol cu gratuit „My-DД-Access” citit.
Dacă sunteți deja înregistrat, pur și simplu introduceți datele de acces.
Sau înregistrați-vă gratuit pentru a accesa exclusiv acest articol.
Autentificare
Conectați-vă DД-ul meu A
Ați uitat parola? a înregistra
Înregistrându-vă în „Mein-DД” beneficiați de următoarele avantaje: