11 obiceiuri alimentare „sănătoase” care vă sunt de fapt dăunătoare - Business Insider
11 obiceiuri alimentare „sănătoase”, pe care oamenii celebri le jură - și care sunt de fapt rele pentru tine
Se spune că dietele care folosesc doar legume crude sau alimente violete vă ajută să pierdeți în greutate. Am verificat asta.
Dietele ciudate ale stelelor
Dietele celebre ciudate și dubioase au existat de când există Hollywood. Data viitoare când Kardashian sau un model de fitness preferat postează o tendință de detoxifiere pe Instagram, rețineți că acești oameni au alături un nutriționist și uneori folosesc și Photoshop.
Am vorbit cu cunoscutul nutriționist Dr. Caroline Apovian, director executiv al Centrului de Nutriție și Gestionare a Greutății din Boston Medical Center și împreună cu Brittany Markides, un profesionist în dietă și fondatorul Serviciului de consiliere Alegeți alimentația alimentară. Îndepărtează știința din spatele dietelor și expune dietele celebrităților cele mai populare.
De la ceaiurile de slăbire detoxifiante la dieta de limonadă detoxifiantă pe care Beyoncé o promovează: verificați ce tendințe de sănătate sunt un nonsens.
Tom Brady și Gisele Bündchen nu mănâncă roșii sau cartofi
Tom Brady și Gisele Bündchen nu mănâncă carne, nu au familie de umbră și nu beau cafea sau alcool. Potrivit Dr. Apovian este o greșeală.
"Plantele Nightshade sunt foarte nutritive și multe dintre ele, cum ar fi roșiile și ardeii, oferă antioxidanți esențiali", a spus ea pentru INSIDER. "Marea majoritate a pacienților mei mănâncă plante de umbră de noapte ... deoarece acestea se numără printre legumele care ar trebui incluse într-o dietă."
Kylie Jenner și restul Kardashienilor jură prin slăbirea ceaiurilor de detoxifiere
Dacă sună prea bine pentru a fi adevărat, de cele mai multe ori este. Consumul unui simplu ceai de detoxifiere de mai multe ori pe zi sună prea ușor pentru a slăbi. Aceste laxative lichide nu sunt durabile.
„Detoxifierea organismului este un proces natural care este preluat de rinichi”, spune Apovian. „Nimic din ceea ce mâncăm sau bem nu poate ajuta în acest proces. Singura excepție sunt legumele cultivate organic, deoarece odată cu ele digerăm mai puține pesticide și avem mai puțin de detoxifiat. În afară de aceste produse, nimic altceva nu ajută organismul să se detoxifice, nici măcar ceaiul sau alte lichide. "
Gwyneth Paltrow își promovează curățarea sucurilor la GOOP
Similar cu detoxifierea ceaiului, detoxifierea cu suc nu ajută la curățarea sistemului de toxine, iar metoda poate fi chiar dăunătoare.
„Când te detoxifiezi sau te purifici, consumi foarte puține calorii în fiecare zi”, a declarat Markides pentru INSIDER. „O mare parte din greutatea ta pierdută este fluidă. Când se reia aportul normal de energie/lichid, greutatea lichidului este redobândită rapid. Protocoalele de detoxifiere pot duce la deshidratare, dar pot perturba echilibrul electrolitic și pot duce la afectarea funcției intestinului. "
Mariah Carey jură pe „dieta mov” să scape de grăsimea bebelușului
Această dietă este puțin dificilă. Legumele violete precum vinetele și ridichea sunt sănătoase, dar nu datorită culorii mâncării.
„Alimentele mov sunt bogate în antociani, care au nenumărate beneficii pentru sănătate”, spune Markides. „Dar există sute de compuși în produse de toate culorile care oferă aceleași beneficii pentru sănătate: De exemplu, luteina din roșii și pepeni verde poate reduce riscul de cancer de prostată și poate îmbunătăți sănătatea ochilor, iar flavonolii din varză și broccoli au, de asemenea, efect pozitiv asupra corpului tău. Consumul de fructe și legume violete înseamnă doar că excludeți toate celelalte soiuri sănătoase de o culoare diferită. "
Shailene Woodley mănâncă lut pentru a se detoxifica
Consumul de lut sună destul de nebun la început și, dacă aruncăm o privire mai atentă, lutul nu are nicio bază în știința nutrițională.
„Presupunerea de bază a acestei diete este că digestia argilei eliberează organismul de toxine”, spune Dr. Apovian. "Problema cu această afirmație este că argila poate fi dăunătoare și conține doze mari de arsen și plumb care nu ar trebui consumate."
Miranda Kerr este în „mâncarea pură”
„Mâncarea pură”, adică alimentele care nu au fost procesate, sună ca o idee bună în teorie: alungă toate produsele procesate din viața ta și mănâncă doar fructe întregi, legume, cereale și carne slabă. Dar există o captură care vă afectează sănătatea.
„Când clienții noi mănâncă pur, aceștia ridică anumite tipuri de alimente (produse organice cultivate local) peste alte alimente pe care le consideră mâncare proastă”, spune Markides. „Această mentalitate dăunează obiceiurilor alimentare sănătoase și poate duce la numeroase tulburări alimentare. Ideea că aceste alimente sunt rele este adânc înrădăcinată, motiv pentru care provoacă rușine și vinovăție, deși sunt perfecte. "
Kate Hudson urmează o dietă alcalină și spune „nu” alimentelor acide
O dietă alcalină este concepută pentru a echilibra pH-ul corpului. Cu toate acestea, nu a fost dovedit științific, iar lipsirea de produse acide poate face mai mult rău decât este bine pentru corpul dumneavoastră.
„Această dietă constă din produse pe bază de plante, legume, fasole și nuci, toate ingredientele unei diete sănătoase”, spune Apovian. Cu toate acestea, dieta limitează și alimentele acide, cum ar fi carnea și produsele lactate. Limitarea dietei produselor de origine animală poate duce la simptome de carență în dietă. O dietă alcalină poate provoca deficit de B12 și poate duce la anemie, schimbări de dispoziție și îmbătrânire accelerată a creierului. "
Alex Baldwin susține că a slăbit datorită detoxifierii sale de zahăr
Păstrarea corpului liber de orice zahăr sună la început ca o idee bună, nu-i așa? O detoxifiere a zahărului este de fapt extrem de nerealistă.
„Există o legătură puternică între cantitatea mare de zahăr consumată și riscul de a dezvolta diabet și boli de inimă”, spune Markides. „Majoritatea americanilor ar beneficia de îndepărtarea zahărului din mâncare, în special a zahărului care se adaugă în mâncare în timpul procesării. Încercarea de a elimina tot zahărul din dietă este totuși nerealistă și foarte restrictivă. Ar fi mai bine să faceți mici modificări pentru a reduce aportul de zahăr adăugat. Acest lucru este mai durabil și prezintă un risc mai mic de a dezvolta o tulburare de alimentație. "
Beyoncé nu poate obține suficient din curățarea dietei cu limonadă
Vedete precum Beyoncé jură după dieta limonadei sau „curățarea maestră”, în care mesele sunt amestecate cu o preparare din suc de lămâie, apă, sirop de arțar și piper Cayenne. Dar această purificare nu funcționează dacă recunoașteți deja un model?
„Această dietă nu are ca rezultat pierderea permanentă în greutate. Odată ce vă întoarceți la dieta normală, greutatea va reveni ", spune Apovian. De asemenea, v-ați deteriorat metabolismul, deoarece nu ați ingerat suficiente proteine, ceea ce poate duce la malnutriție. Detoxifierea este o funcție a rinichilor și consumul de limonadă nu vă va ajuta. "
Megan Fox jură pe o „dietă crudă” vegană
Dieta cu alimente crude este deosebit de populară în rândul vedetelor vegane precum Megan Fox și Alicia Silverstone, care nu numai că țin toate produsele de origine animală departe de ele, dar nu gătesc niciun fel de mâncare. Ei cred că ar fi mai sănătos să consumăm produse neființate.
„Unele alimente nefierte sunt foarte greu de digerat și, în unele cazuri, cum ar fi roșiile, substanțele nutritive devin mai accesibile corpului după ce au fost gătite puțin”, spune Apovian. "Există un risc de malnutriție cu această dietă, deoarece are un conținut scăzut de calciu, fier, vitamine B12 și D și proteine."
Harry Styles își bea cafeaua cu unt în loc de lapte dimineața
Antiglonț este numele dietei care aparține dietelor ceto și paleo. Cu acestea ar trebui să consumați multe proteine și grăsimi. Dar este suficient să turnați unt și ulei de nucă de cocos în cafeaua de dimineață pentru a determina corpul să ardă calorii?
„În cel mai bun caz, un mic dejun plin cu unt de cafea și uleiuri este o ocazie ratată de a-ți reîncărca corpul”, spune Markides. „În timp ce dieta antiglonț susține că acest mic dejun bogat în grăsimi îți stimulează corpul să ardă mai multe grăsimi în timpul zilei, nu există dovezi că ar face asta”.