Etichetarea alimentelor - principalul lucru este că te umple - societatea

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

etichetarea

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Etichetarea alimentelor: principalul lucru este că te umple

Doar fiecare a doua persoană observă cel puțin ocazional informațiile privind grăsimile, proteinele și carbohidrații de pe ambalajul alimentelor. Bărbații justifică acest lucru diferit față de femei.

Fie că există conservanți în borcan, iaurtul este o bombă secretă de zahăr sau cârnații constau aproape în întregime din grăsimi: germanilor nu le pasă foarte mult. În orice caz, numai fiecare al doilea consumator din Germania este cel puțin ocazional ghidat de informațiile despre nutrienți atunci când cumpără alimente.

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Unii nu înțeleg informațiile, alții nu le pasă: ingredientele și valorile nutriționale de pe ambalajul unui sos tartru.

Într-un sondaj reprezentativ realizat de institutul de cercetare de opinie Offenbach Marplan, nici măcar unul din cinci (18,9%) a declarat că acordă atenție regulată informațiilor privind conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați. O treime dintre respondenți consideră caloriile și alte informații cel puțin „din când în când”.

Interesul pentru etichetarea alimentelor este semnificativ mai mare în rândul femeilor decât în ​​rândul bărbaților. Aproape un sfert dintre femei se uită în principal la valorile nutriționale (24,5%), comparativ cu doar 13% dintre bărbați. În schimb, aproape 40 la sută dintre bărbați nu le pasă de etichete, ceea ce doar 17 la sută dintre femei spun despre ele însele.

Bărbați care nu merg niciodată la cumpărături

Aproape patru la sută din toți respondenții au spus pur și simplu că nu acordă atenție valorilor nutriționale, deoarece nu înțeleg ideea. Nouă procente nu pot citi deloc etichetele: „Este scris prea mic”, este răspunsul lor.

Fiecare al zecelea om își justifica dezinteresul față de etichete cu faptul că nu se cumpăra singur. Acest lucru a fost valabil doar pentru fiecare femeie 50. În plus, odată cu creșterea venitului net, mai multe persoane iau în considerare informațiile de pe ambalaj atunci când iau o decizie de cumpărare: 15 la sută dintre consumatorii care au până la 1.000 de euro pe gospodărie în mare parte acordă atenție etichetelor. Pentru cei cu peste 2500 de euro este de 23,7 la sută.

În perioada 30 octombrie - 23 noiembrie 2009, Marplan a chestionat 2370 de persoane la nivel național, care aveau vârsta de 18 ani și peste, care vorbeau limba germană și care locuiesc în gospodării private.