Qu; face dieta cretană
Dieta cretană, numit si dieta mediteraneana, este modelul tradițional de hrănire populațiile mai multor țări din bazinul mediteranean. Veche de milenii, se caracterizează prin bucătăria sa sănătos și echilibrat, bogat în fructe și legume proaspete, leguminoase, cereale integrale și sărac în grăsimi animale. Principala sursă de grăsime esteulei de masline. Produsele lactate, pe de altă parte, se consumă moderat și provin în principal din lapte de capră sau de oaie.
Puțină istorie
Dieta cretană își are originea în obiceiurile alimentare ale unei mici insule situate în sudul Greciei: creastă. Țara legendei, plină de istorie, în Creta găsim nașterea lui Zeus în mitologia antică, sau faimoasa legendă a labirintului și a Minotaurului. Creta a fost leagănul civilizației minoice în vremurile preistorice.
Inzestrat cu pământ bogat și fertil, Favorabilă agriculturii, Creta a făcut obiectul multor invidii. A fost ocupată la rândul ei de micenieni, romani, bizantini, arabi, atașați republicii de la Veneția, preluați de turci și atașați în cele din urmă Greciei în 1917. Obiceiurile alimentare ale cretanilor sunt strâns legate de ceea ce unul poate cultiva pe insulă și s-au schimbat puțin de-a lungul mileniilor. Cereale precum grâul și orzul, o mare varietate de fructe și legume, viță de vie, migdale și mulți măslini. A fost minutul culturii 🙂
De ce este dieta cretană un reper ?
Un prim studiu, realizat în anii 1950, de Ancel Keys, un nutriționist american, a arătat o rată de mortalitate extrem de scăzută în comparație cu alte țări. Studiul a arătat că numărul deceselor cauzate de bolile cardiovasculare a fost de douăzeci de ori mai mic decât în alte țări. Multe alte studii au confirmat această excepție incredibilă în lumea occidentală. Toate acestea prin singurul lor fapt obiceiuri alimentare milenare.
Pentru înregistrare, când s-a retras Ancel Keys acomodat Italia pe coasta Cilento din Pioppi, un sat de pescari unde și-a continuat observațiile asupra populației locale. A murit în 2004, cu câteva luni înainte de a sărbători al său 101 ani.
Cum ajută dieta cretană să controleze linia ?
Dacă scopul tău este să slăbești 30 kg într-o lună, dieta cretană nu este ceea ce cauți. Pe de altă parte, dacă obiectivul este să slăbi în mod natural și durabil și mai ales pentru a păstra linia în timp ce păstrându-vă sănătatea, atunci aceasta este dieta potrivită pentru tine.
Dieta cretană nu înseamnă strict o dietă de slăbit, dar urmând preceptele sale și adaptându-le pentru a reduce aportul de calorii, pierderea în greutate va fi automată și durabilă.
Deci opusul dietelor fabricate de la zero de către un medic-nutriționist-guru al cărui singur scop este să slăbească în portofel. Dietele Duk ... ceva sau metoda lucru-lucru nu sunt doar temporare eficiente, dar mai ales sunt periculos și afectează sănătatea pe termen lung.
Veți înțelege, vorbim chiar despre un model alimentar aici un mod de viață. Practica regimului cretan se bazează pe observarea unui popor bogat tradiție culinară veche de mii de ani. În timp ce în majoritatea covârșitoare a dietelor, creșterea în greutate este sistematică (95% din cazuri), modelul cretan oferă o dietă sănătos, dar deasemenea gustos, ceea ce te duce să faci o schimbare de durată în obiceiurile tale.