Etichetarea nutrițională a alimentelor este acum obligatorie în Europa
Permiteți consumatorilor să compare alimentele între ele pentru a alege mai bine alimentele potrivite. Iată obiectivul regulamentului european cunoscut sub numele de INCO, care privește informațiile consumatorilor cu privire la produsele alimentare, care a devenit obligatoriu pe continent începând cu 13 decembrie.
Privind cu atenție un produs preambalat, consumatorul va putea afla despre valoarea sa energetică și despre cantitățile de lipide, acizi grași saturați, carbohidrați, zaharuri, proteine și sare pe care le conține. Aceste informații trebuie să apară într-un tabel lizibil plasat pe ambalaj, de obicei pe spatele acestuia.
„Informațiile nutriționale obligatorii pot fi însoțite în mod voluntar de informații suplimentare despre alți nutrienți (acizi grași mononesaturați, polinesaturați, polioli, amidon, fibre, vitamine și minerale). Cu toate acestea, nu pot fi adăugați. În detrimentul spațiului rezervat pentru informații obligatorii ", precizează Ministerul Economiei.
Consumatorul știe mai multe despre alimente
Începând cu 13 decembrie 2014, substanțele alergenice prezente în produsele preambalate ar trebui deja evidențiate în lista ingredientelor, precum și pe alimentele nepreambalate. Declarația nutrițională se aplică în Europa din 2011, dar țările au beneficiat de o perioadă de tranziție care permite producătorilor să respecte acest regulament.
De asemenea, textul întărește indicația obligatorie a originii produselor alimentare: carne, miere, ulei de măsline, fructe și legume proaspete.