Etichetarea nutrițională - noi obligații pentru comercianții cu amănuntul din

Începând cu 13 decembrie 2016, etichetarea nutrițională va fi obligatorie pentru comercianții cu amănuntul online care vând alimente preambalate și suplimente nutritive în conformitate cu Regulamentul privind informațiile alimentare (LMIV).
Deoarece toate perioadele de tranziție pentru implementarea LMIV se vor încheia pe 13 decembrie 2016 și etichetarea nutrițională va fi, de asemenea, obligatorie, comercianții cu amănuntul online ar trebui să se familiarizeze cu noile obligații.
Pentru ca implementarea obligațiilor să funcționeze fără probleme, în acest articol oferim o privire de ansamblu asupra a ceea ce trebuie luat în considerare la etichetarea valorilor nutriționale în comerțul cu amănuntul online.
Dacă informațiile nu sunt furnizate corect, există riscul de avertismente din partea concurenților.

1) Ce se schimbă?

Până în prezent, indicația declarației nutriționale pe ambalajele alimentelor preambalate era încă voluntară pentru băcănii online.

Acesta este sfârșitul acesteia: Începând cu 13 decembrie 2016, Regulamentul privind informațiile alimentare (LMIV) reglementează obligația de a furniza valori nutriționale în toată Europa.

2) Cine este supus cerinței de etichetare?

Dacă mâncarea este vândută în magazinele online, obligația de a eticheta alimentele ca valori nutriționale revine „proprietarului site-ului web”.

O scutire specială se aplică comercianților direcți și micro-antreprenorilor ale căror produse sunt scutite de etichetare.

Scutirea specială pentru micro-antreprenori (mai puțin de 10 angajați și mai puțin de 2 milioane de euro cifră de afaceri anuală) se aplică și tranzacționării online, dar numai pentru micro-întreprinderi care și-au fabricat singuri produsele și le vând direct consumatorilor finali prin intermediul internetului - adică numai dacă Operatorul magazinului este în același timp producător și comerciant cu amănuntul.

LMIV obligă comercianții cu amănuntul online să furnizeze informațiile obligatorii în așa fel încât să fie disponibile consumatorilor

Conform articolului 13 din Codul civil german (BGB), un consumator este orice persoană fizică care încheie o tranzacție juridică (de exemplu, un contract de cumpărare) într-un scop care nu poate fi atribuit în mod predominant nici activității lor comerciale, nici activității lor profesionale independente.

3) Ce informații trebuie să fie disponibile?

Anumite valori nutriționale și substanțe trebuie incluse în declarație, în timp ce alte informații sunt voluntare pentru comercianții cu amănuntul online. Practic, informațiile nutriționale sunt furnizate cu privire la alimentele preambalate și suplimentele alimentare.

3.1. Alimente preambalate

Pentru alimentele preambalate care sunt vândute pe internet, include declarația nutrițională informatie obligatorie si Informații suplimentare voluntare.

Valoare calorică (sau energie), în kilojoule (kJ) și Kilocalorii (kcal)
gras
Grăsime saturată
glucide
zahăr
proteină
sare

Informațiile obligatorii (se mai numesc „7 mari”) trebuie făcute în raport cu 100 de grame sau 100 de mililitri, dar pot fi date și pe porție.

Exemplu: „100g/100 ml conțin ...” sau „per 100g/100ml”, prin care trebuie menționată doar unitatea de măsură relevantă.

Fibră
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași polinesaturați
Alcooli polihidrici
Putere
Vitamine si minerale

Informațiile suplimentare voluntare sunt în cele din urmă specificate în LMIV. Alte adăugiri voluntare pe care LMIV nu le oferă nu pot fi date. De exemplu, nu este permisă specificarea acizilor grași trans, a colesterolului sau a acizilor grași omega-III.

3.2. Suplimente alimentare

O reglementare specială de etichetare se aplică suplimentelor alimentare vândute online, Regulamentul suplimentelor alimentare (NemV).

Conform NemV, cantitatea de nutrienți sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic în suplimentul alimentar este obligatorie.

În plus, conform LMIV, trebuie să fie listat procentul din cantitatea specificată pentru vitamine și minerale.

În cazul suplimentelor alimentare, informațiile obligatorii nu trebuie furnizate în legătură cu 100 grame sau 100 mililitri, ci în raport cu doza zilnică recomandată.

4) Ce alimente sunt scutite de etichetare?

Anumite alimente neprelucrate sau pe care ambalajul este prea mic pentru a aplica eticheta (suprafața mai mică de 25 cm², de exemplu picături în doze mici sau TicTacs) sunt scutite de obligația de a face o declarație nutrițională.

Cerința de etichetare există de ex. nu pentru următoarele alimente:

Apele minerale naturale
Băuturi alcoolice cu un conținut de alcool mai mare de 1,2% în volum (de exemplu, vin)

Alte alimente care sunt scutite de etichetare sunt enumerate în Anexa V a LMIV.

5) Cum ar trebui afișate valorile nutriționale în magazinul online?

Pentru comercianții cu amănuntul online, LMIV nu numai că prevede etichetarea nutrițională obligatorie din 13 decembrie 2016, ci și modul în care trebuie prezentată. Trebuie asigurat designul conform cu legislația. Modul în care fac comercianții cu amănuntul online este explicat mai jos. De asemenea, explică modul în care informațiile ar trebui integrate pe site.

5.1. Design conform legii

Etichetarea nutrițională trebuie inclusă în descrierea articolului de pe site - într-un loc clar vizibil, lizibil, clar și cu concizie adecvată.

Etichetarea nutrițională trebuie să fie sub formă de tabel. În tabel, valorile calorice și substanțele nutritive sunt prezentate unul sub celălalt. Informațiile obligatorii și voluntare trebuie să fie listate împreună în tabel.

Dacă nu există spațiu suficient pe ambalaj sau pe etichetă, informațiile pot fi, de asemenea, date una după alta în tabel.

Trebuie respectat ordinul obligatoriu pe care LMIV (articolul 34 coroborat cu anexa XV) îl prevede pentru specificarea valorilor calorice și nutriționale.

Este recomandabil să furnizați tabelului nutrițional un titlu corespunzător, astfel încât clientul să poată înțelege mai bine despre ce este vorba. De exemplu. expresia „declarație nutrițională” sau „informații nutriționale”.

Etichetarea nutrițională nu trebuie neapărat să fie în limba germană. Este permisă o afișare multilingvă dacă produsele sunt oferite în mod deliberat clienților din alte țări. Cu toate acestea, dacă oferta dvs. se adresează în principal clienților germani, ar trebui să o etichetați și în germană.

În plus, etichetarea nutrițională nu trebuie să fie înșelătoare. Acest lucru rezultă din principiile generale ale dreptului concurenței și din LMIV. După aceea este de ex. înșelător dacă alimentele sunt evidențiate prin evidențierea prezenței sau absenței anumitor substanțe nutritive (de ex. „bogat în fibre” dacă nu este cazul).

5.2. Integrare pe site

Se recomandă includerea declarației nutriționale pe pagina de detalii a produsului respectiv. Tabelul poate fi fie sub formă de text

Când aud cuvântul „formă text”, mulți oameni se gândesc inevitabil la „forma scrisă”. Aici, însă, se face o distincție foarte clară în lege.

Spre deosebire de forma scrisă, forma textului nu are dovezi sau funcții de avertizare. Mai degrabă, servește doar în scopuri de informare și documentare (.)

LMIV nu prevede cerințe speciale de prezentare, cu excepția faptului că tabelul este clar și perceptibil.

Când prezentați ca fotografie de produs, asigurați-vă că poate fi mărită la o dimensiune suficientă. În plus, ar trebui să fie vizibil atunci când pagina este deschisă și să nu apară după derularea prin galeria de imagini.

6. Concluzie

Comercianții online care vând suplimente alimentare și alimentare trebuie să se asigure că etichetarea nutrițională este implementată în timp util până la 13 decembrie 2016. Este important să vă asigurați că informațiile obligatorii sunt complete și că etichetarea este afișată corect. Practic, declarația nutrițională trebuie să fie într-un loc clar vizibil, lizibil, clar și concis.

Chiar dacă implementarea se datorează în timpul activității de Crăciun, este important să revizuiți cu calm și să implementați obligațiile pentru a evita avertismentele.