Europa supraponderală, copiii tăi grași - DER SPIEGEL
Supraponderal la vârsta de doisprezece ani
Foto: Peter Dazeley/Getty Images
Nu numai că adulții sunt prea grăsimi, ciocanul rulează tot mai mult pe șoldurile copiilor. „Incidența obezității și a excesului de greutate la copiii europeni rămâne la un nivel fără precedent”, scriu cercetătorii într-un studiu recent finanțat de Comisia UE. Ancheta dvs. ar trebui să vă ajute să schimbați acest lucru.
În acest scop, oamenii de știință au observat dezvoltarea uneori a mai mult de 16.000 de copii și a familiilor acestora în ultimii zece ani. Participanții au venit din opt țări europene - inclusiv un grup din Germania. Rezultatele arată cum somnul, psihicul și educația influențează greutatea chiar și a celor mai mici - și că chiar și cea mai conștientă educație poate fi subminată de publicitate și mediu social.
Cele mai importante zece puncte dintr-o privire:
1. Mâncare densă, densă, pentru copii: Faptul că o masă îngrașă sau nu este legat și de densitatea energetică a acesteia. Întrebarea cheie: Câte calorii dă corpului 100 de grame de alimente? Masa medie a copiilor europeni, adică totul, de la dulciuri la mere până la paste la prânz combinate, a ajuns la 200 kilocalorii la 100 de grame. Prea mult, spun cercetătorii.
Pentru comparație: valoarea măsurată corespunde aproximativ caloriilor cartofilor prăjiți gata de la cuptor. Ar fi mult mai bine dacă masa medie ar avea doar densitatea energetică a unei salate făcute din cartofi fierți (140 kilocalorii la 100 de grame), potrivit cercetătorilor. La urma urmei, ceea ce se măsoară este încă departe de cartofii prăjiți prăjiți cu 340 kilocalorii la 100 de grame.
Ciocolată la roșii: cam cât primești pentru 100 de kilocalorii
Foto: Valeria Maria Pala
2. Ca mama, ca un copil: Părinții au o influență enormă asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor lor - fie în direcția sănătoasă, fie în direcția nesănătoasă. Dacă mama și tatăl mănâncă mult zahăr, descendenții se obișnuiesc și cu o dietă bogată în zahăr de două ori mai des. Evident: cu cât familia mănâncă mai multe mese împreună, cu atât efectul este mai puternic. Personajele diferiților membri ai familiei sunt de obicei similare - cu copiii mult mai mult după mama lor decât după tatăl lor.
3. Copiii își copiază prietenii - dar numai într-o singură direcție: Greutatea corporală a copiilor și adolescenților depinde și de cea a prietenilor lor. Când mănâncă mai multe fast-food, mai multe dulciuri, mai multe chipsuri, la fel vor crește și copiii conștienți de sănătate. Din păcate, cercetătorii nu au observat efectul invers, astfel încât entuziasmul pentru o dietă sănătoasă nu pare să fie contagios.
4. Reclamele TV sunt irezistibile pentru cei mici: Chiar dacă spun că nu le plac atât de mult dulciurile, reclamele TV se pot răzgândi pentru copii și adolescenți. Cercetătorii explică că cel puțin 80 la sută întreabă cel puțin uneori despre alimentele pe care le-au văzut într-o reclamă de televiziune. Copiii care au văzut reclame la televizor au consumat în mod semnificativ mai multe băuturi îndulcite. Nu a contat dacă mama și tatăl s-au sfătuit de fapt împotriva limuzinei și co.
5. Obezitatea este deja legată de psihicul la copii: Ceea ce adulții cunosc sub numele de mâncare frustrare pare să existe deja la copii și adolescenți. Copiii care au avut probleme cu prietenii sau în cadrul unui grup, de exemplu, au dezvoltat supraponderalitate mai des în cadrul studiului. Pe de altă parte, copiii supraponderali aveau, de asemenea, un risc mai mare ca bunăstarea lor să fie compromisă - în principal din cauza scăderii stimei de sine, a dificultăților emoționale și a problemelor cu familiile și prietenii.
6. Majoritatea copiilor dorm prea puțin, ceea ce este deosebit de îngrijorător pentru copiii din școala primară: Doar o treime dintre copii și adolescenți au dormit atât timp cât recomandă experții. Cercetătorii avertizează că acest lucru ar putea crește riscul de obezitate, în special la copiii de școală elementară. Există indicații că somnul are un efect asupra metabolismului și, prin urmare, și asupra hormonilor care reglează pofta de mâncare. Cu toate acestea, în studiu, cei care dorm puțin au mâncat mai puțin sănătos, au mâncat mai puține legume și mai mult zahăr și grăsimi. În plus, lipsa somnului ar putea să vă facă lento și astfel să prevină mișcarea, potrivit cercetătorilor.
Așa trebuie să doarmă copiii
| Nou nascut | 16-18 ore |
| Copii sub șase ani | 11-12 ore |
| Copii din școala elementară | Cel puțin 10 ore |
| adolescent | 9-10 ore |
7. Alți copii schimbă percepția părinților: Modul în care părinții evaluează greutatea copilului lor depinde de cât de grase sunt ceilalți copii din jurul lor. Dacă copiii supraponderali tind să domine școala, părinții tind să-și estimeze propriul copil ca fiind mai subțire decât este. Pe de altă parte, totuși, ei cred că copilul lor este mai gras atunci când este înconjurat de copii subțiri.
8. Copiii cu părinți slab educați au un dezavantaj - care crește în cursul copilăriei: Copiii din familiile defavorizate sunt mult mai predispuși să fie supraponderali. Cercetătorii au inclus descendenții părinților care au avut o educație slabă. Aceste diferențe cresc pe măsură ce copiii îmbătrânesc.
Următorul grafic arată relația dintre educația părinților și greutatea copiilor:
9. Aproape toți copiii nu au exerciții fizice: De fapt, copiii ar trebui să fie activi cel puțin o oră pe zi. Cu toate acestea, doar două la sută dintre copii și tineri din cele opt țări examinate au realizat acest lucru. Fetele se mișcau mai puțin decât băieții, adolescenții mai puțin decât copiii. În timp ce copiii cu vârste cuprinse între cinci și șapte ani și-au petrecut doar 40 la sută din viață așezați, cifra pentru tinerii de 14 până la 16 ani a fost de 60 la sută.
10. Dieta mediteraneană în nord: Dieta mediteraneană este considerată extrem de sănătoasă, este bogată în legume, fructe, nuci, cereale și pește. În schimb, sunt puține produse lactate și carne pe masă. Distribuit inițial numai în zona mediteraneană, cercetătorii au întâlnit dieta în multe familii din Gothenburg (Suedia) și Bremen (Germania). O veste bună de încheiat. Dieta mediteraneană scade, printre altele, riscul de diabet și boli cardiovasculare.