Evitați focurile de grăsime pe grătarele cu gaz Centrul de informații pentru grătar și exterior Wissenscenter ®
În următorul sezon de grătar
Soarele zâmbește și anul se îndreaptă spre lunile de vară - ceea ce face ca inimile tuturor fanilor grătarului să bată mai repede în fiecare an. Așadar, terasa sau grădina au fost pregătite astfel încât să fie potrivite pentru grătar și șemineul pentru grătar este aprins: Toți fanii grătarului pe gaz apreciază avantajele și rezultatele la grătar ale acestor modele. Există, de regulă, un lucru pe care cu toții vrem să îl evităm, și anume Foc gras care poate apărea pe grătarul cu gaz!
De ce să eviți focul gras?
Acum unii ar putea spune că sărutul flăcării este atingerea finală a cărnii. Asta poate fi, dar nimeni nu vrea un foc excesiv și flăcări aprinse pe grătar. În plus, flăcările sunt orice altceva decât sănătoase: pentru că prin arderea grăsimilor și a Mariandenului - care sunt în principal vinovați pentru formarea flăcării - apar substanțe cancerigene și nu au nimic de-a face cu gustul sau plăcerea. Cu câteva sfaturi, totuși, acest rău enervant poate fi evitat.
Practic: Dacă arde pe grătar, atunci este grasă sau marinată a picurat pe arzător. Stingerea focului nu face obiectul acestei discuții și nu este recomandată nici pentru grătarele de cărbune, deoarece, pe de o parte, generați doar mai multe substanțe toxice și, pe de altă parte, o utilizați și pentru stingerea jarului.
Dar înapoi la grătarul pe gaz. Dacă flăcările sunt continue, singurul lucru care ajută este să scoateți carnea din zona de ardere și să așteptați un moment pentru dispariția flăcărilor. Din moment ce picăturile de grăsime sau marinada sunt cauza flăcărilor, sursa de picurare trebuie îndepărtată - adică carnea. Spre deosebire de grătarul cu cărbune, există de obicei un dispozitiv de protecție adecvat pentru grătarul pe gaz, și anume Capac de flacără. Acest lucru previne contactul direct între Marianden și Co. cu arzătorul.
Mai multe sfaturi
Curățați întotdeauna vasul de grăsime, care se află sub grătarul grătarului și arzătoarele pe gaz. Aceasta prinde grăsimea care picură de fiecare dată când faceți grătarul. Dacă acest castron este bine umplut, se poate întâmpla din nou și din nou ca arzătoarele să aprindă această grăsime. Doar curățenia ajută aici.
Îndepărtați întotdeauna reziduurile de pe grătar. Grăsimile și resturile de alimente pot provoca, de asemenea, un incendiu pe grătar. Prin urmare, după fiecare proces de preparare la grătar, resturile ar trebui scoase din grătarul grătarului cu o perie sau un răzuitor adecvat. Nu numai că aceste reziduuri pot declanșa un incendiu pe grătar, dar pot fi și un teren de reproducere pentru bacterii. Nu în ultimul rând, din acest motiv, grătarul trebuie curățat bine după fiecare utilizare.