Evoluție Corpul nostru nu este potrivit pentru această lume modernă - LUMEA
Contrastul cu greu ar putea fi mai mare: strămoșii noștri au fost nevoiți să lucreze din greu pentru a obține alimente
Prea multă grăsime, prea mult zahăr, prea multă "carne de scaun": specialistul în medicină evoluționistă Detlev Ganten explică de ce corpul uman nu a fost de fapt făcut pentru civilizația modernă.
Acestea apar în principal acolo unde oamenii se descurcă peste medie: obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială și alergiile sunt considerate așa-numitele boli ale civilizației - și sunt în creștere. În Europa, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), 77% din toate bolile pot fi urmărite până la ele. Biologul molecular și specialist în medicină evoluționistă Detlev Ganten explică de ce organismul nostru nu este pregătit pentru aceste boli, ce legătură are „mâncarea” și de ce a fi lene este un fel de inteligență.
Lumea: Prof. Ganten, lumea modernă ne îmbolnăvește?
Detlev Ganten: Lumea modernă este minunată. Părți mari ale umanității nu au fost niciodată la fel de bune ca acum, cel puțin în mica noastră lume privilegiată.
Lumea: Dar care este problema?
Ganten: Mulți oameni nu profită de binecuvântările civilizației moderne. Diabetul este un bun exemplu: alimentele industriale de astăzi sunt prea dulci și, de asemenea, prea grase. Trăim cu o biologie antică într-o lume modernă și acest decalaj creează multe boli la care nu suntem adaptați biologic, așa-numitele boli ale civilizației. Să luăm un alt exemplu: coloana vertebrală. Când mergem în poziție verticală, coloana vertebrală a evoluat astfel încât să putem menține echilibrul. Dar acum stăm de cele mai multe ori și ne uităm la ecranul televizorului. Coloana vertebrală nu este făcută pentru poziția așezată. De aceea oamenii se îmbolnăvesc. Peste 50 la sută din toate medicamentele pentru durere astăzi sunt utilizate pentru tratarea tulburărilor musculo-scheletice, cum ar fi durerile de spate.
Lumea: În același timp, ne folosim corpul diferit astăzi.
Ganten: Da, și asta este atât de important, deoarece biologia este dinamică, adică scheletul, mușchii, creierul. Fără tensiune, totul din corp scade. În acest sens, este decisiv modul în care ne mișcăm, modul în care ne exercităm fizic și mental. Întotdeauna avem de ales: să mergem pe jos de la serviciu sau să mergem cu mașina?
Lumea: În comparație cu strămoșii noștri, nu mai trebuie să muncim din greu pentru a pune mâna pe mâncare. O putem accesa cu ușurință în supermarket.
Ganten: Corect, iar dieta este complet diferită. Trăim din alimente industriale. Aceasta este parțial otravă, „junk food”. Pentru comoditate, vă ofer și eu un lucru greșit astăzi (arătând spre o farfurie de fursecuri). Există atât de mult zahăr în ea, încât nici măcar bacteriile nu se simt confortabile în ea. Suntem atât de instruiți cu privire la gusturile de zahăr încât considerăm că este un lucru bun.
Lumea: de ce asta?
Ganten: Din punct de vedere evolutiv, am fost interesați să adăugăm rapid energie corpului. Acest lucru a avut un efect de recompensă, deoarece această energie este disponibilă imediat pentru reacțiile de evadare.
Lumea: Deși nu mai avem nevoie astăzi.
Ganten: Corect. Deoarece nu mai trebuie să fugim des de animalele sălbatice des și să nu consumăm deloc energia rapidă, aceasta este transformată în grăsime și „carne de scaun”.
Lumea: Dar nu este cazul în care există doar bombe de zahăr în supermarketuri.
Ganten: Când mergem la supermarket, putem mânca fantastic de sănătos. Fructele sunt disponibile pe tot parcursul anului, există pește și carne proaspete. Dar trebuie să alegem acest soi, importat din întreaga lume, în mod inteligent.
Lumea: Și de ce nu facem asta?
Ganten: Fructele se găsesc adesea undeva în supermarket, produsele care câștigă cei mai mulți bani sunt la nivelul ochilor, iar mâncarea nedorită dulce este ambalată gata de înmânare la casă atunci când trebuie să așteptăm. Mulți oameni nici măcar nu își dau seama cum sunt manipulați.
Lumea: Dar acesta nu poate fi singurul motiv pentru care trăim nesănătos. Știm cu toții că vitaminele și exercițiile fizice sunt bune pentru organism. Lenea joacă și ea un rol?
Ganten: Lenea este, de asemenea, inerentă în noi în mod evolutiv. O persoană leneșă găsește cel mai simplu mod de a-și face treaba. În acest sens, din punct de vedere evolutiv, lenea este și o formă de inteligență. Lenea înseamnă a economisi energie. Când strămoșii noștri trăiau în lipsă, cei care nu foloseau la fel de multă energie și încă supraviețuiau și se reproduceau erau cei mai adaptați. În societatea noastră acest lucru are un sens limitat.
Lumea: Ce alte mecanisme originale și-au pierdut semnificația anterioară pentru noi astăzi?
Ganten: De exemplu, frica este un mecanism de supraviețuire pe care îl avem cu toții. Problema este că am fost instruiți să fim curajoși încă din copilărie. Viața noastră nu este concepută pentru a fugi de frică, ci pentru a adapta comportamentul și suprimarea fricii. Când ne este frică, ne întrebăm: Sunt cazul psihiatrului?
Lumea: Și care este consecința?
Ganten: Suprimarea fricii duce la boli mintale și depresie.
Lumea: Ce putem învăța de la strămoșii noștri?
Ganten: Învățăm să ne aducem biologia în armonie cu mediul, de exemplu printr-un stil de viață adecvat. Acest lucru are ca rezultat multe: alimentația, exercițiile fizice, activitatea fizică și educația sunt cele mai importante ingrediente pentru sănătate.
Lumea: Asta înseamnă că oamenii din epoca de piatră mâncau mai bine?
Ganten: Nu, dieta s-a bazat pe ceea ce era disponibil. În epoca de piatră, oamenii mâncau foarte unilateral, în funcție de regiune. Eschimosii, de exemplu, trăiau aproape exclusiv din pește. Adesea oamenii au murit de malnutriție. Dar oamenii sunt omnivori, stomacul nostru este pregătit pentru asta.
Lumea: Astăzi nu mai suntem expuși unei lupte pentru supraviețuire. Ce înseamnă asta pentru evoluție?
Ganten: Avem criterii de selecție complet diferite. În trecut, vitalitatea biologică și numărul femeilor determinau reproducerea. Astăzi este în mare parte o chestiune de cultură și civilizație, inclusiv religie și bani, indiferent dacă prevalează poligamia sau monogamia. Știința are, de asemenea, o influență majoră, de exemplu prin posibilitățile de control al nașterilor. Asta schimbă evoluția. Unul sau doi copii sunt norma în multe societăți, indiferent de biologie.
Lumea: Cum ne afectează genele?
Ganten: O diversitate incredibilă apare din „migrația” mondială și globalizarea aproape nelimitată a traficului de pasageri.
Lumea: Dar evoluția umană continuă?
Ganten: Sigur, evoluția nu se oprește niciodată. Puteți vedea deja că s-au schimbat multe în ultimele trei generații: De exemplu, oamenii au crescut. Dar nu este ușor să judecăm ce este evoluționat condiționat de gene și ce este condiționat de mediu. Ambii lucrează împreună.
Lumea: Unde se dezvoltă persoana?
Ganten: Acest lucru nu este previzibil. Ceea ce devine din noi este complet întâmplător. Evoluția nu are scop. Dar putem influența mediul în care trăim. Ar trebui să ne folosim inteligența pentru asta.