Excesul de greutate este vina creierului!
Actualizat 14.05.2014 | 14:35 - publicat pe 22.04.2014 | 07:42
Ce se întâmplă dacă creierul ar fi în mare parte responsabil pentru supraponderalitate și obezitate? O cale favorizată de mulți cercetători și medici și pe care un studiu tocmai a confirmat-o.
O echipă CNRS tocmai a confirmat că produsele dulci grase, ambalate cu aceste grăsimi numite trigliceride, acționează un pic ca drogurile pe creier. Acest lucru explică de ce suntem uneori capabili să ne trezim noaptea pentru o bucată de ciocolată, dar să nu mâncăm niciodată un morcov. Acesta este, de asemenea, modul în care doctorul Laurent Chevalier analizează excesul de greutate în ultima sa carte: Slăbește fără să te lupți, publicată de Fayard.
Dr. Laurent Chevalier este nutriționist, atașat la Spitalul Universitar din Montpellier. Se pune sub semnul întrebării rolul creierului în creșterea în greutate. Mai precis rolul circuitelor de recompensare a creierului.
Mâncarea nu înseamnă doar ingerarea cantității de hrană necesară organismului, altfel, la fel ca majoritatea speciilor din regnul animal, nu am mânca mai mult decât avem nevoie. De fapt, comportamentul alimentar este strâns legat de circuitul plăcerii din creierul nostru. Acest circuit este alcătuit din neuroni care interacționează între ei și care eliberează dopamină: o substanță care dă plăcere. Deci, cu cât mâncăm mai mult, cu atât vrem să mâncăm mai mult, deoarece aceste circuite ne transmit plăcere.