Exercițiul dietetic controversat înainte de micul dejun favorizează pierderea de grăsime - DER SPIEGEL
Exercițiu de dimineață: Jogger la răsăritul soarelui pe Hamburg Oster Alster
Foto: A3390 Kay Nietfeld/dpa
Londra - Summertime este timpul de antrenament dimineața. Mii de oameni fac jogging prin parcuri, mulți în speranța de a pierde tampoanele de grăsime. Ar trebui să faci mișcare ocazional dimineața pe stomacul gol, relatează cercetătorii. Înainte de micul dejun, corpul arde multă grăsime.
Atleții profesioniști de rezistență, precum Lance Armstrong sau Michael Phelps, introduc o cantitate enormă de alimente în corpul lor înainte de o competiție. Motivul: carbohidrații ar trebui să furnizeze mușchilor energia de care au nevoie pentru a obține performanța maximă dorită. Fără aport de calorii, organismului îi lipsește această rezervă de combustibil. Oamenii de știință deduc din aceasta că organismul va trebui neapărat să ardă mai multe grăsimi.
De fapt, unele studii confirmă faptul că un organism înfometat este deosebit de eficient în descompunerea depozitelor de grăsime în timpul exercițiului. „Când te antrenezi pe stomacul gol, nivelul de adrenalină este ridicat și nivelul de insulină este scăzut”, explică fiziologul sportiv Peter Hespel de la Universitatea din Leuven din Belgia. „Apoi mușchii ard mai mulți acizi grași”.
Un studiu englez confirmă acum această afirmație. Cercetătorii de la Universitatea din Birmingham au avut 14 subiecți în ciclu de trei ori pe săptămână. La o oră după fiecare antrenament, ar trebui să facă un alt sprint. Jumătate dintre participanți aveau voie să se ospate după bunul plac în prealabil, ceilalți trebuind să moară de foame. Rezultat: Participanții la post au fost mai încet în sprint. Au ars mai degrabă grăsimi decât carbohidrați în raport cu celelalte persoane testate, după cum scriu cercetătorii în revista „Medicine & Science in Sports & Exercise”.
Grăsime corporală sau musculară?
Hespel, care a condus un studiu similar al sportivilor de anduranță în urmă cu doi ani, îi sfătuiește pe cei interesați să se antreneze înainte de micul dejun. Studiile anterioare se bazează pe oameni tineri și sănătoși. Cercetătorul consideră însă că și diabeticii, de exemplu, ar putea beneficia de acest lucru. Mișcarea fără întărire prealabilă crește capacitatea mușchilor de a absorbi glucoza. Acest lucru ar putea ajuta diabeticii să-și controleze mai bine nivelul de insulină.
Nu toți oamenii de știință consideră că exercițiile pe stomacul gol sunt benefice. Chiar dacă corpul arde mai multe grăsimi în timpul procesului, acesta nu afectează sulul de grăsime de pe stomac, susțin ei. „Exercițiul fără hrană poate stimula arderea grăsimilor în mușchi”, spune cercetătorul în metabolizare Andrew Greenberg de la Universitatea Tufts din Boston. „Dar asta nu afectează grăsimea totală a corpului”.
Unii experți chiar sfătuiesc să nu se antreneze pe stomacul gol. „Cred că este o idee destul de proastă”, spune medicul sportiv Alexis Chiang Colvin de la Spitalul Mount Sinai din New York, care sfătuiește echipe de hochei și fotbal. "Dacă glicemia scade, puteți ajunge să vă amețiți și să vă exercitați mai rău decât cu o alimentație bună." Postul poate chiar crește riscul de rănire, ea avertizează și vă sfătuiește să mâncați cel puțin o banană înainte de antrenament.
Pe de altă parte, Ron Maughan crede că are sens să renunțăm din când în când la întărirea anterioară. „Știința explică ceea ce au știut întotdeauna alergătorii deștepți”, spune omul de știință în sport de la Universitatea Loughborough din Anglia. "Schiatul de fond cu o săptămână înainte de micul dejun îl învață pe corp să ardă mai multe grăsimi. Dar pentru restul săptămânii ar trebui să consumi mulți carbohidrați pentru a te putea antrena greu".
Expertul recomandă, de asemenea, împotriva antrenamentului constant fără alimentare cu energie în ceea ce privește performanța atletică. „S-ar putea să puteți arde grăsimi acolo, dar nu vă îmbunătățiți performanța”, spune el. "Fără combustibil, nu puteți obține intensitatea de care aveți nevoie pentru a vă îmbunătăți."