Există alimente cu calorii negative Fapte față de ficțiune
Majoritatea oamenilor știu că trebuie să ia în considerare aportul lor de calorii atunci când încearcă să piardă sau să se îngrașe.
Caloriile sunt o măsură a energiei stocate în alimente sau în țesuturile corpului tău.
Recomandările tipice pentru scăderea în greutate sunt să mănânci mai puține calorii sau să le folosești mai mult prin activități fizice.
Anumite alimente au devenit populare în dietele de slăbit, deoarece se crede că sunt „calorii negative” ceea ce înseamnă că pierdeți calorii consumându-le.
Acest articol vă spune ce trebuie să știți despre alimentele cu calorii negative, inclusiv dacă acestea vă pot ajuta să slăbiți.
Alimentele oferă corpului dvs. o varietate de nutrienți, inclusiv trei categorii principale care distribuie energie sub formă de calorii: carbohidrați, grăsimi și proteine.
Corpul tău trebuie să cheltuiască energie pentru a digera și prelucra toate alimentele pe care le consumi. Cantitatea de energie necesară variază în funcție de alimente (1).
Termenul „alimente cu calorii negative” se referă, în general, la un aliment care ar trebui să consume, să digere și să proceseze mai multe calorii decât conține și care îi dă în mod natural corpului.
Dacă aceste alimente există, te-ai putea slăbi teoretic consumându-le, întrucât ai consuma mai multe calorii pentru consum și digerare decât pentru conținutul lor ridicat de calorii.
Alimente obișnuite
Alimentele cu calorii negative sunt de obicei fructe și legume bogate în apă.
Câteva exemple specifice includ:
- Țelină: 14 calorii pe cană (100 grame), 95% apă (2)
- Morcovi: 52 calorii pe cană (130 grame), 88% apă (3)
- Salată: 5 calorii pe cană (35 grame), 95% apă (4)
- Brocoli: 31 de calorii pe cană (90 de grame), 89% apă (5)
- Grapefruit: 69 de calorii pe cană (230 de grame), 92% apă (6)
- Roșii: 32 de calorii pe cană (180 grame), 94% apă (7)
- Castraveți: 8 calorii pe cană (50 grame), 95% apă (8)
- Pepene: 46 de calorii pe cană (150 de grame), 91% apă (9)
- Mere: 53 de calorii pe cană (110 grame), 86% apă (10)
Alte fructe și legume similare, cum ar fi lămâi, varză, fructe de pădure sau dovlecei, sunt, de asemenea, incluse în aceste liste.
Deoarece fiecare dintre aceste alimente conține calorii, întrebarea este dacă organismul dumneavoastră folosește mai multe calorii pentru a procesa aceste alimente decât conțin alimentele.
rezumat Alimentele cu calorii negative aparent au nevoie de mai multă energie pentru a fi digerate și prelucrate decât le furnizează efectiv corpului dumneavoastră. Fructele și legumele care au un conținut ridicat de apă și un conținut scăzut de calorii sunt adesea comercializate ca calorii negative.
Este adevărat că majoritatea acestor alimente sunt hrănitoare, dar este puțin probabil ca oricare dintre acestea să fie negativ la calorii.
Fiecare dintre ele conține calorii și nu există dovezi că ar avea nevoie de mai multă energie pentru a fi consumate, digerate și procesate decât le oferă.
Calorii folosite pentru mestecarea alimentelor
Unii oameni se întreabă dacă energia consumată în timpul mestecării ar putea contribui la caloriile negative ale unui aliment.
O cantitate limitată de cercetări a arătat că guma de mestecat crește energia utilizată de corpul dvs. cu aproximativ 11 calorii pe oră (11).
Prin urmare, cantitatea de energie pe care o folosiți câteva minute mestecând țelină sau alte alimente este probabil foarte mică și relativ lipsită de importanță.
Calorii folosite pentru a digera alimentele
Este adevărat că organismul tău folosește calorii pentru procesarea alimentelor, dar numărul de calorii utilizate este mai mic decât caloriile furnizate de alimente (12).
De fapt, cantitatea de energie pe care corpul o folosește pentru procesarea alimentelor este în general descrisă ca un procent din caloriile pe care le consumați și este estimată separat pentru carbohidrați, grăsimi și proteine.