Există ora de consultație a medicului Stutz cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi
Un studiu american spune că nu. Pierderea în greutate nu este o chestiune de dispoziție.
O surpriză pentru unii experți în slăbire și pentru mulți oameni care doresc să slăbească: Contrar părerii populare, nu contează dacă alegeți „Low Carb” sau „Low Fat” pentru proiectul dvs. Atât metoda de restricționare a consumului de carbohidrați, cât și metoda care propagă o reducere a consumului de alimente grase funcționează la fel de bine, indiferent de metabolism și de structura genetică. Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de renumita Universitate Stanford din SUA sub conducerea cercetătorului în nutriție Christopher Gardner.
609 de femei și bărbați supraponderali au fost selectați pentru studiu. Înainte de a fi urmat o dietă timp de un an, oamenii de știință au stabilit structura genetică a tuturor participanților. Scopul a fost de a determina influența factorilor genetici asupra rezultatului dietei. Un grup a avut o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, celălalt o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. După o lună de când s-au obișnuit, timp în care s-au putut adapta la noua dietă, au fost nevoiți să urmeze planul lor personal de dietă. Depinde de participanții la studiu cum să își pună în aplicare dieta. Singura condiție: dieta trebuia să fie sănătoasă și sănătoasă și să conțină o mulțime de legume. Mesele gata și produsele procesate trebuie evitate. Produsele proaspete și gătitul personal au fost la ordinea zilei. Nu exista o limită superioară pentru calorii. Nutriționiștii au fost disponibili pentru a răspunde la orice întrebare.
481 de participanți au finalizat studiul. Rezultatul: indiferent de structura genetică, metabolismul și metoda de slăbire, subiecții pierduseră în medie între cinci și jumătate și șase kilograme. Echipa din jurul cercetătorului în nutriție Christopher Gardner vrea acum să afle de ce unii participanți au slăbit până la 30 de kilograme, în timp ce alții au câștigat chiar 15 - 20 de kilograme.