Există riscuri de a consuma vânat sălbatic ucis cu muniție cu plumb?
Da. Plumbul dăunează mamei și copilului. Este recomandabil să folosiți muniție din cupru sau să nu consumați piese complete care au fost în contact cu muniția cu plumb.
Plumbul se găsește la câteva zeci de centimetri în jurul punctului de contact al muniției la animal. O singură cantitate mică este suficientă pentru a contamina carnea vânatului vânat. Pentru iubitorii de carne sălbatică, este recomandat să vâneze animalul cu muniție din cupru, un metal netoxic. Poate fi posibil să consumăm vânat ucis cu muniție de plumb consumând piesele cele mai îndepărtate de la punctul de intrare al muniției. Deci, evitați toate piese complete fiind în contact cu mingea. Cu toate acestea, absența totală a plumbului nu este garantată.
De asemenea, nu este recomandat să consumați ficatul și rinichii (rinichii) căprioarelor sălbatice, alunilor și cariburilor, deoarece acestea pot fi contaminate cu cadmiu, un metal dăunător care provine din poluarea aerului.
Pentru femeile însărcinate și care alăptează și pentru copiii mici, expunerea la plumb poate provoca probleme grave de sănătate. Acest lucru se datorează faptului că plumbul, care traversează placenta și laptele matern, este cauza următoarelor probleme de sănătate:
Pentru mamă
Pentru copilul mic
Incapacitatea de a produce globule roșii 1
Afectarea dezvoltării intelectuale *
Tulburări de dezvoltare comportamentală
Tensiune arterială crescută
Incapacitatea de a produce globule roșii 1
1 Cantități foarte mari de plumb în sânge.