Experiență dietă cu quark degresat Ce puteți obține cu această dietă

Buletin informativ Low-Carb Camp ®

Abonați-vă acum gratuit și nu ratați niciodată nimic!

În timpul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi, cei care doresc să slăbească ar trebui să folosească quarkul slab ca masă de mai multe ori pe zi. Site-urile de fitness și ghidurile pentru scăderea în greutate promit o scădere rapidă și regulată în greutate fără efecte secundare și „efectul yo-yo”.

Consilierii în materie de dietă promit că mușchii instruiți nu vor fi reduși de dieta cu quark cu conținut scăzut de grăsimi și nici aportul de substanțe nutritive nu pare să fie o problemă. Am analizat îndeaproape dieta pentru dvs. și am dezvăluit ce conține cu adevărat.

Pe scurt: care este dieta cu quark cu conținut scăzut de grăsimi?

Quarkul slab este consumat de sportivi de câțiva ani ca un supliment eficient la antrenament. Este folosit aici în shake-uri sau ca gustare sănătoasă între ele. Dar industria frumuseții a descoperit și quark de tot felul. Băuturile cu o proporție mare de pudră de quark ar trebui să reducă rapid greutatea.

Aplicat extern, quarkul ar trebui să îmbunătățească tenul. O dietă bazată pe quark cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui să ducă la pierderea în greutate și întreținerea pe termen lung. De unde vine credința fermă în miracolul cuarcul drogurilor?

Mâncărurile cu quark sunt de secole unul dintre preparatele tradiționale din Europa Centrală. Cartofii cu jachetă cu quark pe bază de plante, quark de fructe și sosurile cu quark sunt încă populari printre germani și astăzi. Quark a fost descoperit ca aliment dietetic de către farmacistul german Johanna Budwig (1908 - 2003).

Ca parte a dietei Budwig, ea a recomandat combinația de quark și ulei de in ca „esențială” pentru corpul uman. Acidul linolenic conținut în uleiul de in și sulful și aminoacizii conținuți în quarkul cu conținut scăzut de grăsimi au fost considerați o parte importantă a dietei sale.

Astăzi știm că aminoacizii sunt importanți și că poate apărea o deficiență în condiții de stres și boli cronice. Cu toate acestea, acestea se găsesc în cantități suficiente în alimente. În plus, un corp sănătos produce în sine majoritatea aminoacizilor.

Sulful este conținut în aproape toate alimentele de origine animală și în multe alimente pe bază de plante și este necesar doar într-o măsură limitată pentru o dietă sănătoasă. Dieta Budwig, care, potrivit esoterienilor, acționează și împotriva cancerului, este astăzi puternic pusă sub semnul întrebării și respinsă de nutriționiștii serioși. (1)

În dieta modernă a quarkului cu conținut scăzut de grăsimi, cineva se bazează pe quark, deoarece conține puține calorii și multe proteine și ar trebui să te umple mult timp. Tendința către o dietă bogată în proteine provine în primul rând din lumea sporturilor de competiție. Cuarcul cu conținut scăzut de grăsimi ajută la scăderea kilogramelor în exces chiar și fără un plan de antrenament strâns?

Ceea ce este de fapt quark cu conținut scăzut de grăsimi?

Pentru a înțelege ceea ce face cașul degresat atât de unic ca un aliment, trebuie să ne uităm la procesul său de fabricație. Quarkul slab în sine este o cremă a quarkului normal comestibil. Acesta este fabricat din lapte de vacă pasteurizat. Astăzi este de obicei fabricat în întregime din lapte degresat.

Laptele este inoculat cu culturi de acid lactic la aproximativ 20-22 ° C. După câteva ore, se adaugă cheag. Acest lucru creează componente solide în ceea ce este cunoscut sub numele de oală. Lichidul tulbure care nu devine masa de brânză se numește zer și este, de asemenea, o băutură populară de fitness. Masa și zerul sunt separate mecanic unele de altele.

Masa se numește caș uscat și trebuie filată până se formează un caș. Crema se adaugă în timpul ciclului de centrifugare. În acest fel, conținutul de grăsime al produsului final poate fi influențat și consistența se modifică, de asemenea, în funcție de cantitatea de smântână.

Quarkul este potrivit pentru prelucrarea ulterioară, deoarece un quark cremos de fructe sau ierburi se face din niveluri mai ridicate de cremă.

Se vorbește despre un quark slab atunci când conținutul de grăsime din substanța uscată (substanță uscată), adică după extragerea apei, este sub 10%. Un quark cu conținut scăzut de grăsimi conține aproximativ 100g: 13 grame de proteine, 0,3 grame de grăsimi și 3 grame de carbohidrați și are astfel o putere calorică de 297 kJ și 71 kcal.

Cu 20% grăsime în substanță uscată ar fi de 109 kcal, cu 40% grăsime în substanță uscată 159 kcal. (2) Dacă quarkul este prelucrat în continuare într-un produs fin fin cu zahăr și fructe sau ierburi, chiar și cu 10% grăsime în materie uscată ajunge cam aceleași calorii ca un iaurt cu conținut redus de grăsimi în aceeași cantitate, dar conține totuși o cantitate peste medie de proteine.

Cum se desfășoară o dietă cu quark cu conținut scăzut de grăsimi?

Cu dieta cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, promovată de site-urile de slăbire și revistele de fitness, întreaga dietă se concentrează pe quarkul cu conținut scăzut de grăsimi. Mai multe mese pe zi ar trebui înlocuite cu quark. O fază de aclimatizare nu ar trebui să fie necesară. Quarkul este combinat cu fructe și legume la mese.

Pentru micul dejun, de exemplu, este oferit un fel de mâncare de quark din fructe de pădure și quark cu conținut scăzut de grăsimi, care este zaharat cu sirop de agave. La prânz, quarkul este mâncat cu cartofi. Quarkul din plante sau fermier poate fi preparat din quarkul slab.

Castraveți, ceapă, arpagic sau alte legume la alegere sunt tăiate în quark și totul este condimentat cu sare și piper. Alți consilieri recomandă creveți din Marea Nordului (3) sau bețe de legume cu quark și cartofi.

De asemenea, deserturile nu trebuie evitate în timpul dietei cu conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, un tort de brânză din quark cu conținut scăzut de grăsimi poate fi copt fără făină și zahăr și rafinat cu miere sau stevie.

Sucurile de fructe și legume, ceaiul și apa ar trebui să fie consumate cu mese și preparate din quark cu conținut scăzut de grăsimi. Majoritatea consilierilor recomandă un aport crescut de lichide de aproximativ trei litri pe zi. Unele planuri de dietă văd zerul ca o băutură preferată pentru dietă, în plus față de brânza de vaci.

Ce ar trebui luat în considerare?

Deoarece dieta cu quark cu conținut scăzut de grăsimi este o dietă cu proteine și o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în sensul cel mai larg, trebuie evitați carbohidrații. Acestea sunt incluse în toate garniturile precum orezul, pastele, pâinea, dar și cartofii. Vase și produse de patiserie care conțin făină, de asemenea, nu sunt potrivite.

Zaharul rafinat este tabu în dieta cuarțului degresat. În schimb, majoritatea instrucțiunilor de dietă afirmă că stevia, siropul de agave și mierea ar trebui preferate în preparat. Produsele de quark gata preparate din supermarket sunt, prin urmare, adecvate doar pentru dieta cu conținut scăzut de grăsimi.

Chiar dacă nu fac sare excesivă, zahăr și grăsimi adăugate, se adaugă de obicei înlocuitori ai zahărului sau potențatori de aromă.

Suplimentele de vitamine nu sunt recomandate pentru dieta cu quark cu conținut scăzut de grăsimi. Datorită proporției ridicate de legume și fructe consumate cu quark, toate vitaminele și oligoelementele ar trebui acoperite. Fanii dietei cuarci cu conținut scăzut de grăsimi subliniază faptul că cuarcul în sine, cu proteinele și calciul său, asigură că nu se produce risipa musculară, chiar dacă greutatea trebuie redusă rapid.

Care sunt beneficiile dietei cu conținut scăzut de grăsimi?

Puțini carbohidrați, fără carne

Dieta cu quark cu conținut scăzut de grăsimi este o dietă care nu are carne, pește și ouă. Așadar, este potrivit pentru dvs. dacă faceți sport și urmați un plan de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați, care utilizează cât mai puține produse de origine animală. Cu toate acestea, conținutul de proteine nu este atât de mare pe cât apare pentru prima dată.

În plus față de quark, legumele cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui incluse în dieta dvs. pentru a crește nivelul de proteine la un nivel eficient. Și, desigur, quarkul în sine este un produs lactat, astfel încât dieta nu este potrivită pentru vegani.

Dieta hipocalorică

Quarkul cu conținut scăzut de grăsimi este în sine sărac în calorii. De aceea, este, în principiu, destul de potrivit pentru reducerea greutății pe termen lung. O schimbare a dietei într-un meniu cu o mulțime de legume și un aport crescut de lichide poate ajuta, de asemenea, persoanele care sunt supraponderale să mănânce mai sănătos.

Abținerea de la zahăr în timpul dietei este, în principiu, gândul corect, nu include în mod constant fructoză și înlocuitori ai zahărului, cum ar fi mierea, siropul de agave sau eritritolul.

Arsuri din proteine

Prin consumul de proteine animale, împărțit în mai multe mese pe tot parcursul zilei, corpul este întotdeauna ocupat cu arderea și împărțirea nutrienților și, de asemenea, arderea grăsimilor corporale. În plus, cantitatea totală de calorii pe care le-ați consumat ar trebui, desigur, să fie sub rata metabolică bazală de aproximativ 2.000 kcal (pentru un adult mediu cu puțin exercițiu în viața de zi cu zi).

Care sunt dezavantajele dietei cu conținut scăzut de grăsimi?

Plictisitor pe termen lung

Dieta cu quark cu conținut scăzut de grăsimi este un plan nutrițional orientat către obiective pe termen scurt . Nu poate, în sine, să reprezinte o oportunitate pentru pierderea în greutate pe termen lung, deoarece dieta bazată pe un singur aliment de bază nu este doar slabă, ci și monotonă.

Site-urile care recomandă dieta admit, de asemenea, că quarkul în sine nu este un aliment atrăgător. (4) Recomandă întotdeauna îndulcirea, condimentarea sau combinarea acestuia cu alte alimente. Cu toate acestea, există riscul ca quarcul cu conținut scăzut de grăsimi să nu mai fie în centrul nutriției devreme, ci să devină un accesoriu enervant după câteva zile.

Cantități mici, puțină energie

Quarcul cu conținut scăzut de grăsimi conține proteine, calciu și o serie de componente minerale și vitamine, dar nu este un aliment complet. Mai ales valoarea calorică și nutrițională scăzută, care este favorabilă dietei, asigură o senzație constantă de foame. Mesele dietetice sunt, în funcție de sursă, administrate cu aproximativ 150 de grame de masă totală pe masă.

75 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi și 75 de grame de legume ar trebui să reprezinte un prânz sănătos. Aceste cantități, care asigură organismului practic nici o energie, duc la pofte, mârâituri de stomac și, în cel mai rău caz, oboseală, dureri de cap și alte consecințe ale nutriției inadecvate. Pe termen lung, simptomele de deficiență apar fără preparate suplimentare de vitamine.

Mai puține proteine decât se aștepta

Popularitatea dietei cu conținut scăzut de grăsimi se bazează pe presupunerea că quarkul este o sursă de proteine de înaltă calitate.De fapt, quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, cu aproximativ 13 grame de proteine la 100 de grame, se situează în gama medie, chiar și pentru produsele lactate.

Dacă nu doriți să vă lipsiți de pește și carne, aveți deja în jur de două ori cantitatea de proteine din mâini cu fiecare bucată de ton. Chiar și o bucată de 100 de grame de piept de curcan sau vițel conține 22 până la 25 de grame de proteine.

Fructoza în loc de zahăr rafinat?

Cu toate acestea, una dintre cele mai mari probleme ale dietei cu conținut scăzut de grăsimi este că nu exclude cu adevărat zahărul. Quarkul trebuie preparat cu fructe, printre altele, pentru a-l face mai delicios. Mulți consilieri se bazează pe sucurile de fructe pentru a potoli setea. Toate preparatele din fructe proaspete conțin fructoză.

Acest lucru este de obicei strict interzis în dietele eficiente. Un măr de dimensiuni medii conține deja aproximativ 13 grame de zahăr. (6) Dacă adăugați până la 500 de grame de quark cu fructe pe parcursul zilei, ingerați până la 60 de grame de zahăr singur. Un litru de suc de fructe poate costa din nou aceeași cantitate.

Fructoza poate declanșa, de asemenea, pofte pentru alimentele opuse, foarte sărate. Mai ales dacă dieta se desfășoară pe o perioadă lungă de timp, foamea de lucruri dulci se transformă întotdeauna în mâncare sărată. Acest lucru nu poate fi contracarat cu quark.

Cu quark cu conținut scăzut de grăsimi la greutatea ideală? Mai bine nu.

Dacă doriți sau aveți nevoie să vă reduceți greutatea, este important să găsiți o dietă care nu numai că vă face să vă saturați, ci și să vă mulțumească. Eșecul tuturor alimentelor preferate duce de obicei la abandonarea rapidă a dietei. Dieta cu quark cu conținut scăzut de grăsimi nu poate realiza nimic din toate acestea. Chiar și fanii de quark nu mai pot vedea quark după câteva zile. Aceasta nu conține suficiente substanțe nutritive pentru a vă umple și nici suficiente vitamine pentru a furniza organismului totul. În plus, deși este un produs de origine animală, conține surprinzător de puține proteine.

Sportivii jură cu quark cu conținut scăzut de grăsimi pe care îl vor folosi pentru a amesteca pudra de proteine pentru shake-uri. Zerul natural din lapte se dizolvă deosebit de eficient prin adăugarea de produse lactate. Aproape niciun sportiv nu s-ar baza doar pe quark cu conținut scăzut de grăsimi pentru a câștiga mușchi. Quarkul cu conținut scăzut de grăsimi este mai potrivit ca o gustare mică, care nu este stresantă.

Dieta cu quark cu conținut scăzut de grăsime poate fi încă potrivită pentru dvs., chiar dacă pierderea în greutate este posibilă doar într-o măsură limitată pe termen lung. Ca dietă de tranziție pentru câteva zile, meniul format din quark și produse lactate, fructe și legume vă poate pregăti corpul pentru o schimbare a dietei.

Pentru a face acest lucru, trebuie să clarificați în prealabil cât de bine tolerați produsele lactate în cantități mai mari. Dacă doriți să slăbiți sănătos pe termen lung, ar trebui să vă schimbați dieta în ansamblu, în loc să treceți la un singur aliment ca obiectiv al dietei.

Aprovizionarea cu energie ar trebui să fie într-un interval sănătos, ceea ce face mai ușoară pierderea în greutate, dar contracarează efectele secundare, cum ar fi oboseala și lipsa de putere.

O dietă holistică de înaltă calitate, cu conținut scăzut de carbohidrați, de exemplu, are sens aici Calitate redusă în carbohidrați.