Experiența mea cu o dietă fără zahăr

Când Academia de Medicină Naturală m-a întrebat dacă aș vrea să mănânc o dietă fără zahăr timp de o săptămână, nu am ezitat mult timp, dar am spus imediat da. De aceea am început „Sugar-Free Challenge” de o săptămână în urmă cu aproximativ o săptămână și jumătate. Zahărul nu trebuie înlocuit cu alți îndulcitori precum siropul de agave. Doar alimentele care conțineau zahăr în mod natural erau permise.

Ce puteți mânca în timpul provocării fără zahăr?

Am început „Sugar Free Challenge” într-o zi de luni. Pentru mine, aceasta este de obicei ziua când sunt mult prea obosită dimineața pentru a-mi face un mic dejun decent și, prin urmare, trebuie să servesc pâinea de la brutar. Deoarece rulourile conțin zahăr, soluția de urgență de luni a fost de această dată exclusă. Pentru a nu cădea în capcane neașteptate de zahăr pe parcursul întregii săptămâni, m-am ocupat deja de întregul subiect cu o săptămână înainte și mi-am consultat și documentele de studiu. Pe baza experienței mele, pot recomanda tuturor să creeze un plan de meniu pentru săptămâna respectivă - și eventual să-l gătească în prealabil. Aceasta aduce întrebarea zilnică - ce mănânc astăzi? - departe și economisește, de asemenea, mult timp.

De aceea, am coacut duminică seara o pâine cu nuci. În timpul săptămânii l-am acoperit alternativ cu tartine vegane de casă și gem de căpșuni fără zahăr. Miercuri dimineață a fost un smoothie verde cu spanac și vineri a fost delicios ovăz de nucă de cocos zmeură. La prânz, la serviciu, am avut întotdeauna o salată mixtă cu pansament de casă din ulei și ierburi proaspete, deoarece pansamentele gata conțin și zahăr. Am avut mereu la îndemână câteva migdale sau bile de energie de casă pentru o mică gustare între ele. Mi-am aranjat masa în așa fel încât să fie suficientă pentru două mese, într-o seară, de exemplu, zoodle de mâncare crudă. Cealaltă o salată crocantă de naut.

Așa m-am simțit în timpul retragerii zahărului

Provocarea reală a constat doar în șapte zile fără zahăr, dar nici astăzi, o săptămână și jumătate mai târziu, nu am consumat niciun zahăr adăugat. În primele câteva zile fără zahăr, am avut dureri de cap și, în general, m-am simțit destul de rău. Aceste simptome s-au potolit treptat spre sfârșitul săptămânii și astăzi mă simt mult mai în formă decât înainte de provocare.

Ce provocări au fost pentru mine

Faptul că aproximativ 80% din alimentele din supermarket conțin zahăr adăugat este cu siguranță o provocare. Chiar și acele alimente în care nu aș fi suspectat niciodată zahăr conțin cantități enorme de zahăr. Chiar și o pizza congelată cu gust consistent conține 10 g zahăr (nu că am mâncat vreodată așa ceva ...). Prin urmare, merită întotdeauna să aruncăm o privire la lista ingredientelor. Trucul industriei alimentare este să folosești diferite nume precum zahăr pentru zahăr. Camuflaj dextroză sau maltodextrină. Prin urmare, este util să faceți o listă cu cele mai frecvente nume de zahăr și, dacă este necesar, să căutați la supermarket. De altfel, ingredientele enumerate pe lista de ingrediente sunt listate în ordine descrescătoare, ceea ce înseamnă că ingredientele care se află în partea de sus sunt proporțional cea mai mare proporție a produsului.

Beneficiile dietei fără zahăr

Beneficiile unei diete fără zahăr sunt nenumărate. Iată o listă cu cele mai importante puncte pentru mine:

Conștientizarea mea despre ceea ce mănânc exact a devenit extrem de accentuată.
M-am simțit mult mai în formă după câteva zile: mi-a crescut energia fizică și mentală. De asemenea, am obosit mai puțin repede, altfel am fost mereu obosit după prânz.
În plus, mi-a crescut concentrația, la care nu mă așteptam deloc.
Ceea ce nu am observat eu însumi (încă) pentru că am trăit fără zahăr doar o săptămână, dar există cu siguranță un efect secundar pozitiv: kilogramele inutile sunt reduse și tenul se îmbunătățește!

Vizualizare viitoare - ce urmează?

Voi trăi acum fără zahăr pentru totdeauna? Nu. Îmi place prea mult tortul pentru asta. Dar cu siguranță voi urmări mai atent ce alimente conțin zahăr și voi încerca să-l evit sau să-l fac eu în mod sănătos, fără zahăr. De asemenea, voi înlocui zahărul de masă cu zahăr din trestie integrală, stevia, miere și sucuri/siropuri concentrate cu conținut scăzut de fructoză în cantități mici. Per total, mi-a plăcut foarte mult provocarea, mulțumesc Academiei de Naturopatie pentru această mare oportunitate de a afla mai multe despre alimentația sănătoasă.