Experiență reală în dieta alimentelor crude Ce am învățat
Dintre toate dietele, dieta cu alimente crude a fost ceea ce mă așteptam cel mai mult. Alimentele crude ar trebui să fie hrănitoare și ultra sănătoase. Nimic nu este gătit. Desigur, am citit recenzii despre alimentele crude. Păreai euforic. Așa că am cumpărat un storcător de fructe și o răzătoare de legume și am făcut totul.
Prima mea experiență în alimentația crudă
Ceea ce nu mi-am dat seama la începutul maniei mele de alimente crude a fost că o dietă alimentară crudă se poate baza în întregime pe alimente crude sau poate conține alimente procesate, cum ar fi fructe coapte, carne uscată, ulei de gătit sau miere. Poate că experimentul meu de dietă ar fi mers mai bine dacă aș mânca uneori așa ceva. Dar mai întâi m-am aruncat în căutare. Căutam rețete delicioase de alimente crude. Am cunoscut-o pe mama unui prieten care, după moartea fratelui ei de cancer, a mâncat doar fructe. Înainte de asta mâncase normal. Acum credea că orice are picioare sau care este gătit este dăunător. A slăbit 20 de kilograme și era doar piele și oase. Totuși, a spus că se simte bine. Asta m-a încurajat.
Smoothie dimineața, salată seara
Planul meu alimentar crud era să încep ziua cu un smoothie dimineața. Deja mi-a fost dor de cafeaua de dimineață și de o mușcătură de pâine cu brânză. M-am consolat cu faptul că vitaminele și mineralele pe care le consumam vor fi în curând energice pentru mine. Am dus fructe pre-tăiate la birou. De îndată ce am ajuns acolo, mi-a fost foame. Perspectiva de cohlrabi și mere feliate mă face să mă simt prost. Dar când m-am hotărât, merg cu ea. Problemele de reglare sunt normale în cazul dietelor. Nu am vrut să accept că planul meu de dietă crudă ar putea să se clatine. M-am gândit că după o săptămână mă voi trezi simțindu-mă în formă ca un pantof de gimnastică.
Experiența mea în alimentația crudă
După trei mic dejunuri cu smoothie, am trecut la muesli Bircher cu fructe. După aceea m-am simțit mai plin. Alternativ, am mâncat terci de cereale proaspete. Am găsit că ambele sunt uimitor de gustoase. Aportul meu de carbohidrați a fost asigurat. La prânz existau spagetti de legume cu pesto și salată de fructe, variante de salată sau bastoane de legume. Cumva am găsit asta destul de plictisitor după trei zile. Mi-a trecut prin minte că erau multe alimente pe care nu le puteam mânca crude. Nimic cu cartofi, ouă, fasole sau linte.
Mâncărurile mi-au bubuit la fel ca stomacul, dar din diferite motive. Stomacul meu a protestat împotriva foamei constante. Încă nu avea un gust bun, deși aveam o serie de rețete dietetice crude. Mi-a fost dor de lucrurile obișnuite. Trecerea la mâncare crudă a fost dificilă.
Sunt rețetele dietetice pentru mâncare crudă?
Se pare că există persoane care au probleme digestive atunci când mănâncă legume crude și sunt în mod constant răcite. Un drum stâncos către această dietă crudă. M-am întrebat de ce mărturiile referitoare la alimentele crude sună întotdeauna atât de euforice. Și rapoartele despre drumețiile de post fac. Respirația urât mirositoare, fețele palide și frisoanele nu sunt niciodată menționate. Toată lumea pretinde că experiența de post este ceva mistic. În orice caz, durerile mele de stomac erau pământești. Dar nimic din toate acestea nu era în planul alimentar crud. M-am dus să caut mărturii critice referitoare la dieta crudă.
Iată, alți oameni au avut și dureri de gaze și stomac, foame și frisoane. Au avut, de asemenea, fantezii cu ouă amestecate și salată de cartofi, pulpe de pui și chiftele delicioase. Unii oameni țineau dieta de alimente crude de câteva luni, trecând în revistă toate fenomenele care au venit odată cu aceasta. La urma urmei, toată lumea slăbise. Deci a fost o cale bună pentru unii. Experiența mea cu dieta crudă a fost amestecată. Am slăbit două kilograme, care întotdeauna fuseseră o pacoste pentru mine. Acest câștig a fost atât de minim în comparație cu ceea ce mi-a lipsit, încât dezavantajele l-au depășit.
Câteva gânduri cu privire la sensul și prostia acestei diete
Preocuparea constantă față de proteinele vegetale și rețetele care nu-mi erau familiare mi-a ocupat complet timpul liber. A trebuit să refuz invitațiile pentru cafea și tort. De asemenea, m-am simțit slab și am avut probleme circulatorii. Ceea ce depinde de mâncarea obișnuită este destul de interesant. Dar este și înfricoșător problemele care apar atunci când vrei să schimbi ceva. Acum sunt familiarizat cu rețete delicioase de dietă crudă.
Cu toate acestea, după trei săptămâni mi-am reluat dieta obișnuită. Mi-am dat seama că, cu toate fructele și legumele, ingeram tone de pesticide, nitrați și reziduuri de îngrășăminte. Aș fi trebuit probabil să mănânc produse cultivate organic pentru a mânca sănătos. Dar nu-mi pot permite asta. Astăzi mănânc ceva mai multă mâncare crudă decât obișnuiam și mă bucur. Mi-am redus consumul de carne. Mănânc și un șnițel vegetal sau un burger vegetal cu cartofi prăjiți de dovleac. Între timp am aterizat pe vase cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu economisesc la fructe și legume, ci le gătesc. Asta mi se potrivește mult mai bine.